Inkestaren arabera, gurasoen% 77k uste dute hoteletan haurren menurako aukera osasungarriagoak eman behar direla eta% 79k adierazi dute haurrentzako hainbat platerek atseden hartzeko beste edozein aplikazio hobetuko dutela. Gida Gorriaren, Michelin eta Nazioarteko Hotelen Nazioarteko Katearen azterketaren ondorioz, Jumeirah-k sukaldaritzako kontzeptu berritzailea sortu zuen - "antzerkia plater batean". Hurrengo joerek X eta Z belaunaldiak aukera ematen du Kalitate handiko benetako zerbitzuaren alde, edozein arlotan, negozio estrategia aldatzea. Jumeirah-k belaunaldi horiek beren seme-alaben elikadurari nola dauden jakitea erabaki zuen, 5.500 guraso baino gehiagoren inkesta globala edukitzea.
Ikerketak erakutsi zuen munduko bidaiaririk ezagunenetako hiru produktuen artean gehien pizza (% 44), pepinoak (% 35) eta patata fri (% 32). Hala ere, Errusiako gurasoen erdia (% 58) baino gehiagok argitu zuten zerbait elikagai eta erabilgarria den zerbait jateko ahaleginak egiten dituztela. Beraz, gurasoen% 53 adibide pertsonal bat aurkezten saiatzen da eta beren kabuz plater egokiak aukeratzen saiatzen dira, eta% 40k haurrek elikagai osasuntsuagoak jaten dituzte murrizketen bidez - lehen barazkien bidez, gero postrea.
Jumeirah adituen aurrean zeregin zaila izan da. Haurrentzako elikadura interesgarria, baina erabilgarria eta erabilgarria eta ezaguna da, gustu handiko ezaugarri bikainak eta ikusizko jarioa apetitzea. Gurasoen eta gurasoen gurasoen lehentasunak aztertu ondoren, Gida Gorriaren zuzendari ohia, Michael Michael Ellis eta Nazioarteko Hotel Kateak, ahaleginak konbinatuak eta sukaldaritzako kontzeptu berritzailea sortu zuten - foodiekides. Adin desberdinetako eta herrialde desberdinetako haurrek ere menu berri bat sortzeko parte hartu zuten.
Jumeirah taldeko sukaldaritzako zuzendari nagusia Michael Ellis iruzkinak: "Egin elikadura egokia haur interesgarriari - erreala. Plater eta sarreretarako aukera ugari ikertu ditugu, eta gure kritikarik handienak eskaini genituen - haurrak, eman epaia. Prozesuan parte hartzea gustatzen zaie eta ohiko bazkaria jokoan edo antzerkian platerean ohiko bazkaria bihurtzen duten hainbat plater aurkeztu genizkien. Entsalada "Bildu bere burua", zopa alfabetikoa, "piruletak" Mozarella, fruta postre interesgarriak - gure menuko zati txiki bat. Haur bat sutsua denean, ez du nabaritzen barazkiak, fruituak, gatz osoko irin-platerak gatz eta azukrearen gutxieneko edukia jateko gogoarekin. Gure foodiekids proiektuak gurasoen eskaerei erantzutzela ez ezik, emakumezkoen harrera ere egiten du sukaldaritzako bidaia zoragarri batekin ".