عناصر:
- آب - 1.5-2 لیتر.
- سوپ با ماهی قزل آلا - 1 کامپیوتر.
- فیله ماهی قزل آلا - 400-500 گرم.
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
- LEEK - 1 کامپیوتر.
- پیاز - 1 کامپیوتر.
- هویج - 0.5 عدد
- کرم - 250 میلی لیتر.
- روغن کرمی - 30-50 گرم.
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.
- برگ برگ - 2-3 عدد.
- فلفل سیاه (Polka Dot) - 10-15 عدد.
- Dill - 4-5 دامپزشک.
- نمک
- فلفل (زمین)
روش پخت:
1. اول از همه، لازم است که جوش را جوش بخشید:
• در یک ظرف با آب برای قرار دادن سوپ با ماهی قزل آلا (سر، رید، باله) و به جوش آوردن
• کاهش آتش به حداقل و حذف فوم حاصل شود
• به سوپ برای اضافه کردن پیاز پیاز 2 سیب زمینی (از مجموع)، برگ برگ و نخود فرنگی
• تا آمادگی سیب زمینی را طبخ کنید
2. در حالی که برنج پخته شده است، می توان یک روده را طبخ کرد:
• هویج برش به کاه
• قسمت سفید از پسته پیاز خرد شده توسط نیمه حلقه ها خرد شده است
• در مخلوط روغن خامه ای و سبزیجات، Fry Leek
• هویج را به لوکا اضافه کنید و همچنین تا طلایی سرخ کنید
3. از سوپ برای دریافت سیب زمینی آماده (قرار دادن در یک ظرف جداگانه، از آنجایی که در آینده مورد نیاز است)، مجموعه سوپ و ادویه ها (آنها دیگر مورد نیاز نخواهد بود)
4. سوپ خود را از طریق غربال فشار می دهد و دوباره آتش می زند
5. در حالی که سوپاپ جوشانده، سیب زمینی های باقی مانده را با یک مکعب میانی بریزید
6. سیب زمینی خرد شده را به سوپ اضافه کنید و قبل از آماده شدن آماده کنید.
7. در همین حال، شما می توانید بقیه مواد تشکیل دهنده را آماده کنید:
• فیله ماهی قزل آلا به قطعات تقریبا 3x3 سانتی متر کاهش می یابد
• سیب زمینی که از سوپ خارج شده اند، با کمک "Tolkushki" (یا فقط چنگال)، به تدریج اضافه کردن کرم، تا زمانی که پوره بسیار مایع را به دست آورد
8. در سوپ با سیب زمینی آماده شده آماده سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی، بقایای کرم، فیله ماهی قزل آلا و بروستر
9. گوش را بخورید و نمک و فلفل اضافه کنید
10. طبخ به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه
11. گوش به پایان رسید 15-20 دقیقه اصرار دارد
12. قبل از خدمت به میز به گوش فنلاند اضافه کنید.
شما همچنین می توانید یک پاپریکای کوچک دودی اضافه کنید - نه تنها ظرف را تزئین می کند، بلکه عطر دودمی را نیز به او می دهد (مثل اینکه گوش بر روی آتش پخته شده بود)