Urteberri jaia - opari berriak probatzeko eta fantasia erakusteko denbora. Baina menuak ezin du egin zure gogoko plateren garaian probatu gabe. Ospakizuna berritasuna eta harritzea ekartzea, pintxoak eta postreen jatorrizko elikadura zaindu dezakezu. Fantasia pixka bat, eta gonbidatuak pozik egongo dira ziur.
Betaurrekoak
Pintxo pintxoak, esaterako, "larruzko armarri baten azpian", baita beirazko betaurrekoetan hobeto aurkeztutako geruzak banatzen dituzten postreak ere. Geruza hain modu eraginkorrean itxura du, platerak itxura dotorea eta jatetxea garestia da. Garrantzitsua da betaurrekoen doako ertza arretaz garbitzea, platerak ez dezan funtziona dezan.
Estetika egiteko, betaurrekoak guztiz gardena izan behar dute patroi edo patroirik gabe. Hanka altu batean euria edo urrezko zinta lotu dezakezu. Edalontziaren goiko ertza azido zitrikoa zuritzeko, azukrea. Harrera honek elurrezko ertza osatuko du plateretan.
Koro
"Olivier" entsalada errazena eta ezaguna ere mahai gainean maskaratu daiteke jatorrizko oparoaren azpian. Horretarako, koilara bat edo cupcakes forma batekin, plater batean entsalada bat osatzeko Gabonetako koro baten forma. Plateraren azalera aneta patataz apainduta dago, norabide bakarrean jarrita, tiroketa mastekatzea imitatuz. Plaka ezabatu behar da maionesa geratzen da. Goi-mailako granada aleak moztu, sprocket barazkietatik eta beste dekorazioko elementuetatik moztuta.
Profitolian
Piezaren barruan dauden zulo txukunak ezin hobeak dira differentziako jarioak era guztietako jakiteak egiteko. Zaintzako oreak denbora luzez mantentzen dira, ez du forma ondo suntsitzen eta mantentzen. Aurkezpenerako, ebakia paraleloan egin behar duzu oinarriarekin, hasi profitoloi askaria, kanpora atera dadin. Goiko txapela jarri edo askaria irekita utzi. Azalera nahi den bezala, kabiarrarekin edo berde biluziekin bota.
Globo
Gabonetako pilotak edozein letxuga edo hotz mitikoarekin imitatu ditzakezu. Pintxoak erregistratzeko, eskularruetan eskuak garbitzeko beharrezkoa da goroldiotik pilotak eratzeko. Bola bakoitza "larruzko armarria" egoki batekin botatzen da:
- Intxaur birrindua;
- karramarro txuletak;
- berde txikituta;
- arrain kabiarra;
- gazta patata;
- Azenarioa izenekoa.
Goitik bola bakoitzera, Maslinen erdia txertatzeko, erdian tolestutako tipula penetoa jarri.
Hotza apaintzeko, beharrezkoa izango da hemisferioko arrautzak edo moldeak. Behetik 2 cm-ko zuloa egiteko, garbitu oskolaren barruan eta kanpoan. Bete moldeak soldatutako metxa. Distira lortzeko, erabili piper, tomate eta pepino piezak. Utzi platera gau osoan izoztean. Zerbitzatu aurretik, garbitu hotzagoa maskorretik. Kontserbak eder eta ikusgarriak bihurtzen dira, barrutik gelatina garden batean, barazki eta haragi ohe eder bat, berdegune berdeak.
Pastel
Familia eta gonbidatu osoak jo zuen platerera, hobe da 2 maila egitea. Horretarako, entsaladaren lehen maila egin behar duzu. Ondoren, plastikozko makila bat sartu behar duzu zentroan lehen maila baino altuera txikiagoa. Aldeetan 4 makila gehiago jarri. Gora bigarren tarta maila jartzeko, apur bat txuletak bertan murgilduz. Teknika honek mokadu tarta bigarren maila mugituko du.
Tiers arteko aldaketak maionesa saltsarekin lotzen dira, plater bat bota berde txikituta, piper birrindua. Partekatu erremolatxak erremolatxak, pepinoak edo arrain gorriak entsalada motaren arabera.
Lavash-eko gutun-azalak
Askaria erosoagoa eta estetikoagoa izan dadin, pita gutunazal kurruskariak betetzeko erabil dezakezu. Behar:
- Armeniar hostoetatik moztu irakiten billetaren forma biribila.
- Eraztu beste bakoitzak hazien forma antza dezan.
- Gutun-azala egiteko lokatzarekin kokapen bat egiteko, uretan aurrez tiratuta.
- Labean bihurgailua labean 10-15 minutu inguru.
- Emaitzako poltsiko kurruskarian, pintxoak igo ditzakezu eta ederki zerbitzatzen da mahaira.
Tartletak.
Buffet mahaiarentzat, gabonetako platerak hornitzeko aproposak, zoragarri txikietan edo hareazko saskietan. Entsaladen oinarria dendan erosi edo zure eskuekin egosi daitezke moldeak erabiliz. Entsalada hobea da saskietan inposatzea berehala zerbitzatu aurretik, oinarria kurruskaria izan dadin eta letxuga ez zen gehiago busti egon.
Saskiak interesgarriak dira kolore anitzekoak egiteko. Horretarako, orea zatitan banatu behar da eta elikagaien koloratzailea edo landare zukuak margotu. Azpimarratzekoa da zukuek itzal saturatu gutxiago ematen dutela. Ordeztu tartelak kurtru biribila edo piper gozoa duen podak ordezkatu daitezke.
Pirritatu
Edozein plater sinpleetatik jaurti dezakezu. Ideia, oinarri jangarria eta fantasia txiki bat bakarrik beharko dira. Fundazioak egokitzen diren heinean:
- Pitxerra mehearen xaflak;
- kalabazin zirrikituak;
- Pepino meheak;
- Nori;
- krepeak;
- Erremolatxaren zirrikituak.
Jarioaren printzipioa da Fundazioak filmean deskonposatu behar dela, entsaladaren osagaiek oinarriaren ertzera eramaten dutela, estali ezazu erroilua, trinkoa eta egokia izan dadin. Ordu bateko platera hozkailuan jasan eta labana zorrotz batekin zatitu zatitan. Birronada "larruzko armarri baten azpian" egiten bada, arrain zati baten gainean jarri. Gainera, gainazala sesamo frijituarekin, piper beltzarekin, arrain kabiarrarekin bota daiteke.
Gabonetako zuhaitza
Entsaladak Gabonetako zuhaitz bihurtzeko, platera uholde baten bidez argitaratu behar duzu, koilara leuntzen. Goitik bandak edo perrexila jartzeko, goitik behera mugituz dekorazioa naturalagoa izan dadin. Goitik piper gorritik zizelkatutako izar bat sartu behar duzu. Jai entsaladaren gainazalak granada aleak apaintzen ditu, suge "pigtail" gazta, maskarak, tomate zatiak eta azenarioa jostailuak.
Urteko sinboloa
Urteberri bezperan nahitaez urteko ikurra bota behar da. Horretarako, zezen baten mokadutxoa egin behar da, arrautza birrindua eta oliba beltzak estalita, kolore jakin bat atera dadin. Adarrak, belarriak, buztana eta kanpaia egin. Garrantzitsua da entsalada nahastea erabili aurretik, zezena 2021ean ez daitezen mespretxua izan daitezen.
Plater sinpleen ezohiko elikatze batek gonbidatuek sormena harritzeko aukera ematen dute, gustu berriak ezagutzera emateko eta azpimarratzeko, mahaia dotore eta distiratsua izan dadin. Eguberrietako koro bat, Gabonetako zuhaitza, urteko sinboloa aurkeztea da entsaladak aurkeztea. Pintxo pintxoak hobeto eskaintzen dituzte gonbidatuak betaurreko gardenetan, roll, roll edo tarta gisa.
10. artikulua Urte Berriko 2021 TAULA TAULA TAULA-n argitaratu zen.
Artikulua gustatzen bazaizu, egiaztatu, mesedez. Harpidetu gure kanalera, argitalpen berriak ez galtzeko.