آماده شدن برای تعطیلات همیشه جستجو برای بهترین، مد روز، اصلی و پیشرفته است. دکور خلاق، تبریک غیر بانکی، هدایای با تکنولوژی بالا، سنگ های نادر در جواهرات، ظرافت ها و آزمایش های جسورانه به شام سال نو. اما در پیگیری اصالت، مهمترین چیز این است که ساده ترین چیزها را از دست ندهید.
نه بچه های ناخن جاکمیوس، نه کریستوفر کین و نه لئوپارد لباس Gucci (حتی اگر آنها iGGY POP را تبلیغ کنند!) تصویر شیک خود را ذخیره نکنید، اگر شما با کامپایل کمد پایه را کنار نیاورید: پیراهن سفید، شلوار کلاسیک شلوار ، ژاکت کشمیر و پودر Max Mara. به طور مشابه، مجموعه های کلاسیک کلاسیک، یک خمیر با یک قارچ، Olivier خلاقانه بر روی تجویز نویسنده از رئیس میشلین، یک غذای جشن را بدون پایه و اساس اصول اولیه ایجاد نمی کند. اول از همه، لازم است مطمئن شوید که در اختیار شما تنها تازه ترین سبزیجات، غلات با کیفیت بالا و خمیر خانگی خوب، گوشت و ماهی از فروشندگان اثبات شده و آب ایده آل - از جمله نوشیدن مواد معدنی است.
حقیقت - در شراب، بهداشت - در آب
سرآشپزان و میزبان با تجربه و طعم و مزه می دانید: حباب های اصلی در جشنواره در شامپاین نیستند، و اولین تصور از رفتارهای جشن، یک جرقه آب است، در حالی که هر کس سر و صدا است، و ذهنی می گویند خداحافظ با وعده های غذایی. و در اینجا شما باید در بهترین حالت - به عنوان مثال، ایتالیایی S.pellegrino با حباب های نرم و مارک "pearality": آب از طریق تماس با سنگ های زیرزمینی معدنی، به طور طبیعی غنی شده با نمک های معدنی و میکرولیوم (از جمله کلسیم و منیزیم) و، با توجه به افزودن کربن دی اکسید استخراج شده از معادن طبیعی، درخشان دلپذیر را به دست می آورد.
همانطور که شناخته شده است، کیفیت آب معدنی تحت تاثیر بسیاری از عوامل است: منبع، ماهیت آبخوان، تخلخل سنگ، که از طریق آن جریان دارد، و این پیچیده "ترور"، به عنوان در مورد شراب، طعم ویژه ای از آب را تشکیل می دهد - و بر روی برداشت های شما از مواد غذایی، کوکتل ها و حتی شراب ها منعکس شده است. پس از همه، آب بر روی میز، تسلیم برای غیر نوشیدنی نیست، اما "بازیکن" کامل ": مواد معدنی، بافت و اسیدیته آن را تعیین می کند که ادراک طعم را تعیین می کند. غذا و شراب مکمل یکدیگر، و آب برای طراوت آسمان و - به عنوان "مربی" صالح "- هماهنگ سازی روند در نظر گرفته شده است.
S.Pellegrino - آب معدنی طبیعی از منابع طبیعی در وال برمبان، در منطقه San Pellegrino-Terme، در پای آلپ ایتالیایی.
دستور العمل های اثبات شده
آزمایشات خوب هستند اما برای همراهی تجربی 2020، ما هنوز بدون مانورهای خطرناک توصیه می کنیم. و به همین دلیل ما به شما توصیه می کنیم دستور العمل های ناخواسته را از اینترنت رها کنید: تصاویر زیبا و متن عاطفی - نه یک ضمانت نتیجه. گزینه کامل غذاهای آماده شده از رستوران مورد علاقه شما است: به عنوان مثال، از Buro Tsum، که در آن شما می توانید نه تنها به بالاترین کیفیت، بلکه همچنین برای دستور العمل های جالب - در سال جدید با سلیقه های جدید! بز های پخته شده با سیب زمینی و گوجه فرنگی یا پستان پستان BBQ - خوشمزه، رضایت بخش و زیبا. اما در اینجا اصلی ترین جزئیات است.چه نوع شراب به فریم کردن ظرف و به این ترتیب به درستی بر تمام مزایای خود تاکید می کند؟
اول، شراب را با یک حرفه ای انتخاب کنید!
"ویژگی منحصر به فرد رستوران ما Lyon Grill است. اگر به افسانه اعتقاد دارید، سازندگان او یک بار کوره را در تنه سیتروئن قدیمی در حیاط خلوت خانه خود ساخته اند. تا کنون، او این فرم ویژه "تنه" را حفظ می کند، به طوری که کوره با گردش هوا از چنین نیرویی ناشی می شود که محصولات بسیار سریع آماده می شوند، آنها یک دود خاص و پوسته را دریافت می کنند ... یکی از ترکیبات کلاسیک کلاسیک، یک گوساله ملایم و گوشت زیبا، بورگوندی طبقه بالا از اقتصاد معتبر است. این مونتاژ بر اساس Cabernet Sauvignon است، که طعم های روشن شراب از کاسیس و انواع توت ها را می دهد. قرار گرفتن در معرض در یک بشکه طعم ادویه جات ترشی جات و سن - عمق و پیچیدگی را می دهد. در طعم ساختار عالی و اسیدیته خوب وجود دارد. جای تعجب نیست که بسیاری از منتقدان در مورد گسل کمون مارگو صحبت می کنند: "مشت در یک دستکش مخملی".
"آروماتیک، بز گاو آبدار با یک سوپ خدمت کرده است، و در اینجا شما نیاز به یک شریک جدی دارید تا از دست ندهید. در قلب Brunello - Sanjovese با توت های کوچکتر و یک پوست ضخیم، که باعث می شود آنها را غنی تر، کامل و به پتانسیل برای قرار گرفتن در معرض. اسیدیته بالا به مقابله با اجزای "چرب" ظرف با یک انفجار کمک می کند و برای گوجه فرنگی هایی که به خصوص با اکثر شراب ها دوست ندارند، درجه بهتر است. "
"عطر دود از کوره به شما اجازه می دهد تا این ظرف را با شراب قرمز قوی تر ترکیب کنید: آبدار، غذاخوری، جوان Valpolichella Ripasso مناسب تا آنجا که ممکن است. همانطور که می دانید، سبک Ripasso از شراب معمولی، شراب والاپول طبیعی در آن در یک مرحله خاص متفاوت است، EZGA از شراب های آمارون و Richdo شناخته شده به قدرت خود و ساختار به شراب قرمز به پایان رسید، که اضافه می کند Ripasso، Tanninov، محتوای الکل.
بسیار مهم است که سلیقه های آب، شراب و مواد غذایی بر یکدیگر غلبه نکنند. S.PelleGrino، به عنوان مثال، همراه با شراب های مقیاس کامل غنی از تانن ها و اسیدها و مناسب برای توصیه های بالا است. "S.PelleGrino یک محصول درخشان است، بدون هیچ گونه بوی منحرف، با حباب های مروارید کوچک و ملموس ملموس. تأثیر مستقیم بر گیرنده های طعم دهنده منجر به احساس طراوت می شود، همراه با اسیدیته متوسط، که باعث تحریک بزاق می شود. محتوای بالای مواد معدنی یک پسزمینه دلپذیر را ترک می کند. این به خاطر خواص منحصر به فرد آن امروز S.Pellegrino از شهرت بین المللی برخوردار است. " اینها کلمات Giuseppe Vaccarini هستند، بهترین Sommelier از جهان 1978، او قطعا می تواند باور داشته باشد!