تحلیلگران شبکه تجاری "Perekrestok" متوجه شدند که چگونه ساکنان شهرهای مختلف روسیه جشن گرفته می شوند (بر اساس تجزیه و تحلیل داده های فروش از 6 مارس تا 9 مارس، 2021 در سوپر مارکت های Perekrestok در 10 شهر روسیه: Moscow، St. پترزبورگ، کازان، نیژنی نووگورود، سامرا، اوف، پرم، چلیابینسک، اکاترینبورگ، روستوف-بر-دون). به طور فعال ترین تعطیلات را با آماده سازی سنتی از ساکنان پنکیک از Yekaterinburg، Perm و مسکو جشن می گیرند.
داریا بلکینا / شاترستاک
در هفته کارناوال، فروش مواد اصلی غذاهای سنتی روسی افزایش می یابد - پنکیک. این شامل شیر، کبد، تخم مرغ و آرد است. اکثر محصولات مورد نیاز برای تهیه آزمون پنکیک توسط ساکنان Yekaterinburg، Perm و Moscow (رشد کل فروش مواد لازم 6 بار) به دست می آیند، ساکنان Samara و St. Petersburg کمی پشت (رشد 5 بار) ، که همچنین بیشترین علاقه را نشان داد. به پنکیک نیمه تمام شده (1.3 برابر افزایش). کمترین محبوب کارناوال سنتی در کازان و UFA رفت.
ساکنان شهرهای مختلف، سنت ها و اسرار خود را برای تهیه پنکیک ها دارند. بنابراین، به عنوان مثال، Nizhny Novgorod همراه با پنکیک از شیر، ترجیح می دهد پنکیک در کبد، در میان ساکنان شهر پنکیک مخمر محبوب است که دوست دارند برای آماده سازی مسکو و چلیابین ها.
محبوب ترین در میان روس ها که برای پنکیک پر شده است، خاویار سرخ است - ساکنان بسیاری از شهرهای در طول هفته ماتلنیک به دست می آیند. به خصوص خاویار محبوب در سامرا (رشد 14 بار)، سنت پترزبورگ و مسکو (3 بار) استفاده می شود، حداقل رشد تقاضا در UFA و Rostov-on-Don ثبت شده است.
ماهی شور در Nizhny Novgorod محبوب است و مسکو محبوب است (افزایش 1.5 و 1.6 بار). خامه ترش به پنکیک ترجیح داده می شود تا به Perm و Nizhny Novgorod اضافه شود (افزایش 1.2 برابر). اگر ما در مورد بالا بردن شیرین صحبت کنیم، شایع ترین جامز، استقامت و مربا، آنها ساکنان Yekaterinburg، Nizhny Novgorod، Perm، سنت پترزبورگ و مسکو را انتخاب می کنند (ارتفاع متوسط 1.5 برابر در همه شهرها). در اوف و کازان برای شیرینی طبیعی - ساکنان آن عسل را انتخاب می کنند (رشد 1.3 و 1.2 بار به ترتیب) و شیر تراکم ترجیح داده شده در Yekaterinburg، Samara و Nizhny Novgorod (1.4 برابر). JAM محبوب در Perm (افزایش 1.5 برابر)، کازان و نژنی نوگورود (1.4 برابر ارتفاع) است.
پیش از این، Pyaterochka و Perekrestok تکنولوژی پرداخت را در یک نگاه معرفی کردند.
علاوه بر این، "تقاطع" به خریداران اجازه می دهد تا سرنوشت کالاهای "بازار" خود را "بازار" حل کنند.
retail.ru