من یک مشکل برای تهیه پنکیک های معمولی در کافر داشتم. در حال حاضر من آماده سازندگان سرسبز در کبد بدون مشکل، دانستن این دستور العمل هرگز به من اجازه نمی دهد! راز پنکیک ساده بود!
چه چیزی من فقط از دستور العمل های لبه استفاده نکردم، و نتیجه همیشه یکسان بود: خمیر پروانه ای نداشت و مانند لاستیک بود، پنکیک کیک شد و از هر چیزی سقوط کرد.
برای خودم، من کامل را به عدم امکان یک دستور العمل ساده در کبد، به ارمغان آورد، رئیس آن علاوه بر مانکا است. همانطور که معلوم شد، در آماده سازی، به نظر می رسد، پنکیک ساده جزئیات زیادی دارد که نیاز به توجه دارید.
پنکیک در کبد با نیمه
برای پنکیک با یک نیمه، شما مواد زیر را آماده خواهید کرد:
- دماسنج اتاق گرم 1 شیشه (هر چربی)
- تخم مرغ تخم مرغ 1 کامپیوتر
- نمک 1 خرج کردن
- قند 1 قاشق غذا خوری
- مانکا و آرد در / s در مقادیر مشابه
- سودا 0.5 قاشق چای خوری
- روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری در خمیر
- روغن نباتی برای سرخ کردن
بلافاصله رزرو کنید: من در دستور العمل دقیق Manus و آرد برای یک دلیل ساده اشاره نمی کنم. چرب و سازگاری کبیر همه متفاوت هستند! اخیرا، من 2٪ تراکم کبد را به عنوان خامه ترش، به طور طبیعی، مانی و آرد در این مورد کمتر از زمانی که استفاده از 1٪ مایع مایع را ترک می کنند.
شرایط اجباری، Kefir برای Olds باید گرم باشد (می تواند کمی تا 30 درجه گرم شود)، و یا آن را قبل از یخچال و فریزر به طوری که حداقل به دمای اتاق برسد.
در یک کبد گرم، ما 1 تخم مرغ را شکستیم، نمک، شکر، روغن گیاهی را اضافه کنیم. یک گوه را وصل کنید
بعد، متناوب 1 قاشق غذاخوری، با آرد و سمولینا پر می شود، به این ترتیب همان مقدار آرد و مانی را تبدیل می کند. در فرآیند اضافه کردن آرد، فراموش نکنید که سودا را اضافه کنید!
ما تقریبا ضخیم، اما خمیر مایع.
ما خمیر را تنها 40-60 دقیقه در دمای اتاق برای تفریح و پاسخ به سودا با کافیر ترک می کنیم.
تابه سرخ کردن را با روغن گیاهی گرم کنید.
در روغن داغ، پنکیک های سرخ شده در کبد با یک همبستگی از دو طرف به پوسته طلایی. در فرآیند سرخ کردن، ما پودر سرخ شده را بدون پایان دادن به یک درب پوشش می دهیم (در مورد من این کازانیک) به طوری که پنکیک از داخل به خوبی محافظت می شود.
در صورت نیاز، روغن نباتی را بریزید.
پنکیک های داغ بر روی حوله های کاغذی می گیرند تا از چربی بیش از حد خلاص شوند.
نوش جان! پنکیک را با خامه ترش، مربا یا عسل اعمال کنید.
با تشکر از شما برای خواندن انتشار به پایان!