بستنی ساندویچ - دسر ترد و سرد، کاملا مناسب برای یک روز گرم است. شیرین می تواند یک دکوراسیون عالی از میز جشن یا یک حاشیه کوچک ظرافت برای هر روز تبدیل شود.
دستور العمل ساندویچ بستنی ساده
برای آماده سازی ساده ترین بستنی خانه ساندویچ، شما نیاز دارید:
- کرم (35٪) - 0.5 لیتر؛
- شیر چگال پخته شده - 0.4 کیلوگرم (1 بانک)؛
- رب شکلات - 0.2 کیلوگرم؛
- فندق - 0.1 کیلوگرم؛
- کوکی ها متوسط، مربع یا مستطیل شکل - 30 عدد.؛
- پنیر ترکیب شده، کرم - 0.2 کیلوگرم.
مقدار کالری از ظرف به پایان رسید 361.7 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
دوره آماده سازی:
- یک فرم از 20 سانتیمتر را آماده کنید و فیلم غذایی را از داخل پوشش دهید.
- پایین کوکی را با فواصل کوچک برای برش بیشتر قرار دهید.
- کرم، پنیر، شیر و پاستا را به توده همگن بکشید.
- تکان دادن با حرکات شسته و رفته، فندق خرد شده را اضافه کنید.
- توده آماده شده بر روی کوکی ها را به اشتراک بگذارید، لایه دوم کوکی ها را پوشش دهید.
- فیلم را پوشش دهید و کمی فشار دهید.
ظرف باید در یخچال برای شب برداشته شود. پس از برش بر روی قطعات مساوی در طول کانتور کوکی، دسر شیرین را می توان بر روی میز خدمت کرد.
بستنی ساندویچ آمریکایی با کوکی های خانگی
برای تهیه کوکی های خرد شده، شما نیاز دارید:
- روغن کرمی - 15 گرم؛
- شکر قهوه ای - 10 گرم؛
- شکر سفید - 10 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ مرغ - 1 کامپیوتر.
- آرد - 1.25 عینک؛
- نشاسته ذرت - 5 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 0.5 قاشق چای خوری؛
- شکلات یا گرانول های شکلاتی - 0.5 عینک.
برای تهیه بستنی شکلاتی، شما نیاز دارید:
- شیر - 1.5 عینک؛
- کرم خرد شده - 1.5 عینک؛
- شکلات شیر - 180 گرم (خرد شده)؛
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 0.5 قاشق غذا خوری.
ابتدا باید خمیر را طبخ کنید و کوکی ها را بخورید. این نیاز دارد:
- ضرب و شتم به یک قند قهوه ای یکنواخت، شکر سفید و دمای اتاق کره مایع، عصاره وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید.
- در یک ظرف جداگانه، مخلوط آرد، نشاسته، نوشابه و نمک، مخلوط را با شکر اضافه کنید و مخلوط کنید.
- گرانول شکلات و آجیل را اضافه کنید.
- خمیر مایع را در مقدار 2 قاشق غذا خوری در هر بخش شماره گیری کنید، همان محافل را در اندازه قرار دهید، بر روی کاغذ قرار دهید.
- کوره پیش گرم به 160 درجه سانتیگراد و کوکی ها را به مدت 15 دقیقه پخت کنید.
قبل از تهیه ظرف اصلی، کوکی ها باید کاملا خنک شوند.
دوره پخت و پز بستنی و ظروف به پایان رسید:
- مخلوط شیر و کرم، ضرب و شتم و آوردن به جوش.
- شکلات را اضافه کنید و بعد از ذوب توده مخلوط کنید.
- در یک ظرف جداگانه، به توده همگن شکر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید، مخلوط شکلات سرد را اضافه کنید.
- مخلوط را بر روی حرارت متوسط به حالت ضخیم (حدود 3 دقیقه) حرارت دهید.
- اضافه کردن به کرم خرد شده و ضرب و شتم، سپس سرد در یخچال و فریزر.
- ریختن قالب ها برای بستنی، کبد مناسب، و به فریزر منتقل کنید.
برای جمع آوری بستنی ساندویچ، شما باید بستنی را بین دو کوکی قرار دهید و به آرامی فشار دهید. پس از مونتاژ، دسر آماده ارائه در جدول است.
انتخاب مستقل از مواد تشکیل دهنده بستنی و کوکی ها برای جلوگیری از جایگزین های ارزان و مضر، اغلب در محصولات نهایی (روغن نخل، مارگارین و غیره) استفاده می شود. بستنی خانه پخت و پز در قالب یک ساندویچ به روزهای داغ کمک خواهد کرد.
این مقاله فقط در مورد خوشمزه است - بستنی بستنی ساندویچ خانگی با کوکی ها در وب سایت IssFood.ru منتشر شد.
اگر مقاله را دوست دارید، لطفا، لطفا. مشترک شدن در کانال ما به طوری که از دست دادن نشریات جدید نیست.