En cas de saison morte, chaque personne doit veiller à ce que son corps apporte une quantité suffisante de vitamines et de nutriments. Pour ce faire, vous devez ajuster votre régime alimentaire et inclure plus de légumes, de croups, de légumineuses, de protéines et de fruits.
Kitchenmag constituait une sélection de dix plats, qui contient des ingrédients qui renforcent l'immunité. Transformez-les dans votre alimentation pour vous protéger contre les virus et les infections.
Hummus avec avocat
Tu auras besoin de:
- Avocat Mipe - 1 PC.
- Poulet bouilli - 1/2 art.
- Tahini - 3 c. À soupe. l.
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- Ail - 1 dents
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Pré-bouillie et pelée avec des poussins de la peau pour mettre dans un mélangeur avec la chair d'avocat et d'ail. Battre jusqu'à la consistance homogène.
- Dans la masse résultante ajoutez la tachée, le jus de citron, le sel, le poivre et une certaine eau pour obtenir une texture de crème plus. Battre à nouveau.
- Servir la collation refroidie. Stocker au réfrigérateur pas plus de 4 jours.
Sandwich avec nue, pomme et verts
Tu auras besoin de:
- Noix - 300 g
- Yaourt grec - 1 cuillère à soupe. l.
- Assaisonnement "Curry" - 1 TSP.
- Sel - chipoche
- Poivre noir - chippage
- Apple - 1/2 pc.
- Pain - 2 tranches
- Basilic - 2 feuilles
- Menthe - 2 feuilles
- Connectez l'écrou, le yaourt, le curry, le sel et le poivron dans le bol du milieu. Remuer. Lubrifier du pain avec une couche uniforme.
- Passez sur le dessus d'une pomme hachée avec des tranches.
- Ajouter la menthe et le basilic.
- Construisez du sandwich et servir à la table ou enveloppez-le avec son film de nourriture et prenez-le avec moi pour travailler ou étudier.
Salade avec thon, brocoli et nude
Tu auras besoin de:
- Tuna - 1 banque (185 g)
- Noix - 2 banques (400 g)
- Capers - 2 c. l.
- Tomates cerises - 150 g
- Persil frais - 1 faisceau
- Chili Pepper - 1 PC.
- Brocoli - 100 g
- Citron - 1 pc.
- Thon de la banque pour passer dans un bol, pré-drainant le liquide et smash.
- Rincer les poussins, mettre dans un bol et ajouter des câpres. Puis coupez les tomates et ajoutez-le au bol. Coupez le persil et le piment, puis ajoutez-le au bol.
- Le brocoli s'est divisé en petites inflorescences, tige de la fin, de la vieille, de l'eau de vidange et de mettre dans un bol.
- Mélangez le brocoli avec le reste des ingrédients, livrés au goût.
Maquereau avec riz et brocoli
Tu auras besoin de:
- Filet de maquereau - 2 pcs.
- Pâtes de curry - 2 h.
- Coriandre - un petit faisceau
- Fig - 130 g
- Brocoli - 200 g
- Poule-échalote - 1 pc.
- Beurre crémeux - 1 TSP.
- Vin blanc sec - 3 c. l.
- Bouillon de légumes - 1 l
- Maskarpone - 2 c. l.
- Parmesan - au goût
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Mackebery Filet pour tromper la pâte Curry et laisser marin. Brocoli divisé en inflorescences mineures.
- Dans la casserole, faites fondre une huile crémeuse et faites frire les poireaux pré-pelés et finement hachés à la transparence. Ajouter du riz et mélangez de manière à ce qu'il soit complètement recouvert d'huile.
- Ensuite, ajoutez du vin blanc. Lorsqu'il s'évapore, ajoutez un ourlet de bouillon chaud et de ragoût, en remuant jusqu'à ce que le bouillon s'évapore. Ensuite, versez un bouillon de plus et répétez-vous jusqu'à ce que vous utilisiez tout le bouillon. Lorsque la moitié du bouillon est utilisée, ajoutez du brocoli au riz.
- Dans une casserole séparée, mélangez les filets de beurre restants et de frites de maquereau de deux côtés sur un feu lent pendant 10-15 minutes (en fonction de l'épaisseur des pièces).
- Riz prêt à enlever de la plaque et mélangez avec du parmesan râpé et du mascarpone. Servez le riz avec un filet de maquereau frit, saupoudré d'une coriandre perturbée.
Salade chaude avec des légumes et des films
Tu auras besoin de:
- Film - 3/4 Art.
- Poulet à œufs - 1 pc.
- Rouge petit arc - 1 pc.
- Moroval moyenne - 1 pc.
- Pois verts gelen - 1/2 art.
- Maïs congelé - 1/2 art.
- Brocoli - 150 g
- Tahini - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- Sauce de soja - 1-2 cuillère à soupe. l.
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Greens frais - à volonté
- Faites bouillir des films, suivez des instructions sur le package.
- Faites chauffer la poêle à frire, légèrement gémissant d'huile d'olive et faites frire l'œuf à la chaleur moyenne, en remuant constamment. Ajoutez un peu plus de beurre et posez des carottes et des oignons pelés et finement hachés.
- Fry 2-3 minutes, puis ajouter divisé en petites inflorescences de chou du brocoli. Cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- À la fin, allongé dans la poêle des films, ajoutez de la sauce de soja et de la tachée. Sel et poivre. Mélanger doucement. Servir la salade au chaud, saupoudré d'une verte nue.
Omelette avec des asperges dans la panange
Tu auras besoin de:
- Poulet à œufs - 8 pcs.
- Crème sure - 2 c. l.
- Fromage à la crème - 60 g
- Oignons verts - 5 plumes
- Asperges - 1 pc.
- Farine - 30 g
- Concasseurs à pain - 20 g
- Noisette - 30 g
- Beurre crémeux - 10 g
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Crop asperges de moins de 1-2 cm et cuire dans de l'eau salée d'ébullition 1 à 2 minutes de manière à ce qu'il reste croustillant, puis versez-la de l'eau froide pour refroidir.
- Préparez 3 plaques séparées: une avec de la farine, la seconde avec une fouettée avec un sel de l'œuf et la troisième avec un mélange de superstrears de panier et de noisettes broyées.
- Les asperges s'appliquent toujours d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, plus loin dans la chapelure et frire sur une poêle à frire chauffée de beurre.
- Battez les 7 œufs restants avec crème sure, sel, poivron. Préparez une omelette dans un bain d'eau, en remuant constamment, pour obtenir une masse crémeuse. Retirez l'omelette de la dalle, ajoutez des oignons verts hachés finement hachés et du fromage crémeux.
- Désignez l'omelet dans de petits contenants et servez de asperges.
Salade de crevettes tropicales
Tu auras besoin de:
- Feuilles de salade - 8 tasses
- Pepper bulgare jaune - 1 pc.
- Radis - 1 faisceau
- Concombre - 1 PC.
- Mango - 1 pc.
- Crevettes - 350 g
- Tmin Tmin - 1/2 h. L.
- Marteau paprika - 1/2 h. L.
- Oignons verts hachés - 2 tiges
- Yaourt grec - 2/3 tasses
- Kinza hachée - 1/2 tasse
- Jus de Lyme - 2 c. l.
- Huile d'olive - 1/3 tasses
- Sel - 1/2 h. L.
- Miel - 1 cuillère à soupe. l.
- Noix de cajou - 1/2 tasses
- Préchauffez le gril à la température moyenne.
- Pepper, mangue et radis coupé en petites tranches.
- Les crevettes saupoudrent de sel, tmin et paprika. Fry à feu moyen de 3 à 5 minutes de chaque côté.
- Sauce cuire. Disposez des oignons verts, du yogourt grec, de la kinse, du jus de citron vert, de l'huile d'olive, du sel et du miel dans un bol de mélangeur. Mélanger à la masse homogène.
- Les verts se déroulent sur une assiette. Placez les légumes, la mangue et les crevettes sur le dessus du haut.
- Saupoudrer des cajou de salade et saupoudrer d'huile d'olive. Servir à la table.
Riz sauvage avec citrouille
Tu auras besoin de:
- Riz sauvage et / ou brun - 120 g
- Citrouille - 300 g
- Crème - 100 ml
- Poule-échalote - 1 pc.
- Tsmin - au goût
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Huile de sésame - si nécessaire
- Clair et couper l'échalote. Enlevez-la dans une poêle à frire profonde sur l'huile de sésame avec du riz.
- Citrouille coupée en cubes, après avoir retiré la peau. Ajoutez-le à la casserole simultanément avec de l'eau bouillante. L'eau devrait être tellement pour couvrir complètement tous les ingrédients.
- Réduisez le feu, ajoutez un cumin et ragoût 20 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire. À la fin, versez le plat avec de la crème, du sel et du poivre.
Soupe avec des crevettes
Tu auras besoin de:
- Crevettes - 400 g
- Poule-échalote - 10 pcs.
- Ail - 2 dents
- Moroval moyenne - 1 pc.
- Pâte de tomate - 70 g
- Eau - 1 l
- Vin blanc - 20 ml
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.
- Thyme séché - 2 h.
- Oignons verts - quelques plumes
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
- Crème - au goût
- Croûtons - au goût
- Nettoyer et couper l'ail, l'échalote et les carottes. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à la chaleur moyenne et faites frire l'échalote de l'arc, les carottes et les crevettes à une couleur dorée de 5 à 7 minutes, enveloppant, plus de merci et ajout de thym.
- Ensuite, ajoutez une pâte d'ail et de tomate, frire pendant 2 minutes supplémentaires, versez du vin et passez 5 minutes. Ajoutez de l'eau chaude, faites-le bouillir, puis réduisez le feu, couvrez-vous un couvercle et faites cuire sur la chaleur lente pendant 15 minutes.
- Placez la soupe dans le mélangeur et grincez à un état homogène. Versez la soupe à la casserole et apportez-la à nouveau à ébullition. Servir avec de la crème et des croûtons en saupoudant d'oignons verts.
Focaccia avec asperges et fromage de chèvre
Tu auras besoin de:
- Farine de blé - 400 g
- Levure fraîche - 1/2 pack
- Eau - 225 ml
- Huile d'olive - 5 c. l.
- Sel - 5 g
- Kurkuma - 1 cuillère à soupe. l.
- Asperges Green - 1 faisceau
- Koziy fromage - 200 g
- Sauce pesto - 4 c. l.
- Sel grand - au goût
- Mélanger la farine avec de l'eau, pétrir la pâte pendant au moins trois minutes. Ajoutez ensuite la levure, le sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de curcuma. Rabattez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.
- Rockez la pâte dans la balle, couvrez-la avec une serviette et partez pendant 2 heures, le ramassant périodiquement si nécessaire.
- Ensuite, divisez la pâte en 2 parties et déployez 2 focaches, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Le doigt facilite l'approfondissement sur toute la surface de la pâte et partir pendant 30 minutes supplémentaires.
- À ce moment-là, nettoyez les asperges de manière à ce qu'il soit plus doux et de le cuire à quelques minutes.
- Avec l'huile d'olive restante, lubrifiez la pâte, déposez des asperges sur lui, puis du pesto et du fromage de chèvre, sophistiqué avec mes mains. Saupoudrer d'un grand sel et cuire au four dans le four préchauffé à 210 ° C pendant 30 minutes.
