کلاک در سراسر جهان، کلمه "جولین" به عنوان یک اصطلاح به معنای برش نازک سبزیجات آشنا است. اما اکثر مردم عادی حتی در مورد آن شنیدند. اما بسیاری از آنها جولین را به عنوان یک ظرف قارچ معطر تحت سس و با پوسته پنیر نازک می دانند. چنین ملایم که هر قطعه به سادگی در دهان ذوب می شود.
"گرفتن و انجام" یک دستور العمل برای یک Julien ساده و اشتها آور از مرغ و قارچ است.
تو نیاز داری
عناصر:
- 350-400 Hampinonov
- 1 پستان مرغ
- 2 سر از دسته
- 150 گرم پنیر جامد
- 150 گرم کره
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
- 50 گرم آرد
- 500 میلی لیتر شیر
- 1/2 ساعت مسقط گردو
- نمک و فلفل سیاه - به طعم
فهرست:
- تخته برش
- چاقو
- ماهی تابه
- چنگال یا شلاق
- کاسه عمیق
- فرم های پخت
پیش رفتن
1. قارچ ها را با صفحات نازک بریزید. لک به طور خودسرانه خرد کن مرغ به قطعات کوچک بریده شده است.
2. در روغن نباتی، پیاز را قبل از شفافیت تجزیه کنید. سپس مرغ و قارچ را به آن اضافه کنید و آنها را تا نیمه آماده کنید. 3. سس را آماده کنید. برای انجام این کار، کره را در آتش یا در مایکروویو فرو بگذارید، آرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس، دائما گوه یا چنگال را تکان داد، به سس شیر بریزید، نمک، فلفل و ماکارونی را اضافه کنید.
4. سس آماده ریختن به تابه به مرغ، قارچ و پیاز و گرم کردن ترکیبی از 2-3 دقیقه تا زمانی که سس شروع به ضخامت.
5. پنیر را بر روی یک چرب بزرگ بریزید یا به مکعب های کوچک بریزید.
6. محتویات یک ظرف پخت را در ظرف پخته قرار دهید و با پنیر بپاشید.
7. قرار دادن جولین به کوره به مدت 180 درجه سانتیگراد پیش گرم شده و 10-15 دقیقه قبل از تشکیل یک پوسته پنیر بنگارد.
گزینه: بسته به دستور غذا، مواد اصلی را می توان در کرم، کرم ترش یا سس Beshemel پخته شود. شما می توانید تمام 3 گزینه برای سوخت گیری را امتحان کنید تا تعیین کنید که کدام یک مانند شما بیشتر است. همچنین، ظرف به پایان رسید زمانی که ثبت نام را می توان با سبزی تازه از طعم و مزه خود تزئین کرد.