Tidens de Grutte post as nea relevante plantaardige en pushroomsissen. Yn wortelen, bieten, bieten, uien, beannen, beanen, lykas yn 'e paddestoelen en grien befettet foardielich foardielich foar minsklike sûnens, yn bepaalde vitaminen en mineralen. Wy krije se fan sawol farske grienten en gekookt, stewed, Sauer. Hoe kinne jo grienten meitsje om it maksimum fan nuttigens yn har te behâlden? Hokker plantaardige en pushroomswiten kinne wy jo dieet tidens de post ferskine? Antwurden op dizze fragen dy't jo sille fine yn it artikel.
Om de fiedingswearde fan grienten te behâlden, moatte de tariedingsregels wurde folge.
- Roots en oare grienten moatte wurde droegen, sadat by it skjinmeitsjen fan it skjinmeid is allinich de moaiste top fan 'e peel te skodzjen. Dit sil tastean de ynterlayers ûnder de hûd te behâlden, wêryn de meast vitaminen konsintrearre binne.
- Om te behâlden yn grienten, moat it maksimum fan vitaminen en minerale sâlt wurde taret direkt nei it skjinmeitsjen.
- By it siedjen fan grienten soene se yn siedend wetter moatte wurde pleatst.
- Bewarje yn grienten, lykas in protte nuttige stoffen kinne wurde taret op in pear.
- It is de foarkar om grienten te stekken, en net te siede.
It nuttichste foar ús sûnens wurde net teminsten grienten en greens behannele. Yn it kâld seizoen kinne jo lykwols it dieet ferrykje troch Sacate kool en tomaten, geblikte grienten.
Negearje net en droege pittige krûden. Dit is in poerbêst kryding nei iten! Njonken droege peterselie en dille, brûk Rosemary, FENLEL, BASIL, BASIL, Keamer yn it proses fan it kokenskwêzen. Ferryk iten mei TMINA, Swarte as reade piper, Anis. Mei tank oan kruiden, sille sels fertroude gerjochten mear ynteressante smaak en aroma krije.
Plantaardige gerjochten dy't wy wurde nommen om te tsjinjen as in sydgerjocht nei fleis of fisk. In protte fan harren binne lykwols voedzaam en lekker om ûnôfhinklike gerjochten te wêzen.
Mistols kinne in pear ynteressante resepten oannimme fan plantaardige gerjochten geskikt foar in mager tafel.
Om ierdappel te tarieden mei champignons, nim in set produkten besteande út:
- ierappels - 600 g;
- Champignons as oester - 350 g;
- Tarat-bloem - 5 TBSP.;
- ion fan 'e reptil - 1 holle;
- plantaardige oalje - foar fretten;
- SALTS, piper - op har diskresje;
- Tomato Sauce - To Prace.
Lange term Zrazy, pretend troch ynstruksjes fan stap-by-stap te folgjen:
- Waskje champignons, skjin, snije yn lytse stikken.
- Fry se op sinneblomolie. Foegje de kreaze bôge ta en tariede jo noch 5 minuten. Sung en piper de ynhâld fan 'e frettenpanne.
- Skilderje en siede yn wetter mei sâlt tafoegje.
- Drain in bytsje ierdappelmerk yn in bak, en meitsje in puree fan ierappels.
- Foegje wat ierdappelbalke ta en miel mei puree. It daai brekke. It soe sêft wêze moatte.
- Diel it daai yn lytse stikken. Fan elkenien om in pellet te foarmjen.
- Nei it sintrum fan 'e pellet, lei in bytsje champignons ynfoljen. Trek de kanten en jou it billet fan 'e ierdappelfoarm fan in taart.
- Fry Zrazy In A Frying Pan Mei de tafoeging fan plantaardige oalje nei in gouden korst.
Tsjinje zrazy oan 'e tafel mei hyt, tegearre mei tomatensaus. Jo kinne it skûtel fan greens en geblikte grienten fersiere.
Hawwe jo húshâldens behannele mei grienten yn it Sineesk. Dit hot gerjocht sil mei súkses wurde ferfongen troch de gewoane mager rân besparre. Yn in kulinêr resept is d'r in alkoholist (rys wyn) - in produkt ferbean tidens de post, mei útsûndering fan sabbat en sneins. Tidens thermyske ferwurking fan 'e yngrediïnten sil alkohol lykwols folslein ferdampe, en d'r sil gjin graad wêze yn it ôfmakke gerjocht.
Om grienten te tarieden yn Sineesk, sille jo moatte stockje:
- Onions Soms - 3 hollen;
- Wortelen - 300 g;
- Selderij - 300 g;
- White Cabbage - 300 g;
- plantaardige oalje - foar fretten;
- Rice Wine - 125 g;
- sojasaus - 3 tbsp.;
- Sâlt, piper, greens - te priuwen.
Grienten waskje, skjin, besunigje:
- Uien - Circles;
- Koof, selderij en wortelen binne blussen fijn strie.
Yn in panne mei de tafoeging fan plantaardige oalje, geroosterde uien mei in kool, foegje dan selderij en woartels ta. Grienten útstjitten in pear minuten mear. Goaide se dan mei wyn. Tariede op noch 10 minuten. De Kushany is sâlt, piper, tanken soja saus nei smaak. Sineeske grienten wurde tsjinne nei de tafel, fersierde farske greens.
Tariede op jo húshâldlike plantaardige gerjochten op nije resepten om de Latencher te diversifisearjen en it ynteressanter te meitsjen.
Skriuwer - Ksenia Mikhailova
Boarne - Springzhizni.ru.