ماهی های دریایی هر سال در پخت و پز بیشتر و بیشتر استفاده می شود. بسیاری از گزینه ها در فروشگاه های تازه، یخ زده و کنسرو شده ظاهر می شود.
در این مقاله ما در مورد محبوب ترین ماهی دریایی، نحوه انتخاب آن درست و برای آنچه که باید استفاده کنیم، بگوییم.
ماهی قزل آلای پینک
پمپ فیله بسیار چربی ندارد، به همین دلیل است که اغلب در هنگام پخت و پز غرق می شود.
پمپ بهتر است به دریایی یا پخت به طور مستقیم در سس. علاوه بر این، می توان آن را در سایر روش های آشنا آماده کرد - سرخ شده، کبابی کبابی، خورش.
دره
ماهی دریایی، که دارای گوشت رژیم غذایی سفید است. Dorada عملا استخوان ندارد و می تواند به روش های مختلف آماده شود.
ماهی به طور کلی، شما می توانید با استفاده از نمک، سرخ کردن بر روی کباب کردن یا دست کشیدن با اضافه کردن سس های مختلف. برخی حتی از یک dorada به غذا در نیمه تشکیل استفاده می کنند.
چابک
Flambula مناقصه طعم شیرین است که از بسیاری از گونه های ماهی دریایی متمایز است. این نمی تواند همیشه در فروشگاه ضد فروشگاه یافت شود. اما اگر معلوم شد برای پیدا کردن یک لاشه خوب، شما باید برخی از اسرار پخت و پز او را بدانید.
این ماهی دریایی خوشمزه است، بنابراین شما لازم نیست که آن را با سس های روشن که "نمره" طعم داشته باشد، خدمت نکنید.
Fille Cambals تقریبا دارای استخوان نیست و می تواند تمام راه های استاندارد را آماده کند. این نوع ماهی مناسب برای کسانی است که به رژیم غذایی نیاز دارند.
به یاد بیاورید که پیش از این ما قبلا حدود 6 محصول را که می توانید یک شبه بخورید و نترسید، نترسید.
ماهی سالمون
این ماهی از خانواده ماهی قزل آلا یکی از رایج ترین هاست. گوشت چرب آن طعم روشن و قرمز غنی دارد. خاویار ماهی قزل آلا همچنین خاویار ماهی قزل آلا را که اغلب در قفسه های فروشگاه دیده می شود را در نظر می گیرد.
پخت و پز این دریایی را می توان به روش های مختلف استفاده کرد. اما یک دستور جهانی کلاسیک وجود دارد - این یک ماهی قزل آلا پخته شده با ادویه جات ترشی جات است. ما قبلا در مورد آن در مقاله ای در مورد ظروف ساده نوشته ایم که باید بتوانید همه را آماده کنید.
نوعی ماهی پهن بزرگ
در فروشگاه ها، حفره ها در فرم تازه، یخ زده و همچنین آماده ساخته شده (شور یا دودی) فروخته می شوند.
این ماهی دریایی دارای گوشت سفید، متراکم و شیرین است. فیله ملایم تقریبا هیچ استخوان ندارد ممکن است ماهی سفید را در ترکیب با سبزیجات آماده کنید.
علاوه بر گوشت مستقیم، خاویار حفره نیز در غذا استفاده می شود. اشاره شده است که در خواص آن، بسیار شبیه به خاویار معمولی قرمز و سیاه است.
ساردین
ماهی دریایی آبدار و چرب، که در مناطق ما تنها در قالب مواد غذایی کنسرو شده یافت می شود. اعتقاد بر این است که چنین مواد غذایی کنسرو شده واقعا خوشمزه است پس از سفارش.
اضافه کردن محصول به سوپ نور، سالاد، رول یا کیک. ساردین تازه توسط همه روش های سنتی تهیه شده است.
شاه ماهی
این ماهی ساحلی به رده بسیار ارزشمند اشاره دارد و در پخت و پز استفاده می شود. گوشت گاو بسیار آبدار و چربی است.
اغلب برده ها مرتب شده و به صورت خالص استفاده می شود یا به عنوان یک عنصر برای غذاهای مختلف استفاده می شود. بسیاری از آنها نمی دانند، اما در حال حاضر شاه ماهی شور می تواند پخته یا سرخ شود.
ماهی مرکب
ماهی دریایی، که دشوار است با گونه های دیگر اشتباه گرفته شود. شاید این به دلیل طعم بسیار اشباع شده و عطر است که به طور کامل در فرآیند پخت و پز افشا شده است.
فیله ملایم و چربی است، تقریبا بدون استخوان های کوچک.
شما می توانید ماهی خال مخالی یخ زده را پیدا کنید، که مناسب برای پخت، ترشی یا کوره است. شما همچنین می توانید ماهی های دودی یا شور را خریداری کنید.
کاسه
گونه بسیار محبوب ماهی که دارای گوشت سفید لایه ای است. چربی در COD کمی، اما پروتئین با کیفیت بالا، برعکس، مقدار زیادی. به همین دلیل، COD متعلق به رده محصولات غذایی است.
بافت گوشت بسیار ملایم است، همچنین در غذا به طور فعال استفاده می شود و کبد COD. اگر چه این بدن دارای طعم تلخ خاص تر است، آن را در ید، اسیدهای امگا 3 چرب، و همچنین ویتامین A و D.
COD یک محصول جهانی است که می تواند به عنوان دوست داشتنی پخته شود: پخت، پخت، خواب، اضافه کردن به سوپ یا سالاد.
ماهی تن
با توجه به مقدار زیادی آهن در گوشت تون، نقاشی شده در یک رنگ صورتی مشخص شده است. فایل دارای یک ساختار غیر معمول و طعم تصفیه شده است.
تون در همه جا مورد استفاده قرار می گیرد: برای تهیه سوشی، سالاد، ساندویچ، پیتزا و فقط به عنوان یک ظرف مستقل.
اما ارزش آن را در مورد خطر این ماهی ها به یاد می آورد. ما در مورد این مقاله در مورد محصولاتی که در مصرف بیش از حد سمی هستند صحبت کردیم.
و چه نوع ماهی دریایی بیشتر شبیه شما؟ دستور العمل های مورد علاقه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!