شرکت کننده
رقابت
دستور العمل های جشن رونق
ایکس.
عناصر
برای خردل بادام زمینی:
برای peanutschoy تسمه:
برای کرم کرم:
برای بیسکویت شکلات:
برای شکلات Ganasha:
برای موس شکلاتی:
دستور العمل پخت و پز گام به گام
مرحله 1
بیسکویت را آماده کنید
آرد Sambee، کاکائو و پودر پودر، اضافه کردن آرد بادام، مخلوط.
گام 2.
ذوب شکلات با روغن. تخم مرغ، شکر و شربت 5-7 دقیقه ضرب و شتم.
مرحله 3
شکلات را با کره اضافه کنید.
با مواد خشک ارتباط برقرار کنید.
مرحله 4
پخت در 175 درجه 15-20 دقیقه. کاملا سرد، بسته شدن در فیلم
مرحله 5
آماده سازی بادام زمینی. تمام مواد را مخلوط کنید، در نوزادان توزیع کنید.
مرحله 6
پخت 10 دقیقه در 175 درجه، سرد.
مرحله 7
آماده سازی بادام زمینی cholentilant. ذوب شکلات با ماکارونی. مخلوط با بقیه مواد تشکیل دهنده.
مرحله 8
توزیع به بیسکویت و محو شدن.
مرحله 9
آماده سازی شکلات Ganash.
نیمی از کرم (145 گرم) تقریبا به جوش آوردن و ریختن به شکلات. یک امولسیون ایجاد کنید، کرم باقی مانده را بریزید.
مرحله 10
یخچال را حداقل 12 ساعت بردارید.
مرحله 11
آماده Ganash ضرب و شتم.
مرحله 12
در حلقه با یک نازل گرد باقی بمانید، بادام زمینی بپاشید و یخ بزنید.
مرحله 13
کرم کارامل را آماده کنید.
از شکر برای تهیه کارامل خشک - شکر ذوب شده بر روی حرارت متوسط تا رنگ کارامل همگن و خوب.
پور کرم داغ و فعالانه تداخل!
مرحله 14
دمای اتاق وانیل و کره را اضافه کنید.
کارامل سرد تا 70 درجه.
ژلاتین را وارد کنید
مرحله 15
کمی سرد و پر از جالب ترین. یخ زدن.
* بهتر است قبل از ریختن کارامل، یک حلقه بر روی ریشه بپوشانید تا هیچ چیز کاهش نیافته باشد.
مرحله 16
موش شکلات را آماده کنید.
کرم (270 گرم) تقریبا به جوش آوردن.
آنها را به شکلات بریزید
یک ژلاتین رد شده را اضافه کنید
امولسیون را ایجاد کنید
خنک کردن تا 30 درجه (تقریبا یک دمای اتاق داغ). کرم (560 گرم) ضرب و شتم به اوج متوسط و ترکیب با مخلوط شکلات.
مرحله 17
جمع آوری کیک
پایین:
بی عیب
درجه حرارت
-Caramel
- Moussa سفید
-Ganash با بادام زمینی
موز سفید
کیک یخ زده
دکوراسیون خود را تزئین کنید من فقط یک لعاب شکلات با آجیل دارم.
مرحله 18
نوش جان!