Aldi berean, aktoreak aitortu du non dagoen, norentzat sukaldatu - plazer handiz egiten du eta maite du txunditzea.
Viewers-ek "Magomaev" telesailen arabera, "Magomaev" telesailaren arabera, "Mylodrama", "Mamenkin semea", "Anna Nikolaevna" proiektua ", lanik gabeko astean maitasuna" eta beste batzuk , jateko, aitorpenean, zuhurtzia aipatzen da. Eta ez da batere, bere figuraren beldur delako, eta, besterik gabe, produktu askorentzat alergia da, eta, beraz, nahiago du dieteekin esperimentatzea - eta pisua galtzea beharrezkoa denean, jateko gogoa jeisten da. Baina, hala ere, aktoreak gurekin partekatu zuen bere sukaldaritzako oroitzapenekin ez ezik, azkar (eta bere aitortza, oso zaporetsua) errezeta.
- Marusya, gourmet deitu al zaitezke?
- Ez da batere: oso lasai nago janariarantz, niretzat ez da kultua.
- Eta sukaldaritzako esperimentuak ez al zarete?
- Bai, nire gorputza oso sentikorra da eta min handiz erreakzionatzen du potentzia aldaketetan. Hori gertatu zen desoxido programa, bai kaloria gutxiko dieta probatu nuenean. Beraz, niretzat modurik eraginkorrena eguneroko elikagaien tasa murriztea da.
- Zer produktu uko egin diozu?
- Ez zait axola zer eragiten duen alergiak. Ez dut esnea edaten. Zerbait ez da gustatzen, adibidez, gozoa -, beraz, ez dugu jaten. Ez dut tea azukrearekin edaten, sodio gozo eta energia guztiak. Hala ere, horrelako produktu edo plater bat, adibidez, adoratzen dut, baina hura jo behar nuen eta etengabe amestu behar izan nuen - ez dut.
- Baina, seguruenik, zure plater gogokoenak dituzu?
- Mota guztietako ogitartekoak, entsaladak eta te ona maite ditut. Hau da dieta nagusia. Crackers maite ditut, askotan sushi labean sartu. Orokorrean, ogia maite dut. Eta fruituak jaten saiatzen naiz, axolagabeak diren arren, eta ur asko edan.
- Beno, non saiatu zara janari gozoena? Ba al dago horrelako lekurik?
- Badirudi munduko edozein herrialdetan sukaldaritza eta txarra izan daitekeela. Lehen aldiz Italiara hegan egin nuenean, egingo nuen lehenengo gauza pizza jatea da! Iruditzen zitzaidan pizza herrialdean, pizza zoragarria bakarrik zain egongo dela nire zain - askotariko eta errealena, gure errusiar aukerak oharretan egokiak ez direnak. Iritsi ginen, gertuen dagoen kafetegira joan nintzen, agindu nuen - eta ... izugarri etsita zegoen: gustukoa izan zen! Eta konturatu nintzen plater bat ondo egin daitekeela eta txarra, eta ez da herrialdearen araberakoa, sukaldaritzatik baizik. Nire bizitzako pizza gozoena, bide batez, Khabarovsken kafetegi txiki batean jan zuen. Ez da ezer ona mundu osoan!
- Zer plater ibiltzen zara gehien gogoratzen duzu gehien?
- Behin Las Vegasen atseden hartu eta jatetxera joan ginen. Menua ikusten hasi zen, platerean aukeratu. Zerbitzaria etorri zen, arretaz entzun zigun, ezkerretara eta galdetu zidan: "Oso gose al zara?" Guk, noski, asko erantzun genuen, egun osoa hiriaren inguruan harresita zegoelako eta gosea basatia zen. Berriro galdetu zigun. Eta ezkerrera. Eta ekarri gaitzazu ... Thai! Benetan - otorduekin tailandiarra! Patatak perretxikoekin agindu nituen, beraz, zartagin bat bi erregailuratan sartu nuen. Hori harritu egin zen! Ez ginateke batere prest egon. Eskaeraren erdia baino gehiago hartu behar izan nuen zurekin.
- Ba al zegoen bereziki harritu zinen plater bat?
- Txinan ezohiko platera saiatu nintzen. Arrazoiren batengatik Koreako jatetxera iritsi zen, menua txinatarrean zegoen eta koreera, ez zegoen argazkirik. Lehen gauza zuritu nuen, eta zopa bat ekarri nuen, gorria. Pozik nengoen nahi nuena eman nuela, zopak maite ditudalako. Koilara bat jaitsi - eta oilaskoaren paw bota zuen plateraren behealdetik. Eskuinarekin atzaparrekin, larrua, orkatilan hautsita ... Zopa mugitzen da ...
- Marusya, eta zuk zeuk ikasi duzu nola egosten?
- Seigarren edo zazpigarren mailan nonbait, ogitartekoak eta frijituak edo egositako dumplings prestatzen ari nintzen eskola eta prestakuntzaren artean. Eta amak utzi gaituena garbitzen zuen. Ez nuen ezer oso handirik egin.
Gehienetan, kukutxoak prestatzen ari ziren: ogi beltza gurina eta gatza zartagin batean. Nire plater gogokoena izan zen. Gogoan dut, goxokiak etxean azukreetatik prestatzen ari nintzela gogotsu nengoen eta mahai osoa hondatu nuen. Molde berezirik ez genuenez, suaren azukrearen gainean gas batean berotu nuen koilara batean, eta gero azukre urtua bota nuen mahai gainean, almibarretan izoztuta egon zen eta berriro prozedura hasi zen. Ordu erdi igaro ondoren, putzuak 10. mahaian hoztu zirenean, haiek kudeatzen hasi nintzen. Baina irmoki itsatsita zeuden, eta labana batekin margotu nituen. Ama ez zen berehala, baina marradun mahaia nabaritu nuen eta zin egin nuen. Azkenean sormen hori gelditu behar izan nuen.
Klase ikasgaian, gazta eta urdaiazpikoarekin tarta sinple bat prestatu genuen. Eta errezeta hau gure familiako sukaldaritza liburuan egin nuen eta nahiko maiz prestatzen ari zen. Beraz, sukaldatzen ikasi nuen galdera, nekez erantzuten dut. Iruditzen zait inoiz ikasi ez dudala ... Sukaldaritza ez da nire pasioa. Ondo egiten ditudan plater gogokoenak daude, errezeten gainean zerbait egosten saiatzen ...
- Eta amaren euliek gogoratzen dute txikitatik?
- Ama harrigarriko pastelak egin zituen! Eta nire arreba eta biok lagundu zuten, ahal zuten bezala. Orea igo zen bitartean, esne kondentsatua prestatu genuen: eta ezin nuen itxaron, zuzenean arroatik nabarmentzen zen, eta nire ama destilatu egin zen, eta amonak prestatzen ari zen ... eta amona prestatzen ari zen tarta harrigarria "semilakada". Beraz, zaporetsua da berarekin bakarrik egitea. Baina, oro har, gaizki bizi ziren, pastelak eta pastelak opor handietan baino ez ziren. Batzuetan amak nahikoa diru izan zuen, eta snickers erosi zuen - taberna bat. Afaldu eta hiru - hiru zentimetro partekatu genituen hiru - hiru zentimetroko txokolate hau guztion lanetan aritu zen eta pixka bat gehiago zegoen pieza batengatik borrokatu genuen. Hori izan da goxotasunik gogokoena! ..
- Orain pastel eta sukaldari horietatik zerbait?
- Ez, oso gutxitan edaten ditut gozokiak. Pastelak egiteko, ez dut perfekzio eta denbora nahikoa. Eta ez zait batere gozokiak gustatzen. Gehienak, seguruenik, sinpleak eta azkarrak, batzuetan egiten ditudanak adarrak eta cookieak dira. Baina, agian, haurrak eta maitea agertuko direnean, gai honen aurrean nire jarrera berrikusiko dut. (Barreak.) Eta niretzat nahikoa da bazkari sinple eta konplikatua. Baina sukaldatzeko norentzako dagoenean, noski, pozik nago. Harritzea gustatzen zait, sukaldatu plater goxoak - zure gogokoena eta berria, sukaldatzen dutenak maite ditudanak ...
- Gustatzen al zaizu platerak idaztea edo frogatutako errezetak erabiltzea?
- Badirudi gaizki sentitzen naizela. Lehenik eta behin, errezeta bat hartzen dut, saiatu naiz, eta platerak gustatu bazaizu eta gustatu zitzaidala, gero inprobisatzen hasita nago ... eta orain ez dut batere sukaldatzeko denborarik: bertan bizi naiz Yaroslavl hotela, eta ez dago sukurtsarik, bazkaltzeko - kinearm. Etxean egoteko aukera ematen dudanean - merienda azkarra egitea eta gehiago exekutatzea lortzen dut. Beraz, azkenetik Suluguni frijituaren errezeta partekatu dezaket. Gazta xerra txikiz mozten dut, arroz irina botatzen dut, landare olioarekin frijitzeko zartagin bat botatzen dugu, bi minutu frijituz, baratxuri fresko pixka bat estutu dut pieza guztietan, 30 segundotan sukaldaritza amaitzeko, gehitu Tomate freskoa, tapa itxi. Dena! Platera prest dago! Zartagin batetik bestera jan dezakezu! ..
Elena Sokolova, argazkia Vadim Tarakanova eta Marusi Klimova-ren artxibo pertsonaletik
(IA "kapitala")
Irakurri ndn.info-n beste material interesgarri batzuk