در مقاله خود منتشر شده در پورتال MDPI، گروهی از نویسندگان دانشگاه علوم دامپزشکی و دارویی Brno، بخش دامپزشکی دولتی (جمهوری چک) و دانشگاه مسی، ایتالیا، مشاهدات و نتیجه گیری های خود را در مورد مشکلات در پرورش خرگوش تجاری مدرن به اشتراک گذاشتند.
"بازرسی دامپزشکی حیوانات و لاشه خود را در یک کشتار به ابزار به طور گسترده ای مورد استفاده برای نظارت دامپزشکی اشاره می کند و بیشتر از آن استفاده می شود.
هدف اصلی این بازرسی ها، شناسایی حیواناتی است که گوشت و اندام هایی که برای خوردن مناسب نیستند، شناسایی می کنند و آنها را از زنجیره غذایی حذف می کنند.
با این حال، بازرسی دامپزشکی نیز از نقطه نظر اپیزوتولوژی و آزمایشات بهداشتی حیوانات کشاورزی اهمیت زیادی دارد.
تا به امروز، پتانسیل بازرسی دامپزشکی در شناسایی و بازتاب رفاه حیوانات مزرعه به عنوان یک مشکل فوری، جنبه ای است که به طور کامل مورد ارزیابی قرار نگرفته و به اندازه کافی استفاده نشده است.
این واقعیت که تمام حیوانات مواد غذایی باید تحت بازرسی دامپزشکی قرار بگیرند، کشتار محل مناسب برای جمع آوری اطلاعات جامع را می سازد. این یک فرصت منحصر به فرد برای بهبود مشاهده خطرات بهداشتی هر دو از نقطه نظر مردم و حیوانات، و همچنین به طور موثر نظارت بر رفاه حیوانات مزرعه است.
شاخص های رفاه، که می تواند در مورد شرایط فیزیکی خرگوش ها نتیجه گیری شود، در طی یک مطالعه پاتو-زناشویی لاشه از حیوانات زنده در مزارع بسیار ساده تر و دقیق تر می شود.
اول از همه، آن را به آسیب های مختلف، کبودی، خراش، آبسه ها و درماتیت مربوط می شود. چنین اطلاعاتی، منبع اطلاعاتی در مورد شرایطی است که در طول حمل و نقل خرگوش ها به کشتارگاه ها (آسیب های حاد) و در مزرعه منشا (فرآیندهای مزمن) حاکم است.
حضور آسیب های تازه به میزان رفاه در حین حمل و نقل، محتوا در مورد احمق، خیره کننده و کشتار خود را نشان می دهد. هر گونه فرکانس افزایش و شدت چنین صدماتی به رفتار غیرقانونی از حامل یا یک اپراتور کشتارگاه می پردازد. تجزیه و تحلیل دقیق از طبیعت و فراوانی پاتولوژیست های کشف ممکن است پایه ای برای حل این باشد که آیا لازم است اقدامات اصلاحی را اعمال کنید و از آن اقدامات مشخصی وجود داشته باشد.
علیرغم این واقعیت که گزارش های بازرسی (به ویژه گزارش های مربوط به نظرسنجی های پاتولوژیک) اطلاعات زیادی را ارائه می دهند، استفاده سیستماتیک از این پتانسیل هنوز در اکثر کشورها انجام نشده است.
ادبیات علمی نیز نسبتا کمیاب از نظر جمع آوری و تجزیه و تحلیل داده های مربوط به نتایج پاتولوژیک در خرگوش های کشته شده در کشتارگاه است.
یک استثنا از نقطه نظر حجم می تواند یک مطالعه طولانی مدت لهستانی نامیده شود، که بیان می کند که 0.48٪ از کل کاربرها مورد مطالعه در کشتارگاه های لهستانی در سال های 2010-2018 به عنوان نامناسب برای خوردن شناخته شده است. به دلایل مکرر، سپسیس و پیمین، اتحاد، بیماری دستگاه تنفسی فوقانی، کوکسیدیوز است. بروز کوکسیدیوز و سایر بیماری های انگلی برای دوره مورد مطالعه کاهش یافت، هرچند افزایش تعداد موارد سپسیس مشاهده شد.
مطالعات مربوط به نظارت بر سلامت خرگوش ها در مزارع نشان می دهد که خرگوش ها معمولا دارای دو مشکل عمده سلامت هستند: سندرم تنفسی (به طور عمده در بزرگسالان) و سندرم گوارشی (اغلب در خرگوش های جوان). بیماری های دستگاه گوارش - علت شایع مرگ.
به عنوان مثال، باکتری های باکتری پاتوژنیوم گسترده ترينیوم Perfringens عامل مکرر علت بیماری های روده ای در مزارع خرگوش است. سایر فرآیندهای پاتولوژیک که بر خرگوش ها در شرکت های صنعتی تأثیر می گذارند عبارتند از آبسه های زیر جلدی، پارازیتوز دستگاه گوارش، آلوپسی و نفریت (عوامل ایجاد کننده توکسوپلاسما گوندی و انسفالویتوزون Cuniculi).
هدف از این مطالعه بررسی نتایج مشخصی بازرسی دامپزشکی خرگوش های کشته شده بر کشتارگاه های قتل عام در جمهوری چک در دوره سال 2010 تا 2019، مطابق با محلی سازی و ماهیت آسیب، و همچنین ارزیابی سطح سلامت و ارزیابی رفاه خرگوش ها بر اساس این نتیجه گیری ها رشد کرده است.
بزرگترین شرکت چکی سالانه 130،000 خرگوش را تولید می کند
سلامت و رفاه خرگوش هایی که در مزارع رشد کرده بودند، بر اساس 1،876،929 خرگوش در سال 2010 تا سال 2010 به ثمر رساند.
خرگوش ها با 80 مزارع ثبت نام شدند، که یک شرکت بیش از 50 درصد کل تولید خرگوش ها را در جمهوری چک عرضه کرد، یعنی حدود 130،000 خرگوش سالانه.
تولید 19 کشاورز دیگر از 1000 تا 10،000 خرگوش در سال است، تولید سالانه 21 کشاورز دیگر از 100 تا 1000 خرگوش است، در حالی که 39 کشاورز کوچک تا 100 خرگوش را در سال عرضه می کنند.
در مزارع، خرگوش های موجود در سلول ها و گرانول های تغذیه شده. حمل و نقل به کشتارگاه توسط حمل و نقل مجاز توسط جاده ها با استفاده از ظروف حمل و نقل و کامیون ها، به ویژه طراحی شده و مجاز برای حمل و نقل خرگوش انجام شد.
اکثر خرگوش ها (88٪) در فاصله کمتر از 300 کیلومتر (63٪ از خرگوش ها برای فاصله کمتر از 100 کیلومتر) حمل می شدند و هیچ سفر بیش از هشت ساعت نبوده است. در تمام کشتار خرگوش ها خیره کننده الکتریکی تنها بر روی سر خیره شد.
سطح کلی سلامت خرگوش ها بر روی کشتارگاه ها به دست آمده بر اساس محاسبه نسبت تعداد پاتولوژی هایی که به تعداد خرگوش هایی که در کشتارگاه ها به دست می آید، کنترل می شود. داده های مربوط به نتایج بازرسی های دامپزشکی پس از کشتار انجام شده در کشتارگاه های چکی، از سیستم اطلاعاتی بخش دامپزشکی دولت جمهوری چک به دست آمد.
نسبت تعداد پاتولوژی هایی که به تعداد کل خرگوش هایی که در کشتارگاه به دست آمده بودند، 0.0214 بود. این بدان معنی است که 1 صد خرگوش به ترتیب 2.14 نتیجه، مستند سازی بدتر شدن سلامت و / یا رفاه، منجر به تغییرات پاتولوژیک تشخیص داده شده در طی بازرسی پاتوآناتومیک بر کشتار.
جالب توجه است، بالاترین میزان مرگ و میر مربوط به حمل و نقل در جوجه های گوشتی (0.37٪) و خرگوش ها (0.19٪)، با میزان مرگ و میر پایین در خوک ها (0.07٪)، گاو (0.02٪)، اردک ها (0.08٪) و بوقلمون ها یافت شد ( 0.15٪).
این نتایج نشان می دهد که جوجه های گوشتی و خرگوش ها با اختلال در وضعیت سلامتی، در طول حمل و نقل به کشتارگاه بسیار بیشتر از سایر گونه ها می میرند یا به عبارت دیگر حمل و نقل بیشتر حیوانات را در شرایط خوب زنده ماندند.
بنابراین، آنها سپس با حیوانات سالم مسدود می شوند، همانطور که نشان دهنده مقدار کمی از داده های پاتولوژیک به دست آمده پس از کشتارگاه کشتارگاه، در مقایسه با سایر انواع حیوانات گوشتی نشان داده شده است.
خرگوش یک حیوان بسیار حساس است که با نرخ مرگ و میر بالا در حین حمل و نقل، و همچنین مرگ و میر نسبتا بالا در مزارع، به ویژه در دوره پس از انتخاب، نشان داده شده است.
یک چهارم از خرگوش های جوان هنوز هم در طول چاقی میمیرندامید به زندگی کوتاه خرگوش ها (قبل از تأثیر شرایط کشت، خود را در تغییرات در اندام ها آشکار می کند) و مرگ و میر بالا در رشد و حمل و نقل (از بین بردن افراد مبتلا به اختلال در سلامت)، با آمار جمع آوری شده بر روی کشتارگاه ها منعکس می شود.
با این وجود، با وجود تعداد نسبتا کمی از نتایج پاتولوژیک ساخته شده توسط خرگوش ها در طول بازرسی در کشتارگاه، شما می توانید دسته های خاصی از یافته ها را شناسایی کنید که فرکانس بیشتری دارند و نشان دهنده بدتر شدن خاص در سلامت و رفاه در طول کشت یا حمل و نقل هستند.
در بدن پیدا می شود و اندام ها شایع ترین و تقریبا به طور انحصاری تغییرات تروماتیک، که از لحاظ حفاظت از حیوانات نامطلوب است.
علت دامداری حیوانات، به ویژه آسیب های اندام، و همچنین روش ابتلا به خرگوش ها و قرار دادن آنها به ظروف حمل و نقل قبل از حمل و نقل و روش تخلیه خرگوش از ظروف حمل و نقل بر روی یک کشتار، که طی آن جراحات، کبودی، جابجایی ها و شکستگی ها بوجود می آیند.
کف های سیم - علت مکرر آسیب و بیماری ها (پاراگراتوز، سوبناتیت)، بنابراین توصیه می شود نزدیک، حداقل، تشک.
تراکم بالا فرود، منجر به افزایش تهاجم خرگوش، قطعا نامطلوب است.
اندازه های نامناسب سلول ها امکان حرکت و فعالیت طبیعی را محدود می کند و منجر به توسعه غیر طبیعی اسکلت خرگوش (تغییر شکل استخوان، هیپوپلازی استخوان) می شود.
تجهیزات سلول ها یا فیوز توابع غنی سازی (میله های جویدن، سیستم عامل های فوق العاده، تونل ها، شاخه ها) دارای اثر مثبت 100٪ است، زیرا عناصر سهم قابل توجهی در کاهش استرس و عمل برای جلوگیری از رفتار تهاجمی و ناهنجاری های رفتاری مانند تخلیه سلولی
خرگوش ها، که جایگزین مسکن جایگزین شده اند (تراکم فرود کمتر، کف با لپ تاپ های پلاستیکی)، دارای فرکانس کوچکتری بودند.
درمان حیوانات در هنگام بارگیری و تخلیه به خودی خود یک عامل خطر از لحاظ آسیب و مرگ و میر است. ریسک با دسته های بزرگ افزایش می یابد، زیرا کارکنان هنگام دست زدن به تعداد زیادی از حیوانات کوچکتر می شوند.
در هنگام بررسی ارگان های داخلی، در کلیه ها و کبد یافت شد: تظاهرات مزمن منحصر به فرد در کلیه ها (99.9٪). تغییرات مزمن در کلیه ها و کبد احتمالا ناشی از عدم تعادل رژیم غذایی با توجه به نیازهای حیوانات خاص در طول چربی شدید است.
در مورد عملکرد مناسب سیستم گوارش و در نتیجه، کل بدن نه تنها ترکیب رژیم غذایی و نسبت مربوط به مواد مغذی، بلکه مقدار خوراک به دست آمده، روش درمان تغذیه، و همچنین ساختار را تحت تاثیر قرار می دهد و اندازه ذرات فردی آن.
نتایج تحقیق نشان می دهد که کاهش میزان نشاسته و پروتئین به نفع فیبر، تأثیر مثبتی بر روند هضم و تخمیر در ضمیمه دارد.
پیشگیری از مشکلات گوارشی و اختلال متابولیک بعدی و آسیب به اندام، ترکیب مناسب رژیم غذایی است: محتوای بالاتر از فیبر قابل هضم و ناخواسته (فیبر خام 14-18٪)، محتوای نشاسته پایین (کمتر از 14٪) و پروتئین (15-16٪)، افزودن مواد افزودنی گیاهی مناسب توصیه می شود.
همچنین شامل آبسه های متعدد (84.5٪) و اتحاد (9/14٪) بود.
آبسه های زیر جلدی - یک مشکل مکرر در مزارع تجاری خرگوش. آنها می توانند در خرگوش ها در سراسر بدن قرار گیرند، اما معمولا در اندام های عقب و در ناحیه گردن ظاهر می شود. به عنوان یک قاعده، به عنوان یک نتیجه از عفونت آسیب های ناشی از فرایند چاقی به عنوان یک نتیجه از نیش دو طرفه یا مبارزه بین خرگوش هایی که با هم زندگی می کنند، بوجود می آیند.
همانطور که برای خستگی، دلایل بسیاری وجود دارد که با برخی از شرایط پاتولوژیک دیگر، مانند عفونت های دستگاه تنفسی، گاستروانتریت، جید، کوکسیدیوز کبد و روده همراه است. خستگی همچنین می تواند نتیجه رابطه رقابتی مربوط به دسترسی به خوراک در طول کشت است که اجازه نمی دهد افراد خاصی برای به دست آوردن مقدار کافی مواد مغذی.
بنابراین، این مشکلات واقعی است که نیاز به راه حل ها در سطح اصلاح محتوا و بهداشت در مزارع خرگوش است. "
(منبع: www.mdpi.com. نویسنده: Lenka Valkova، Vladimir Veeyrek، Eva Relaist، Veronika Zarlelova، Francesca Conte، Zubynek Sederad).