Ik hie eartiids in probleem om normale pankoeken te tarieden yn Kefir. No tariede ik lûk fritters yn Kefir sûnder problemen, wite dat dit resept noait sil litte litte! It geheim fan 'e Pannenkoeken wie ienfâldich!
Wat allinich haw ik de resepten net brûkt, en it resultaat wie altyd itselde: it daai my net prop en it wie as rubber, de pankoeken waarden koeken en fallen út alles.
Foar mysels brocht ik it perfekte nei de ûnmooglikheid fan in ienfâldige haadkaart op 'e kefir, de baas dêrfan is de tafoeging fan mankelik. Doe't it bliken die, yn tarieding, soe it lykje, ienfâldige pankoeken hawwe in protte details dy't jo moatte omtinken jaan.
Pannenkoeken op Kefir mei semi
Foar pankoeken mei in semit sille jo de folgjende yngrediïnten tariede:
- Kefir warmde keamertemperatuer 1 glês (elke fet)
- Chicken Egg 1 PC
- Sâlt 1 knyp
- Sûker 1 eetlepel
- Manka en miel yn / s yn deselde hoemannichten
- Soda 0.5 teelepel
- Plantaardige oalje 2 eetlepels yn it daai
- Plantaardige oalje foar fretten
Meitsje fuortendaliks in reservearring: ik wize net yn it resept-eksakt oantal manus en miel foar ien ienfâldige reden. FAATTY EN KONSISSEN FAN KEFIR BINNE ALLE FERSKILLEN! Meast, krige ik 2% Kefir-tichtheid as Sour Cream, natuerlik, manlik en mantel yn dit gefal minder dan by it brûken fan 1% floeistof Kefir.
Ferplichte omstannichheden, Kefir foar âlde moatte waarm wêze (it kin wat waarm wêze oant 30 graden), of krije it foarôf út 'e kuolkast, sadat it teminsten keamertemperatuer is.
Yn in waarme kefir brekke wy 1 aai, foegje sâlt, sûker, plantaardige oalje. Ferbine in wig.
Folgjende, ôfwikseljend 1 eetlepel, folje mei bloem en semolina, dêrmei wurdt dêrmei itselde bedrach en mankey útskeakele. Yn it proses fan it tafoegjen fan miel, ferjit net om soda ta te foegjen!
Wy krije aardich dik, mar floeistofdeeg.
Wy ferlitte it daai allinich troch 40-60 minuten by keamertemperatuer foar rekreaasje en om te reagearjen op Soda mei Kefir.
Ferwarmje de frettenpanne mei plantaardige oalje.
Op 'e hjitte oalje, fry pankoeken op kefir mei in semitter fan twa kanten nei in gouden korst. Yn it proses fan fretten dekke wy de frettenpanne sûnder it ein mei in deksel (yn myn gefal is it de kazanchik), sadat de pankoeken fan binnenút beskerme wiene.
As nedich, pour griente oalje.
Hot Pannekskakes sjit op papierhandoeken om te reitsjen fan te folle fet.
Yt lekker! Pannekoeken tapasse mei soere crème, jam as huning.
Tige tank foar it lêzen fan 'e publikaasje oant it ein!