رامان یک ظرف ژاپنی است و اگر چه بسیاری از تغییرات آن بسته به منطقه وجود دارد، یکی از محبوب ترین دستور العمل ها شامل رشته فرنگی و چربی چربی از گوشت خوک، استخوان، سس سویا و ادویه جات ترشی جات است. بسته به دستور غذا، ممکن است افزودنی های مختلفی داشته باشید. "گرفتن و انجام" نشان می دهد که چگونه گام به گام برای آماده سازی رامان در خانه. به یاد داشته باشید: این ظرف ممکن است از دستور العمل سنتی ژاپنی متفاوت باشد.
1. قیمت را طبخ کنید
تارا یک سس ژاپنی است که نه تنها به عنوان مکمل به غذاها خدمت می کند، بلکه برای گوشت مارین استفاده می شود. آن را شیرین و یا با چندین ماده، مانند سرکه، طعم می شود. در مورد رامن، آن را نه تنها برای مادری کردن گوشت، بلکه همچنین برای دادن سوپ عطر استفاده می شود.
چه چیزی نیاز دارید:
- 3 لیوان آب
- 2 عینک سس سویا
- 2 میخک های خرد شده و خرد شده سیر
- 1 ورق جلبک Nori
- 3 برش ریشه زنجبیل
- سرکه برنج 1/2 فنجان
- 2 قطعه لوقا پر شده (فقط قطعات سبز)
دستورالعمل
1. جلبک خرد شده را به ظرف بگذارید. 2. سس سویا و آب را بریزید. 3. اضافه کردن سرکه برنج. 4. پیاز زنجبیل، سیر و سبز را بکشید. ظرف را با یک درب پوشش دهید و شب را در یخچال بگذارید. روز بعد، مخلوط را حرارت دهید و به جوش برسید. به محض اینکه او جوش، آن را از آتش جدا کنید و کنار بگذارید.
2. تهیه برنج
چه چیزی نیاز دارید:
- 0.5 کیلوگرم ژامبون مرغ (با استخوان)
- 0.5 کیلوگرم ژامبون گوشت خوک
- 0.5 کیلوگرم فرماندهی گوشت خوک
- 1 سر سیر
- 1 lukovitsa
- 2 هویج
- 1 ریشه زنجبیل
- 2 قلم لوک (فقط قطعات سبز)
- روغن کنجد (اختیاری)
- گوشت خوک دودی (اختیاری)
دستورالعمل
1. تمام مواد گوشتی را به استثنای گوشت خوک دودی، در یک ظرف پز کنید. 2. با آب پر کنید و به جوش برسید. به بوته 5 دقیقه بپوشانید و سپس فوم را با یک سر و صدا یا قاشق بردارید. 3. گوشت را از ظرف جدا کنید و به دیگری بروید. 4. سیر، پیاز، هویج، پیاز سبز و زنجبیل به پانل دوم. همه را با آب پر کنید و 3 ساعت بخورید. سپس سوپال باید فشار، در صورت لزوم، به طعم و مزه و به تعویق انداختن.
5. روغن کنجد را به پان و قطعات سرخ شده ژامبون گوشت خوک در هر دو طرف بریزید. 6. هنگامی که گوشت خوب است، آن را از آتش جدا کنید و آن را در یک بسته مقاوم در برابر حرارت، ترجیحا با یک قلاب قرار دهید. 7. ظرف را بریزید تا گوشت را پوشش دهد، سرد، و سپس آن را در یخچال و فریزر حدود 2 ساعت حفظ کنید.
3. تخم مرغ را برای رمن آماده کنید
1. تخم مرغ پالس (آنها را به میزان 0.5 تخم مرغ برای یک بخش) با استفاده از یک سوزن یا لوازم التحریر لوازم التحریر به طوری که پوسته در طول پخت و پز ترک نمی کند. 2. آب را جوش بیاورید. تخم مرغ را در آن قرار دهید و 4.5 دقیقه آن را طبخ کنید تا بیمار شوند. 3. تخم مرغ به پایان رسید بلافاصله در آب یخ قرار دهید تا فرآیند پخت و پز را متوقف کنید. 4. آنها را به دقت تمیز نکنید. 5. آنها را در بسته با یک قلاب قرار دهید و ظرف را بریزید. آنها را در یخچال و فریزر 2 ساعت به آنها تحمیل کنید.
4. کوپه دودی را بخورید
1. گوشت خوک دودی را در یک ظرف کوچک با مقدار کمی روغن کنجد قرار دهید. پس از قرار دادن آنها در بسته با یک اتصال دهنده یا در یک کاسه قرار دهید و ظرف را بریزید. آنها را در یخچال و فریزر 2 ساعت به آنها تحمیل کنید. 2. قبل از خدمت روی میز دوباره پرش کنید.
5. جمع آوری همه با هم
1. قرار دادن یک کاسه از 3-4 قاشق غذاخوری. ل تارا 2. کاسه بوجوند را حدود نصف پر کنید. برخی از گوشت خوک را اضافه کنید 3. برای تهیه یک نودل گندم، آب کمی را در یک ظرف بخورید. نودل را به میزان 100 گرم در هر لیتر آب قرار دهید و آن را 10 تا 15 دقیقه یا با توجه به دستورالعمل های بسته بگذارید. هنگامی که رشته فرنگی آماده می شود، آن را روی یک صفحه قرار دهید. 4. اضافه کردن یک تخم مرغ Skeyka، قطعات جلبک نوری، برش دودی دودی، قطعات گوشت مرغ و گوشت خوک، پیاز سبز در طعم و قاشق روغن زیتون (اختیاری). نوش جان!
