هر میزبان دسر تصفیه شده را به چای آماده کنید. منحصر به فرد منوی سنتی دستور العمل غذاهای اروپایی.
ظرافت فرانسه
فرانسوی Makaruna فوق العاده خوشمزه است، اما در عین حال ظرافت کافی کافی در قالب دو کوکی که با کرم سبک یا مربا متفاوت است، وجود دارد.داستان هایی درباره آنچه که این دسر بادام ظاهر شد، یک مجموعه عالی بود. به گفته یکی از افسانه ها، ماکالووها از راهبهای صومعه بنیادی، که کیک معطر را برای پناهگاه در شهر فرانسه نانسی احساس کردند.
منابع دیگر استدلال می کنند که Makaruna برای اولین بار کوره در فرآورده های فرانسوی در سال 791 بود. حق اشاره به سازندگان دسر در میان چالش های فرانسوی ایتالیایی ها، استدلال می کند که این دستور العمل اختراع کرد که سرآشپز فلورانتین کاترین Medici، چه قنادی های ونیزی را در دوران رنسانس انجام داد.
دستور العمل آشپزی خانگی
شروع کار بر روی MacArunas از آماده سازی تخم مرغ توصیه می شود. 4 پروتئین نیاز به چند ساعت قبل از شروع پخت و پز از یخچال و فریزر.
برای پر کردن، شما 250 گرم شکلات و کره تیره نیاز دارید. به طوری که ظرافت خوشمزه است، فقط مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا را انتخاب کنید.
برای انجام این کار، شکلات را به روغن کوچک بریزید. به طور مداوم تکان دهنده، اضافه کردن به پلاک 200 گرم پوره زغال اخته و 50 گرم انواع توت های جامد.
مخلوط کردن 150 گرم آرد بادام و پودر شکر. مخلوط حاصل این است که در اجاق گاز به مدت 5 دقیقه در 150 درجه خشک شود، یک بار دیگر از بین برود و نیمی از پروتئین ها را اضافه کنید.
در اسکلت، 150 گرم شکر و 37 گرم آب را مخلوط کنید، به جوش، به طور مداوم گوه را بچرخانید و ظرف ها را در امتداد دیوارها انجام دهید تا کارامل بلوزش نباشد. رنگ غذا را وارد کنید تا زمانی که دمای شربت به 118 درجه برسد، روی اجاق گاز بگذارید.
نیمه دوم پروتئین ها را به یک فوم ثابت ضرب کنید، سرعت چرخش را بر روی میکسر و جریان نازک شربت کاهش دهید. تقریبا به خنک کننده کامل مخلوط می شود. باید یک مرطوب ابریشمی بگیرد
بلوک های کوکی آینده را به مدت یک ساعت در برابر مبارزه ترک کنید و سپس سپس به اجاق گاز ارسال کنید، به مدت 15-20 دقیقه به 160 درجه حرارت دهید. Macarunas به پایان رسید، با کمک یک کیسه برای فشار دادن چاشنی بر روی یک کوکی و اتصال با دوم.
برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. دسر خوشمزه آماده است.
مقاله این است که Makaruna چیست و چگونه می توانید آنها را طبخ کنید، اگر شما یک آشپز از رستوران نیستید، در وب سایت IssFood.ru منتشر شده است.
اگر مقاله را دوست دارید، لطفا، لطفا. مشترک شدن در کانال ما به طوری که از دست دادن نشریات جدید نیست.