Hyvää iltapäivää, lukija. Mikroaaltouuni auttaa paitsi lämpimänä tai kokki ruokaa vaan myös steriloimaan säilykkeitä. Tämän menetelmän etu on höyryn ja korkean huonelämpötilan puuttuminen, korkealaatuinen lasitavaraus.
HOMEMADE Canning (Standard Lisenssillä käytettävä kuva © AZBUKAGORODNika.ru)
Mikroaaltouunin lasisäiliöiden onnistuneen ja täydellisen steriloinnin kannalta on tarpeen noudattaa tiettyjä turvallisuussääntöjä.
- Astiat, joissa on sirut ja halkeamat eivät ole paikka mikroaaltouunissa. Mikroaaltojen vaikutuksen alaisena se lopulta jakaa pieniin lasipaloihin, jotka on poistettava erittäin huolellisesti.
- Puhutaan erilaisia koristeita metalleja sisältäviin astioihin mikroaaltojen vaikutuksen alaisena. Aallot itse heijastuvat metallihiukkasilta ja voivat vaurioittaa mikroaaltouunia.
- Pankkien vieressä oleva uuniin asennettu vesisäiliö nopeuttaa sterilointiprosessia ja lisää sen laatua.
Korkealaatuinen desinfiointi riippuu paitsi mikroaaltouunista, mutta myös tölkkien valmistukseen prosessiin.
Pankkien sterilointi mikroaaltouunissa (valokuva, jota käytetään tavallisen lisenssin mukaan © AZBUKAGORDNIKA.RU)
Valmistelu ja sterilointi ovat itse seuraavista vaiheista:
- astioiden tarkastus vaurioihin (sirut, halkeamat);
- Huolelliset pesuaineet pesuaineilla astioille;
- säiliöiden huuhtelu juoksevassa vedessä;
- Tölkkien pohjalla on tarpeen kaataa puhdasta vettä, jonka kerros on 1,5 cm;
- Aseta säiliöt mikroaaltouuni lyhyen matkan päässä toisistaan;
- Asenna uunin teho maksimitasoon (700 W);
- Lämmittää ruokia 5 minuutin kuluessa;
- Pura pankit käyttävät puhtaita nauhoja, jotta ne eivät polta kättäsi;
- Aseta kapasitanssi puhtaaseen, aivohalvauskankaan.
Kapasiteetit, joissa suolaliuosta käyttävien vihannesten säilyttäminen voidaan käyttää välittömästi odottamatta, kunnes ne kuivataan.
Jamia on asetettava yksinomaan kuivassa pankeissa. Sterilointi, ne eivät kaada vettä, vaan asenna se erilliseen säiliöön seuraavaksi.
Kolmen litran pankit voidaan myös steriloida mikroaaltouunissa. Tehdä tämä, ne kaadetaan pieni määrä vettä ja sijoitetaan sivulle.
Sterilointiokkeiden valmistus (kuvat www.theprairieHomead.com)
Jopa täytetyt säiliöt voidaan steriloida mikroaaltouunissa. Ne ovat täynnä tuotteita, jolloin pieni määrä tyhjä. Suorita kiehua 3 minuuttia, minkä jälkeen ne täyttävät jäljellä olevan tyhjän tilavuuden kiehuvilla suolaliuoksella tai siirapeilla ja telat peittämällä.
Mikroaaltouunissa voit steriloida lasten pullot. Ne sijoitetaan puhtaalla vedellä täytetyiksi keraamisille astialle, peitetään lasilla tai keraamisella kannella ja desinfioidaan maksimaalisesti 7-8 minuutin ajan.
Lasipullot voidaan steriloida asettamatta niitä lisäastiaan. Ne kaadetaan pieni määrä suodatettua vettä ja käsiteltiin mikroaaltouunilla 3 minuutin ajan.