Raman is in Japansk gerjocht, en hoewol binne d'r in protte fan har fariaasjes binne ôfhinklik fan 'e regio, omfettet ien fan' e populêre resepten noedels en fet bouillon fan pork, bonken, soja saus en krûden. Ofhinklik fan it resept, kinne jo ferskate tafoegings hawwe. "Nim en dwaan" sil sjen litte hoe stap foar stap om Raman thús te bereiden. Hâld yn gedachten: dit gerjocht kin ferskille fan it tradisjonele Japanske resept.
1. Koek de priis
Tara is in Japanske saus dy't net allinich wurdt tsjinne as in oanfolling op skûtels, mar ek brûkt foar marinearjend fleis. It sil swiet wêze as mei ferskate yngrediïnten, lykas asyn. Yn it gefal fan Ramen wurdt it net allinich brûkt foar marinearjend fleis, mar ek om de geur-bouillon te jaan.
Wat hast nedich:
- 3 glêzen wetter
- 2 glêzen sojusaus
- 2 skille en chopped knypten knoflook
- 1 blêd fan Algae Nori
- 3 Ginger Root-plakjes
- 1/2 beker rys asyn
- 2 Sliced Luke Feather (allinich griene dielen)
Ynstruksje
1. Pleats de chopped algen yn 'e panne. 2. Pour Soy saus and wetter. 3. Foegje rys asyn ta. 4. Trek de gember, knoflook en griene uien. Cover de panne mei in deksel en gean fuort foar de nacht yn 'e kuolkast. De oare deis, ferwaarmje it mingsel en bring nei sied. Sadree't se siedt, ferwiderje it fan 'e brân en sette út.
2. REPERT BEARPERT
Wat hast nedich:
- 0,5 kg kipham (mei in bonke)
- 0,5 kg pork ham
- 0,5 kg pork stjoering
- 1 holle knoflook
- 1 lukovitsa
- 2 woartels
- 1 Gemberwortel
- 2 Pen Luke (allinich griene dielen)
- SESAM OIL (opsjoneel)
- Smoked Pork Chops (opsjoneel)
Ynstruksje
1. Pleats alle fleisyngrediïnten, mei útsûndering fan smookte pork chops, yn in panne. 2. Folje mei wetter en bring nei sied. Jou de bouillon om 5 minuten dronken te wurden, en ferwiderje dan it skuim mei in lûd as leppel. 3. Ferwiderje fleis fan 'e panne en ferskowe nei it oare. 4. Fold knoflook, uien, wortelen, griene uien en gember op 'e twadde panne. Folje allegear mei wetter en koekje 3 oeren. Doe moat de bouillon strain wêze, as nedich, groetnis om te priuwen en út te stellen.
5. Giet wat sesam oalje yn 'e panne en fry en fry stikken pork oan beide kanten. 6. Doe't it fleis it goed is, ferwiderje it fan it fjoer en pleats it yn in hermetyske hjittefresintekaartsje, leafst mei in klasp. 7. Soze de kontener, sadat it fleis beslacht, cool, en set it dan sawat 2 oeren yn 'e kuolkast.
3. Bereid aaien foar ramen
1. Pulse aaien (nim se op it taryf fan 0,5 aaien foar in diel) mei help fan in naald as stasjonalnasjons, sadat de shell net krûpt by it koken. 2. Bring wetter om te koken. Set de aaien deryn en koek se 4,5 minuten, sadat se siik wurde. 3. Klear aaien plak direkt yn iiswetter om it kokenproses te stopjen. 4. Skjinmeitsje se heul foarsichtich net te skeakeljen. 5. Pleats se yn it pakket mei in klap en pour de kontener. Jou se om 2 oeren te merken yn 'e kuolkast.
4. Koek smookte chops
1. Fry Smoked Pork Chops yn in frettenpanne mei in lyts bedrach fan sesam oalje. Nei plak se yn it pakket mei in befestiging as yn in bak en pour de kontener. Jou se om 2 oeren te merken yn 'e kuolkast. 2. Springe wer foardat jo op 'e tafel tsjinne.
5. Sammelje allegear tegearre
1. Set yn in bak fan 3-4 TBSP. l. Tara. 2. Folje de Boujond Bowl sawat de helte yn. Foegje wat pork ham ta. 3. Om in tarwe noedel te tarieden, waarmte in bytsje wetter yn in panne. Set de noid oan it taryf fan sawat 100 G per 1 liter wetter en sied it 10-15 minuten of neffens de ynstruksjes op it pakket. As noedels klear binne, pleats it dan op in plaat. 4. Foegje in aai SKEYKA ta, Nori Algen-stikken, snoad geropke chover, stikken fan 'e hoanne fleis en pork knokkels, griene uien yn smaak en leppel fan sesamoalje. Yt lekker!
