Osagaiak:
- Orea:
- Mug edo Art. Irina (edozein bolumen) 3 - PCak.
- Salts - 1 tsp.
- Arrautza - 1 PC.
- Landare olioa - 2 tbsp.
- Mug edo Art. Ura irakiten (irina huddled) - 1 pieza.
- Xehatua:
- Txerria - 1 kg.
- Okela - 600 gramo.
- Mordoaren burua - 2 pieza.
- Baratxuri burua - 1 pieza.
- Ur hotza - 0,5 katilu
- Gatza eta espeziak (lurreko piper beltza, lurreko piper gozoa, lurreko baratxuri lehorra, adygei gatza)
Sukaldaritza metodoa:
Orea prestatu:
Irabiagailuaren edo katilu katiluan, bota 3 irina katilu, gehitu gatza eta nahastu.
Banan-banan pintxo batean, 1 arrautza apurtu eta gehitu 2 koilarakada landare olio, nahastu.
Gehitu arrautza gurina irina eta nahastu.
Gainera, irinak ur irakiten isurtzen zuen zirkulu berean eta irinera bota.
Oratu orea.
Orea eskuz idazten ari bazara, lehenik nahastu koilara eskuak erretzeko.
Bildu orea norekin.
Eman 15 minutu etzateko.
Prestatu mince:
Haragi-erregailuan, joan txerri, behi, tipula eta baratxuria.
Gehitu espeziak:
Adygea pixka bat gatza, gatz arrunt pixka bat, lurreko piper beltza dastatzeko, lurreko piper gorria dastatzeko, lurreko baratxuri lehorra dastatzeko.
Ondo nahastu.
Ondoren, bota ur hotzaren katilu baten zorua.
Mugitu berriro.
Dumplings zizelkatzen hasten gara!
Bi modutan egingo dugu!
Lehena - eskuz busti naiz!
Probaren zati bat bota eta moztu katiluak edalontzi batekin.
Mugiaren erdialdean haragi xehatu txiki bat jarri eta kendu.
Egin gainerako dumplings.
Dumplings-en bigarren metodoa:
Biratu 2 ore geruza baino gehiago inprimakiaren tamainan.
Irina botatzeko inprimakiak.
Orearen lehen geruza forman jarri eta eskuekin pixka bat ematen dugu, zapatilak ikusgai jartzen ditugun tokian.
Metro txikiak ezabatzen direnean, estali bigarren geruza batekin eta berriro eskuak sakatu.
Ondoren, hartu errodadura pin eta biratu pin.
Forma piztu eta astindu dumplings.
Kontseilua elikagaien filmak aplikatzen du eta dumplings gainean jarri.
Kendu izozkailuan.
Dumplings izozten denean, poltsan sartu eta berriro izozkailuan kendu.
Behar duzun moduan lortu !!!
On egin!