Izokin izokina arrakastatsua da, eta, agian, zure maitatuena zer den zehazten lagunduko dizugu? Ez badakizu nola gatza gatza, zaporea orekatua izan dadin. Eguneroko buru baxuko aingura, pintxoak, ogitartekoak sukaldatzeko aproposa da eta entsaladetarako ere ona izango da. Zergatik erosten duzu dendan, zure etxeko aingura goxoa baduzu? Horrelako emaitza arrakastatsua lortzeko, gatza izan ezik, osagai sinple pare bat erabiliko ditugu. Zer? Irakurri gure errezeta eta egosi gurekin!
Osagaiak:
- - Freskoa / freskoa izoztutako aingura - 3 pieza;
- - Gatza - 3 tbsp;
- - Azukrea - 3 tbsp;
- - Mostaza hautsa - 1-2 tbsp;
- - tipula - 1 pieza;
- - Babarrunak - 1 tbsp;
- - Landare olioa - dastatzeko.
- Sukaldaritza denbora: 24 ordu.
- Zatiak: 6.
Soler Arrasona prestatzeko errezeta:
1. Metodo honek prestatutako sardinak enbaxadore lehorrarekin lotuta dago, beraz, ez dugu urik behar. Neurtu behar den gatza, azukrea eta mostaza hautsa - hau izango da gure gatz nahasketa, egunean zehar sardina galatuko duena. Ondo nahastu, mostaza hautsa nahasketan uniformeki banatu dadin.
2. Nahaste azafata prest dagoen ondoren - Banatu aingura pieza filleikoetara hezur txikiak eta isats handiak, isunak eta isatsak gabe. Odol eta film ilunak garbitzea ere beharrezkoa da. Arrasteak egun bat besterik ez duenez, xerrak gatzatu behar dira, eta ez arrain oso bat.
3. Hartu sling gaitasuna, plastikozko edukiontzi onena edo elikagaien altzairu herdoilgaitzezko erretilua, bota gazitasun nahasketa kopuru txiki batekin.
4. Jarri larruazala larruazala duen lehen bi pieza filleikoen ahalmena, eta, gainera, gainera, gatz nahasketa bat ere bota.
5. Jarraitu sainga bata bestearen gainean jartzen, eskuzabaltasunez hitz eginez gazitzeko nahasketa batekin. Arraingaren amaieran likidoa nabarmentzen hasiko da - nahiko normala da, etengabeko prozesua hasi zen eta zure edukiontzia estalki batekin estali dezakezu eta egun batez hozkailuan atzeraka egin dezakezu. Noizean behin sardingaren ondorioz sor daiteke, prozesua modu berdinean egin dezan.
6. Egun bat igaro ondoren, aingura prest egongo da, baina nola ezin duzu egosi halako solairuko tipula gozoetan gurina eta espeziak? Moztu tipula tipula eraztunekin, morteroan kosborra usain atsegina agertu baino lehen.
7. Garbitu gatzunetik, hezetasunetik urratzen dugu, zuretzako onargarriak diren piezak mozten ditugu.
8. Ontzian jarri dugu tipula eta espeziak bankua bete arte.
9. Bete landare olio lurrinez bere diskrezioan. Herdka bat ematen diogu 1-2 orduz hozkailuan egoteko eta gero probatu ahal izango duzu. Zapore zoragarria eta gustuko, sukaldaritza erraza! Eguneko mostaza sardinga prest dago!
On egin!
