با تشکر از دانشمند، امروز ما بیشتر در مورد شفا و به عنوان یک ویژگی کلی مفید از Topinambur از قبل می دانیم. اغلب غذا را بیشتر بخورید و مهمترین عناصر کمیاب را دریافت خواهید کرد. غده ها غنی از آهن هستند، که باعث می شود انرژی، و همچنین پتاسیم و ویتامین B1، از عضلات و اعصاب خود حمایت کند. اگر چه غده های Topinambur شیرین، فیبر نشاسته ای آنها هر گونه جهش های قند خون را متوقف می کند - آنها دارای شاخص گلیسمی پایین تر از سیب زمینی هستند، بنابراین آنها از Topinambura برآورده نمی شوند و برای دیابت توصیه می شود.
Topinambur (نام گیاه شناسی Helianthus tuberosus) یکی از موارد مورد علاقه کشاورزی ارگانیک است. نشان دادن مقاومت قابل توجه به بیماری ها، او به طور معروف هر رقبا را جلب می کند، از جمله Borshevik Sosnovsky خطرناک خطرناک، غنی سازی خاک توسط ارگانیک. در اصل، Topinambur به آفت کش ها یا کود نیاز ندارد. تلاش های پرورش دهندگان انواع مختلفی از غده های سفید و قرمز را ایجاد کرده اند.
چگونه رشد توپخانه را رشد دهیم و به او نرسید
فوق العاده توانایی "ماهیگیری ماهیگیری خورشیدی" به بقا، دلیل تعصبات باغبان بود. به نظر می رسد که Topinambur بسیار با تقلید با سیب زمینی بسیار ساده خواهد بود. این است که "ماهی ماهیگیری آفتابی" را نمی توان نه تنها در اوایل بهار، بلکه در پاییز به انجماد زمین.
مانند سیب زمینی، گیاه یا با کل غده، و یا برش به قطعات با "چشم ها" بریده شده، و قرار دادن در خاک به عمق 10 (با فرود بهار) تا 15 سانتی متر در زمستان، مشاهده فاصله 40-50 CM، از آنجا که گیاهان بالا هستند، و برای تولید غده ها، پخش عود در منهای.
در حال حاضر در مورد چیز اصلی. "میله های ماهیگیری خورشیدی" رشد می کنند و از کوچکترین قطعه سمت چپ در زمین رشد می کنند. بنابراین، هنگام فرود Topinambur، Dacha باید اقدامات احتیاطی را انجام دهد.
از تخت بالش با پایین سیم مش استفاده کنید. مش شبکه به گیاهان نمی دهد تا در سایت پراکنده شود و به فرهنگ های دیگر آسیب برساند. یک باغ ساده بالا از Topinambur نگه نخواهد داشت. برای صعود به باغ و مجبور به نگرانی در مورد آبیاری حتی در تابستان خشک.
با وجود این واقعیت که Topinamburus به پشتیبانی نیاز دارد، یک راه حل خوب چنین تخت تقویت شده در کنار حصار را سازماندهی می کند. بنابراین، شما همچنین از یک نگاه کنجکاو به همراه طراحی منظره زیبا محافظت خواهید کرد.
Topinambur در پایان تابستان به طور موثر شکوفا می شود، پس از آنکه میوه ها می آیند، ساقه ها را تا 50 سانتیمتر بریده و صبر کنید تا غده ها در زمین با یخ زده شوند. آنها به شکر بیشتری تبدیل خواهند شد و بدن را آسان تر می کند.
بر خلاف سیب زمینی، Topinambur را نمی توان برای مدت طولانی حداقل حدود 10 روز در یک اتاق سرد در یک جعبه با شن و ماسه نگهداری کرد. اما شما می توانید آنها را در رختخواب به زود بهار، در صورت لزوم، حفاری برای زمین.
چگونه به Topinambur بپردازیدما باید اعتراف کنیم که تمیز کردن Topinambura هنوز لذت بخش است. به عنوان یک قاعده، آن را بیش از حد برداشت، اما با توجه به اینکه چگونه بدون دردسر و ارزان در هزینه باغ، این غده های آلی، با چنین ضرر و زیان شما می توانید قبول کنید.
به طور خلاصه، شروع به تمیز کردن پس از پخت و پز. در مورد زمانی که شما Topinamburg تازه را پاک کردید، پیچ ها را در یک کاسه با آب اسیدی قرار دهید (آب سرد با مقدار کمی از آب لیمو یا مقدار کمی سرکه شراب سفید) قبل از پخت و پز.
غده ها در قالب پخته شده در کوره همراه با هویج، سیب زمینی و روغن زیتون، سوپ ها و خورش ها بسیار خوشمزه هستند. فقط غده یا دو را به دستور العمل های معمول اضافه کنید.
گارنز پوره سوپ از Topinambura و سس خامه ای خرنا یکی از بهترین غذاهای زمستانی در فصل سرد است و ایمنی را کاهش می دهد. و همچنین راه تعجب مهمان با مهارت های آشپزی.
توسط 650 گرم غده از Topinambur، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، 0.6 لیتر سبزیجات، 4 قاشق غذاخوری کرم چرب، 1 قاشق غذاخوری از سس کرم از Horseradish و 1 سیب زمینی متوسط برش به مکعب، 3 گل میخک سیر.
برای 30-40 دقیقه، زمین را در کوره قرار دهید. در عین حال، تهیه سبزیجات را تهیه کنید و کمی به یک پخت عمیق بخورید، جوش، سیب زمینی را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه تا آمادگی را خاموش کنید.
پس از غده پخته شده و به اندازه کافی سرد، پوست را با دقت برداشته و پالپ را در پردازنده آشپزخانه قرار دهید. سیب زمینی را اضافه کنید و یک بوته گیاهی کوچک، سپس به توده همگن مخلوط کنید.
مخلوط فرآوری شده را به سبد باقی مانده بازگردانید، مخلوط کنید و کمی گرم کنید. سس را از سس گوجه فرنگی و ریز خرد شده اضافه کنید، سپس سخاوتمندانه سلیقه خود را به دست آورید. سوپ را بریزید و یک قاشق غذا خوری را به هر صفحه اضافه کنید، و از بالای یک سیر خرد شده تازه تازه.
از آنجایی که دستور غذا به سس از Khrena اشاره شده است، ما به یاد می آوریم که روش آشپزی سنتی پخت و پز به نظر می رسد - بلافاصله ریشه های آماده شده را به یک سرکه سفید غوطه ور کنید، سپس تخلیه و خشک شدن در مخلوط کن را با خامه ترش به قوام سس .