Yngrediïnten:
- Throat Turkije - 250 gr.
- Ierappels - 1 PC.
- Uien - 1 PC.
- Wortel - 1 PC.
- Pepper Sweet Bulgaarsk - 1 PC.
- sâlt
- Pepper, Bay Leaf
- BOTER CREAMY EN OLIVE FOAR ROASTING FAGENTABLE
- Grien, knoflook
- Aai - 1 PC.
- Muel - 5 tbsp.
- Molke - 1-2 tbsp.
- Salt Chipotch
Cooking-metoade:
Wy stjoere fleis yn in panne en pour kâld wetter.
Ik haw sawat 2 liter.
Fleis folje mei wetter op safolle dat it wetter folslein bedekt is mei fleis.
Foegje peppen en sâlt ta oan smaak, 2-3 laurelblêden.
Wy sette yn 'e brân en bring nei in kok.
Undertusken besunigje opionen, ierdappels, piper en woartels.
Sadree't bouillon foar sop mei dumplings siedt, ferwiderje it skuim en ferminderje it fjoer.
Op 'e panne sette in stik bûter en in bytsje olivenoalje.
Wy stjoere al ús grienten yn 'e panne.
Foegje sâlt, piper en mingje goed.
Fry grienten op in lyts fjoer foar 2-3 minuten.
Wy stjoere al ús grienten yn bouillon.
Mingje en trochgean te tarieden op lege waarmte.
Yn 'e tuskentiid tariede wy de dumplings foar sop, is it tarieding fan' e tarieding tige ienfâldich.
Om dit te dwaan, yn in lyts kontener ming ien aai, fiif eetlepels fan miel, ien lepel molke en in bytsje sâlt.
Alle mingje goed mei jo hannen en mingje it daai foar de dumplings.
It daai sil in bytsje kleverich wêze, en heul sêft.
It soe moatte wêze.
Cover de fiedingsfilm en behâlde 15 minuten.
Yn 'e tuskentiid krije wy fleis, en skjin út' e bonke.
Dat is sa folle pure filets dy't it die bliken, tink ik genôch.
Foegje fleis ta oan 'e sop en mingje.
Plug de lytse stikken út it daai en stjoer nei de sop.
Mix goed en koekje 5-7 minuten.
Foegje ien fijn chopped knoflook-knok ta en in bytsje frisse greens, as d'r gjin fris is, kin wurde ferfongen troch beferzen.
Ik haw sûnt de simmer fan 'e tún thús fan' e tún thús, yn 'e tún, bewarjen yn' e mazil yn ZIP-pakketten.
Skeakelje de sop út mei dumplings en pour op 'e platen.
Ik hâld fan 'e sop mei dumplings om dik te wêzen, en al de yngrediïnten kamen yn' e leppel oer.
Foegje wat swarte hammerpip ta en besykje.
Opsjonele kinne jo in leupen fan soere room tafoegje.
Mar de sop mei dumplings draaide út en sa lekker, wês wis dat jo besykje!
As jo lytse bern thús hawwe, tariede dizze bern fan 'e bern, gewoan sûnder fretten grienten, sille se it perfoarst leuk fine!