این هفته ما رستوران جدید ژاپنی Hibiki را مطالعه می کنیم، ما روز یکشنبه صبحانه در Margarita Bistro را برنامه ریزی می کنیم و محصولات محلی را دوباره کشف کردیم، به میوه های عجیب و غریب تبدیل شد.
رستوران جدید: Hibiki
در Khamovnikh، یک رستوران جدید رستوران ژاپنی Hibiki افتتاح شد. این نام از ژاپنی به عنوان "otzvuk" یا "echo" ترجمه شده است - سازندگان این پروژه به طوری که چرخه انرژی خوب - از آنها به مهمانان و بازگشت. داخلی آرام است و یک گفتگوی صلح آمیز با طبیعت را ایجاد می کند: در مرکز یکی از جداول طبقه اول - یک درخت بزرگ با یک تاج بنفش سرسبز. فضای تلفن همراه - عرض صفحه دیواری می تواند آن را به چندین کابینت برای جلسات خصوصی جدا کند یا به 40 فضای کل ادغام شود. آشپز - کره ای Sang Keun Osh، بیشتر هفت ساله در آشپزخانه لندن L'Etranger و سایر رستوران ها در سونامی کار می کرد.
- تارتار گوشت گاو تحت برف تروفل
- SEVICE از ماهی قزل آلا با SORBET از لیم و شیو
- کارامل بادمجان با Miso
- میگو با تربچه هندوانه
- camameshi با قارچ بادمجان و شیتاکی
- پنیر کیک با سس Cyccoman و طعم باب باریک
- Ravioli ساخته شده از آناناس ترشی شده در سس نارنجی و پر کردن سربازی پایه
قبلی
بعد
جزئیات: ul. Trubetskaya، 10، Tel.: +7 (968) 333-98-98، HibikiRest.Ru
Margarita Bistro.
در Margarita Bistro، هر یکشنبه از 28 مارس تا 25 آوریل از تام هالپین آشپز استرالیا شکسته خواهد شد با پخت از نانوایی نانوایی Layz.
- Bruschetta با گوجه فرنگی، Mozzarella، مرکبات
- Dranias با Prutto و Parmesan Mousse
- Omelet با خاویار، سبز، ریکوتا و نان چاودار
- رم بابا با بادام و انواع توت ها
جزئیات: شاخه ها از ساعت 9:00 تا 15: 00.1 خدمت می کنند. M. Bronnaya، 28، Tel.: +7 (495) 818-99-88، www.margarita.lucky-group.ru
Björn.
در Björn Nikita Podernigin مجموعه ای از غذاهای جدید را ارائه می دهد - 8 ظروف ساخته شده از تمام سلیقه های مورد علاقه (Kiwi، نارگیل، انبه، ماندارین، منگاستان، وانیل، موز، لوبیا کاکائو)، اما از ... محصولات محلی بازسازی شده است! بیا، سعی کنید - و حدس بزنید، که از آن آشپز خلاق آماده "عجیب و غریب ما" است. علاوه بر این، برای مجموعه جدید، مجموعه خاصی از ظروف ساخته شده در طرح های نیکیتا ایجاد شد!
جزئیات: هزینه مجموعه - 4000 روبل بدون Peyring و 4،950 روبل با Peyring. ul Pyatnitskaya، 3، Tel.: +7 (495) 953-90-59، www.bjorn.rest
مولون
25 مارس روز استقلال یونان را در رستوران لوه مولون جشن می گیرم. ظرف گوسفند افسانه ای با سبزیجات Tylena Kliftiko، که به ناسازگاری دشمن کمک کرد و به نمادی از پیروزی تبدیل شد و توصیه می شود که از جزیره کرت و ماکسیا سیاه و سفید به گوشت سیاه و سفید استفاده شود.
جزئیات: آغاز شب - در 19: 00.1. B. گرجستان، 39، تلفن: +7 (495) 272-00-47، Molonlave.ru
رستوران جدید: نوار موریار و آشپزخانه در سه
مارس 26 جشن افتتاح Bar & آشپزخانه موریاری را در یک کارخانه سهبعدی - همراه با پروژه دم Dreamteam Brew، که نمایندگان آن در مورد تمام گونه ها بیان می کنند، جشن می گیرند و یک مزه روشن را ترتیب می دهند.
- تراشه های گیاهی با پارمسان
- کاممار پخته شده با آجیل
- بال مرغ در ادویه جات ترشیک Tandori
- COD در سس وانیل
- Beefstex در Mousse از Beschia با بادمجان
جزئیات: جمع آوری مهمان - در 19:30، آغاز - در 20: 00. Rocdelskaya، 15، ص. 35، Tel.: +7 (916) 165-30-24، Moriartybar.ru
فارنهایت
در Fahrenheit، منوی سبزیجات در حال آماده شدن به پست است: آشپز Maxim Capshchikov مسئول آزمایشات است.
چه باید بکنید:- فالافل با شیب انبوه
- کدو سبز با جلبک و قارچ
- سالاد با تربچه گلابی و هندوانه
- سالاد با سبزیجات توفو و پخته شده
- سوپ قارچی لاغر
- توپ های گردو تحت موزای نارگیل
قبلی
بعد
جزئیات: Tver Bul.، 26، ص 2، تلفن: +7 (495) 651-81-70، Rest-f.ru