Mei tank oan 'e wittenskipper, hjoed wite wy folle mear oer it genêzen en as in heule nuttige eigenskippen fan' e topynamburch dan earder. Eat Topinambeer faker, en jo sille de wichtichste spoareleminten krije. Tubers binne ryk yn izer, dy't enerzjy jout, lykas ierde en fitamine B1, stypje jo spieren en nerven yn oarder. Hoewol de buizen fan 'e topynamburgen fan' e topynske glêstried springe fan bloedsûker - se hawwe in legere glyemyske yndeks dan yn ierdappels, dêrom binne se net folbrocht fan 'e topynambura, en it wurdt oan te rieden foar diabetes.
Topinambur (botanyske namme Helianthus tuberosus) is ien fan 'e favoriten fan biologyske lânbou. Demonstrearje it opfallende ferset tsjin sykten, ferleeget hy ferneamde alle konkurrinten, ynklusyf de beruchte gefaarlike borshevik Sosnovsky, ferrykjen fan 'e boaiem troch de organyske. Yn essinsje hat Topinamburet gjin pestisiden of dongstoffen. De ynspanningen fan fokkers hawwe fariëteiten makke fan sawol wite as reade knollen.
Hoe kinne jo topinamberisme groeie en net by him komme
It super-fermogen fan 'e "Solar Fishing Rod" om te oerlibjen wie de reden foar de foaroardielen fan' e túnkers. It liket derop dat TOPINAMBUR Hiel ienfâldich wêze soe troch analogy mei ierappels. Is dat de "sinnige fiskersoan" kin wurde plante net allinich yn 'e iere maitiid, mar ek yn' e hjerst nei de beferzen fan 'e ierde.
Lykas ierappels, plant itsij mei in heule tuber, of yn stikken snije mei sprute "eagen", en yn 'e ôfnimmende fan 10 sette (mei in maitiidslân) oant 15 sm, observearje de ôfstân fan 40-50 cm, om't de planten heech binne, en foar de produksje fan knollen, spielet weromkomsten yn minus.
No oer it wichtichste ding. "Solar fiskwandels" sil groeie en fermannichfâldigje út it lytste stik yn 'e grûn. Dus, as jo de TOPINAMBUR LANDEN, sil de Dacha foarsoarchsmaatregelen moatte nimme.
Brûk it ferhege bêd mei in boaiem fan 'e draadmesh. It roastermesh sil gjin planten jaan om te fersprieden op 'e side en skea oan oare kultueren. In ienfâldige ferhege tún fan topinambur sil net hâlde. Om de tún te klimmen en hoech jo gjin soargen te meitsjen oer wetterjen sels yn in droege simmer.
Nettsjinsteande it feit dat de Topinamer Support sil nedich wêze, sil in goede oplossing sawol in fersterke bêd organisearje, njonken it hek. Sa sille jo ek beskerming krije fanút in nijsgjirrich uterlik plus in prachtich lânskipûntwerp.
TOPINAMBUR BLOOMS YNTROCHT oan 'e ein fan' e simmer, en na wiekten, snij de stammen oant 50 sm en wachtsje oant de knol op 'e grûn yn' e froast grypt. Se sille mear sûker wurde en se sille makliker wêze om it lichem te absorbearjen.
Oars as ierdappels, Topinambur kin net lang op syn minst sawat 10 dagen yn in kâlde keamer yn in doaze mei sân wurde bewarre yn in doaze. Mar jo kinne se ferlitte yn bêd nei iere maitiid, as nedich, graven, graven foar in toanhichte.
Hoe kinne jo topinamburWy moatte tajaan dat it skjinmeitsjen fan 'e TOPINAMBURA noch in genot is. As regel wurdt it tefolle útwreiding, mar beskôgje it wat problemen-frij en goedkeapje by de kosten fan 'e tún, binne dizze organyske buizers, mei sa'n neidiel dat jo kinne akseptearje.
As alternatyf, begjin skjin te meitsjen nei it koken. Yn it gefal doe't jo it frisse topynamburg hawwe ferwidere, pleats de tangels yn in bak mei soere wetter (kâld wetter mei in lyts bedrach fan sitroensop of in lyts bedrach fan wite wynstyn) foardat jo itensiede.
De knollen binne heul lekker yn 'e bakte foarm yn' e oven tegearre mei woartels, ierdappels en olivenoalje, yn sop en stew. Foegje gewoan de tuber of twa ta oan 'e gewoane resepten.
Garns puree sop fan 'e topynambura en de romige saus fan Khrena is ien fan' e bêste earste gerjochten yn 'e winter yn it kâlde seizoen en fermindere immuniteit. En ek de manier om gasten te ferrassen mei kulinêre feardigens.
Troch 650 gram buizen fan 'e topinamburje, nim twa eetlepels olivenoalje, 0,6 literende bouwers, 4 eetlepel-crème, 1 eetlepel saus en 1 medium ierappels snijden yn kubes, 3 knyflok knoflook.
Set it lytseambuer yn 'e oven foar 30-40 minuten. Yn 'e tuskentiid tariede griente-bouillon en pour in bytsje yn in djippe frettenpanne, siedzje, foegje djoer ta en blusse 5-10 minuten oant reedlikens.
Neidat de buizers wurde bakt en koel genôch, ferwiderje de peel foarsichtich en set de pulp yn 'e keukenprocessor. Foegje ierappels en in bytsje plantaardige bouillon ta, mix dan nei homogene massa.
Werom it ferwurke mingsel werom nei de oerbleaune bouillon, mingje en in bytsje opwarmje. Foegje saus út mieriksadich en fijn gehakte knoflook. Seasje jo jo smaak jo smaak. Pour sop en foegje in eetlepel crème ta yn elke plaat, en fan boppe in bytsje farske knipt knoflook.
Sûnt it resept wurdt oantsjutten nei Sauce fan Khrena, herinnere wy dat de tradisjonele kulinêre manier fan koken liket op it tariedende woartel yn in blanken yn in blender mei soere crème nei de konsekwinsje fan 'e saus fan' e saus .