Prestatu postre findua teari azafata guztiak. Dibertsifikatu Europako sukaldaritza errezeta tradizionala.
Frantziako jaki
Makaruna frantsesa izugarri zaporetsua da, baina, aldi berean, nahikoa jaki kapritxoa dago, bi cookie-ko krema edo marmelada desberdin batekin lotuta.Almendra postre hau zer egoerari buruzko istorioak agertu ziren, multzo bikaina. Kondairaren baten arabera, Beneditarren monasterioko mojaroen makunloek, Frantziako Nancy hirian aterpetxearentzako opil usainak sentitu zituzten.
Beste iturri batzuek argudiatzen dute Makaruna lehen aldiz izan zela 791ko frantziar kriptoko labean. Frantziako sortzaileei erreferentzia egiteko eskubidea italiarrei aurre egiteko, errezeta hau asmatu zutela argudiatuta Florentziako sukaldariak Catherine Medici-k, Renaissance garaiko gozogile veneziarrak.
Etxeko sukaldaritza errezeta
Arrautzak prestatzetik gomendatzen da makarunetan. 4 proteina sukaldaritza hasi baino ordu pare bat behar da hozkailutik.
Betetzeko, 250 gramo txokolate eta gurina beharko dituzu. Jaki zaporetsua izan dadin, aukeratu kalitate handiko osagaiak soilik.
Horretarako, bota txokolatea olio zati txikiekin. Etengabe nahastuz, gehitu 200 gramo blueberry purea eta 50 gramo fruitu sendo.
Nahastu eta sift 150 gramo almendra irina eta azukre hautsa bezainbeste. Lortzen den nahasketa 5 minutuz 5 minutuz lehortzea da, berriro ere proteinen erdia.
Eskeletoan, nahastu 150 gramo azukre eta 37 gramo ur, irakiten jarri, etengabe ziri bat zurituta eta zartaginak hormetan zehar, karamelua ez da kristalizatu. Sartu elikagaien koloratzailea. Utzi sukalde gainean almibarretan tenperatura 118 gradura iritsiko da arte.
Irabazi proteinen bigarren erdia aparra egonkorrera, murriztu iraultzaileen abiadura nahastailearen gainean eta almibarretan isurtzen da. Nahastu ia nahasketaren hozte osora. Zetazko merengea lortu behar du.
Utzi etorkizuneko cookiearen hutsuneak ordubetez eta gero bakarrik bidali labeari, 15-20 minutuz berotu. Amaitutako makarrunak cool, poltsa baten laguntzaz, cookie batean beteak eta bigarrenarekin konektatzeko.
Kendu hozkailuan hainbat orduz. Delicious postrea prest dago.
Artikulua da Makaruna zer den eta nola prestatu jatetxeko sukaldari bat ez bazara, Itsfood.ru webgunean argitaratu da.
Artikulua gustatzen bazaizu, egiaztatu, mesedez. Harpidetu gure kanalera, argitalpen berriak ez galtzeko.