تاتیانا آزاتیان، ستوان ما همچنان به درک و متقاعد کردن اسطوره ها در مورد غذا ادامه می دهد. این بار در منطقه افزایش توجه - روغن نخل، که به نظر می رسد تقریبا در تمام محصولات خریداری شده است، با برخی از تولید کنندگان غیر مرتبط در مورد این مولفه در ترکیب ترجیح می دهند به سکوت. کسی اطمینان می دهد که روغن نخل محصول آینده است، به معنای واقعی کلمه یک panacea است، کسی معتقد است که خوردن آن می تواند به انکولوژی منجر شود ... تاتیانا چه فکر می کند؟
بیایید با آن برخورد کنیم جهان از روغن نخل متنفر است، تولید کنندگان سعی می کنند از آن اجتناب کنند، طب سنتی از بیماری های وحشتناک و غیر قابل درمان پس از استفاده از آن و تقریبا پایان جهان برای جمعیت جهان، ترسیم می کند. اگر به تاریخ روغن نخل برگردید، از ابتدای ظاهر آن مطمئن نیستید. چرا؟
اول، بسیاری از تولید کنندگان اغلب چربی شیر را در محصولات روغن نخل مناسب جایگزین می کنند. صادقانه وجدان در مورد آن بنویسید، اما بسیاری از آنها سکوت می کنند، بدون اینکه مشتریان حق انتخاب را ترک کنند. این تا حدی به این دلیل است که چنین محصولاتی بسیار ارزان تر است.
می دانید: جایگزین های چربی شیر لزوما روغن نخل نیستند، زیرا اکثریت معتقد است. ZMG را می توان از هر روغن گیاهی ساخته شده، آیا آن را آفتابگردان، زیتون، نارگیل، بنابراین هر کسی!
ثانیا، اعتقاد بر این است که "پالما" منجر به بیماری های قلبی عروقی، ضعیف هضم شده و جذب بدن می شود، زیرا این شامل ترانسفورماتور مضر است.
می دانید: روغن نخل در واقعیت شایع ترین چربی های گیاهی است. فقط به عنوان نارگیل و زیتون مد روز نیست، و نه خیلی مورد علاقه توسط همه مانند آفتابگردان. اگر از نقطه نظر شیمی به این نگاه کنید، هر چربی مخلوطی از تری گلیسیرید است، یعنی مولکول های متشکل از گلیسرول و اسیدهای چرب.
بدن ما، همراه با پروتئین ها و کربوهیدرات ها، برای هضم چربی ها استفاده می شود، مهم نیست، کف دست چربی یا نارگیل است. همچنین روغن خود سرطان زا نیست. این را می توان به طور بالقوه خطرناک تنها در طول سرخ کردن! و جالب است که روغن نخل است که دارای درجه بالایی از دود - 230 درجه است. این حتی بالاتر از درجه حرارت است که ما معمولا حرارت پخت را گرم می کنیم!
سوم، روغن نخل به عنوان Transgirr در نظر گرفته می شود، که باعث آسیب جبران ناپذیر به سلامت ما می شود. دو راه برای رسیدن به ارگانیسم ما وجود دارد.
راه اول هیدروژن است. به سادگی، یک واکنش شیمیایی که چربی مایع را به جامد تبدیل می کند، قرار دهید. تولید کنندگان توده ای آسان تر از کار با چربی های جامد هستند، بنابراین مارگارین در سراسر جهان محبوب است.
راه دوم - از طریق چربی های حیوانی. تقریبا صحبت کردن، گاو گیاهان خود را به دست آورد، سپس در باشگاه های خود تردید کرد و سپس به ما شیر یا گوشت را با DJ داد. بنابراین، این واقعیتی نیست که نفت کشاورزی از زیر گاو محصول خالص ترین محصول است که حتی در کمیت حداقل شامل انتقال نیست.
بیایید خلاصه کنیم البته روغن نخل در رژیم غذایی آن بهتر است. اما برای اجرای و کاهش تمام درختان نخل، مطالعه تحت برچسب بزرگنمایی شیشه ای هنوز ارزشش را ندارد. در نهایت، پالما نباید سرزنش کند که اسطوره های زیادی وجود دارد و تقلب ها در اطراف آن وجود دارد.