Post bikaina gordetzen duten jende askok uste du aldi honetan ezin onartezinak diren ebakiak. Eta oker ideia okerra da, izan ere, zure kushanik gogokoena haragandik ez ezik, barazkietatik ere prestatu daiteke. Landare pastelak ez dira hobeto egokitzen arropa menu baterako. Nola egosi, artikulutik ikasiko duzu.
Babarruneko jatorrizko mahuka pamper, osatutako osagai multzo bat hartu beharko duzu:
- Tomate kontserbak (bi babarrunak tomatoan hartu ditzakezu perretxikoekin) - 330 g;
- Irina - 4 tbsp. l.;
- Ogi-superstarrak - hainbat koilarakada;
- Gari irina ogia - 120 g;
- Berde freskoa - 1 habe;
- Eguzki-olioa - frijitzeko;
- Limoi zuku kopuru txiki bat eta txikitzeko espeziak dastatzeko.
Prestatu gihartsuak, urratsez urrats jarraibideak:
- Barazki kontserbak betetzearekin batera, bidali irabiagailura.
- Gehitu ogia haiei. Homogeneotasuna ehotzeko.
- Bidali xehatutako berde bat babarrun purea. Mugitu.
- Barazki masa limoi zukua egin zuen. Kantatu eta garbitu dastatzeko.
- Gehitu irina eta nahastu.
- Koilara batekin, eratu mozketa txikiak babarrun xehatutako haragitik. Bakoitzak ogitartekoak ebaki.
- Frijitu billeteak zartaginean, ekilore olioa rosy-ra gehitzearekin.
Zerbitzatu mahai gainean mahai gainean, entsalada hostoetan beroarekin. Haien gustuak ezin hobeto azpimarratuko du tomate saltsa edo kontserba tomateak.
Senideak eta azenario oso zaporetsuak sor ditzakezu. Sukaldaritzarako, osagaiak gordetzeko:
- Azenarioak - 1 kg;
- tipula - 1 burua;
- Semolina - 5 tbsp;
- ogia - haien diskrezioan;
- Gatza, azukrea, piper beltza - bere gustura;
- Eguzki-olioa - frijitzeko.
Plater makala prestatzeko, jarraitu horrelako ekintza sekuentzia:
1. Azenarioa garbitu, garbitu azala, soda fina. Sukaldaritzarako egositako erro erroak ere erabil ditzakezu. Irabiagailuaren bidez purea batean egiaztatuko dira.
2. Garbitu bonbilla, kolpatu fin. Frijitu zartagin batean landare olioa gehituz tipula urrezkoa bihurtu arte.
3. Gehitu madariko azenarioa tipula erretzeko. Prestatu barazkiak su ertainean 10 minutuz. Frijitzeko zartaginaren edukiak etengabe nahastu beharko du.
4. Pour azenario masa ura (1,5-2 edalontzi). Gorde, piperra. Gehitu azukre harea pixka bat. Eman zartagin baten edukia.
5. Sua murriztu. Estali zartagin zartagina tapa batekin. Eraman barazki masa ordu laurden batez.
6. Gehitu semolot azenarioaren nahasketari. Nahasketa sakona. Begiratu beste 10-15 minutu estalkiaren azpian.
7. Kendu zartagina sukaldeari. Eman hozteko.
8. Cutlet-en pisu hoztutik eratu. Bakoitzak ogitartekoak ebaki.
9. Frijitu mozketak modu ezagun batekin. Alde guztietatik urrezko bihurtu beharko lirateke.
Pastelak prest daudenean, estali zartagin zartagina tapa batekin eta utzi beste 7-10 minutuz. Elikatu platerak mahaira beroarekin, berde freskoekin, letxuga hostoekin, kontserbak barazkiekin batera.
Dieta gihartsua eta dilista boltxoak dibertsi ditzakezu. Haien prestaketa egiteko:
- Green dilista - 150 g;
- Ilar berde izoztuak - 150 g;
- Patata egosiak - 300 g;
- Tipula - 1 burua;
- Azenarioa - 1 erro;
- Lur mehea - 1 pinka;
- Landare olioa - frijitzeko;
- Ogia - hainbat koilarakada;
- Gatza, piper beltza hautsa - bere diskrezioan. ·
Prestatu plater makala pausoz pauso jarraituz:
1. Irakiten uretan, gatz dilistak gehitzearekin.
2. Aparteko lapiko batean, irakiten jarri ilarrak.
3. Irabiagailuaren ontzian, bidali irakasgaiak eta patatak. Ehotzeko egoera.
4. Frijitu zartagin batean landare olioa finkatuta eta azenarioak finkatuta. Arkua gardena bihurtzen denean, gehitu dilista egosi bat. Zartaginaren edukia 3 minutuz itzali.
5. Konektatu patata ilar purea patatak eta landare errea. Mugitu. Aberastu sortutako lur xehatua tminarekin, gatzarekin, piperrarekin.
6. Formatu mozketak hortik kanpo. Bakoitzak ogitartekoak ebaki.
7. Forex porru pastelak ohiko moduarekin urrezko lurrazal kurruskaria osatzeko.
Zerbitzatu plater bat mahaira beroarekin. Dekoratu berde freskoekin.
Zure familiaren dietak askotarikoak landare-mozketa gozoak ditu. Zalantzarik gabe, zure etxeekin etorriko dira!
Egilea - Ksenia Mikhailova
Iturria - springzhizni.ru.