از 1 مارس، گرجستان برای گردشگران روسیه باز می شود، بنابراین به زودی ممکن است که خندق واقعی، کباب و خاچاپوری را بخورد. در عین حال، شما باید یک ظرف گرجستان را در خانه آماده کنید. سعی کنید Sazavi، مرغ در سس گردو. در اینجا چگونگی انجام این کار است:
عکس: دلی
عناصر:
مرغ - 1 کیلوگرمروغن کرمی - 50 گرم
پیاز - 2 عدد
آرد - 1 قاشق چایخوری.
گردو خالص - 150 گرم
hvel-sunnels - 1 قاشق چایخوری.
زعفران - 1/2 ساعت.
گشنیز زمین - 1 قاشق چایخوری.
سرکه شراب سفید - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
Kinza - 4 شاخه
سیر - 4 دندان
دانه های انار برای دکوراسیون - به طعم
نمک، فلفل قرمز زمین - به طعم
نحوه پختن؟
مرغ را بشویید و چربی اضافی بریزید. آن را به یک ظرف بزرگ تبدیل کنید، با مقدار کمی از آب گرم، به جوش آوردن و جوش بر روی حرارت کم 30 دقیقه جوش دهید.
سورتر از طریق غربال مکرر. صبر کنید تا مرغ خنک شود، سپس آن را در یک ورق پخت عمیق قرار دهید، با فویل پوشیده شده است.
ذوب کردن نیم کره و لاشه آنها را روان کنید. نمک پرنده را بخورید و آن را برای 20 دقیقه در کوره گرم کنید تا 190 درجه سانتیگراد گرم شود. مرغ و چربی چربی چربی را از بین ببرید.
پیاز تمیز و ریز برش. در تابه حرارتی باقی مانده از کرم کرم و تکان دادن، پیاز سرخ شده بر روی آن تا رنگ طلایی.
آرد را به پان با کمان بگذارید. این مخلوط را در دمای پایین 2 دقیقه، به طور مداوم تکان دهید. پور بروث به جوش آوردن و جوش 2 دقیقه دیگر.
گردو پاک شده در مخلوط کن ریز ریز کردن. ادویه جات ترشی جات: Khmeli-Sunnels، زعفران، گشنیز، نمک و فلفل قرمز زمین. کاملا مخلوط کنید
مخلوط حاصل، پمپ به پانل با مخلوط آرد. سرکه و سرکه شراب را بشویید. سس را برای Saziva به مدت 7 دقیقه حرارت دهید، و نه اجازه دهید جوش.
گوشت مرغ از پوست و استخوان جدا شده است، سپس به قطعات بریده شده است. آنها را در سس داغ داغ قرار دهید، به جوش آوردن و جوشاندن 1 دقیقه.
شاخه های Kinty شستشو و برش ریز. تمیز و سرکوب سیر. سیر و لعنت را در Saziva با Cilantro اضافه کنید. هم بزنید و از آتش جدا کنید
به Saziva کاملا خنک و به یخچال و فریزر بروید. قبل از خدمت، با دانه های نارنجک بپاشید.
عکس: 1000.menu.
خواندن: ? 3 دستور العمل ساده برای غذاهای گرجستان: Hincali، Khachapuri و Lobio