Pendant la période de localisation, une petite famille cuisine Bellissimo, opérant sur 8 mètres carrés. M Au centre de Krasnodar, est devenu populaire: contre le contexte de la fermeture des grands cafés et des restaurants, le nombre de clients a augmenté de 20%, des ventes - de 35%. Cependant, une petite entreprise a immédiatement rencontré des difficultés: de nombreux acheteurs voulaient commander de la nourriture à l'avance et ramasser à une certaine heure. L'équipe Bellisimo a essayé de recevoir des commandes au téléphone et de WhatsApp, mais il a commencé à prendre beaucoup de temps et à susciter la confusion. Ensuite, une solution est apparue - effectuez rapidement un cas d'affichage en ligne à l'aide du service MAG1C. Et cela a sauvé la situation! Dans notre article, nous allons parler du projet en détail.
La cuisine Bellissimo travaille dans le centre de Krasnodar sur le territoire du quartier commerçant du centre-ville. Affaires familiales 6 ans a créé Alina Aramovna Ovhannesien. Elle prépare également tous les plats et les emballes pour les acheteurs. Le deuxième employé est la fille de la maîtresse Nelli Petrosovna - effectue les tâches du vendeur-Caissier. Elle traite, recueille et donne des ordres, offre d'essayer des boissons et de la cuisson. Dans l'assortiment de cuisson environ 50 positions: les premier, deuxième plats, salades, desserts et boissons. Chaque jour, l'institution sert 50-70 personnes, la vérification moyenne - 150 roubles.
La cuisine Bellissimo est devenue populaire pendant une période de quarantaine avec la fermeture de grands cafés et restaurants. Le nombre de visiteurs permanents arrivant au déjeuner a augmenté de 20%, les ventes ont augmenté de 35%. L'augmentation du flux de l'acheteur a conduit au fait que les plats se sont souvent terminés et ont dû refuser de maintenir de nouveaux clients. Les clients qui voulaient faire une commande à l'avance et ramasser à un moment donné, ils ont écrit dans WhatsApp ou appelé au téléphone, et il a commencé à prendre beaucoup de temps, les forces se sont trompées et des doublées. La nécessité d'une solution qui permettra d'automatisera le processus de réception des commandes, de leur comptabilité et de ses rapports est devenu apparent.
Le comptable de cuisson a déjà été enregistré et adopté le rapport dans "1C: comptabilité" via le service de cloud 1cfresh.com. Au début, il y avait une idée d'utiliser le système CRM, mais les possibilités de CRM étaient redondantes: il est devenu évident que des travaux supplémentaires apparaîtront à la création de transactions, de sites ou de formulaires, d'échange.
Ensuite, ils ont essayé de faire mailing et des discussions dans WhatsApp, mais il s'est avéré qu'il n'était pas possible de contrôler les vestiges et de suivre rapidement ce qui était en stock. Pourrait oublier et vendre ce que le client a commandé, et il n'y avait plus de plats ordonnés à son arrivée.
En conséquence, ils se sont arrêtés sur la proposition de spécialistes Internet pour créer une vitrine Web à l'aide d'un nouvel outil simple et pratique - le service MAG1C et dirigez l'ensemble de l'enregistrement à diriger dans «1C: gestion de notre société» en service. 1cfresh.com. Pour travailler rapidement avec les commandes sur un appareil mobile, ils ont connecté l'application mobile "1c: UNF" dans le nuage.
Comment Bellissimo fonctionne-t-il après l'automatisation?
Étape 1. Préparation du menu et envoyer des invitations aux clients.
Au début de la journée, le cuisinier constitue le menu et enregistre les restes de "1c: UNF". Envoie aux clients via WhatsApp et expose des statuts dans les réseaux principaux en référence à la vitrine en ligne dans le service MAG1C.
Étape 2. Les acheteurs font des commandes via une vitrine Web.
Étape 3. Traitement et préparation des commandes.
Le cuisinier voit des ordres et reports (sans retrait) ou prépare la vaisselle de la nid d'abeille.
Étape 4. Émettre des ordres.
Les clients viennent recevoir des commandes.
Étape 5. Enregistrement des ventes dans le programme.
À la fin de la journée, le Cook établit des ventes et le comptable de sous-traitance reflète les ventes au détail en 1C: la comptabilisation du nuage 1cfresh.com. Pour ce faire, organisé l'échange entre les bases "1C: UNF" et "1C: comptabilité".
Résultats du projet
À la suite de l'automatisation, la planification de la cuisson était plus facile. Travaux accélérés avec les acheteurs commandés par une certaine période. Le temps nécessaire pour traiter les commandes a diminué de 3 fois.
Le vendeur-Caissier a le temps d'offrir aux clients des produits liés. En conséquence, la vérification moyenne a augmenté 2 fois. Les acheteurs ont commencé à acquérir en outre des boissons et de la cuisson.
Maintenant, la cuisine Bellissimo négocie une bail d'une chambre plus spacieuse pour avoir la possibilité de servir plus de clients et de continuer à croître.
Détail.ru.