2021eko otsailaren 5ean, "Telvilla" sareko sareak "Telvilla" sareko sarean egin ziren sareetako "Veshki" sareko elikadura osasuntsuarentzat, eta horrek lehen jabetzako lizentzia duen lehen laborategi mikrobiologikoa irekitzera bideratu zen Banaketa Zentroaren lurraldea.
Natalia Goncharova, "Datville" dendetako sarearen auditorien zuzendaritzaren arduradunek esan zuten laborategiko ikasketa guztiak bi bloketan banatuta daudela. Lehena, kanpoko laborategietan (Vniimp, Vnii, Vniuit, Mipl, Rudn eta TD) azterketa da, 20 laborategi inguru). Kanpoko laborategietan 1000 ikasketa inguru egiten dira hilabete batean. Bigarren blokea bere laborategian egindako ikerketa da.
Natalia Goncharova: "2017ko urtarrilean, Telville-k Laborategi fisiko-kimikoa ireki zuen Kavkaz RC-n eta laborategi mikrobiologiko bat eraikitzen hasi zen. Baina ezin izan dugu lizentziarik lortu gelaren ezaugarriak direla eta, izan ere, bitxia delako, ez zegoen leihorik han, eta hori oso garrantzitsua da.
Garrantzitsua da guretzat hornitzaileen auditoriak egitea, hau da, azken produktua ez ezik, ekoizten diren baldintzak ere badira. Lizentziarik gabe, laborategi mikrobiologikoak ezin du funtzionatu, baina "lapurrek" oraindik laborategia behar zuten mikrobiologian eta RC berrian ireki eta 2020ko abenduan lizentzia lortu ahal izan genuen "
Laborategiaren barruan bi konpartimentu daude - fisiko-kimikoak (KBJU-ri buruzko ikerketa berria) eta mikrobiologikoak (mikrobiologia sanitarioari buruzko ikerketa, molduraren legamia eta patogenoak).
Natalia Goncharov: "Garrantzitsua da guretzat ez bakarrik egiaztatzea, hornitzailearen lana hobetzea ere. Enpresaren politika - etxeko ekoizleentzako laguntza. Eta gurekin hazteko eta hobetzeko prest ez badaude, zoritxarrez, gure lankidetza gelditzen da. Garrantzitsua da kontuan izatea ikuskapen guztiak gure kontura egiten direla eta ez dago isunik. Baina egiaztapenak, auditoriak, ikerketa - derrigorrezkoa "
Bere laborategiaren beste plus bat emaitza tasa da. Kanpoko laborategiek normalean 10-14 egun igaro ondoren ematen badute, orduan baimendutako laborategian azterketa bat egiten dugu berehala. Eta "lapurrak" funtsean garrantzitsua da, enpresa produktu bakoitzaren kalitateagatik erosleei dagokie.
"Dvorville" at. Bezeroaren helegiteekin lan egiteko sistema dago. Errekurtso guztiak prozesatzen dira, eta erreklamazioa baieztatzen bada - produktuaren sorta sare denda guztietako apaletatik kentzen da.
Natalia Goncharov: "Elikagaien segurtasuna eta saneamendua jarraitzen dugu 1246 sareko txikizkako dendetan, baita salmenten puntuetan zerbitzuak ere - kafetegiak (dagoeneko 100 inguru), fusibleak, arrainak eta haragi dendako leihoak, denden kontrolak."
Elena Andreeva, "Datville" laborategiko burua, txikizkako laborategi mikrobiologikoaren balioa kontatutakoa eta bere gailuarentzat: "Lizentzia lortu da duela gutxi eta laborategia berehala funtzionatzen hasi zen. Laborategian komunikabideak prestatzen dituzten hiru langile daude, Petrofilmak ere erabiltzen ditugu. Emaitzak ia bikoitza lortzen dira. Eta zona garbia "garbi" eta zona "garbia" dela nabarituko nuke, eta horien artean SanPropuscan dago. "
Ikuskapenak eta ikerketak aldizka egiten dira, egitarauaren arabera. Natalia Goncharova-k produktuak kontserbatzailerik erabili gabe ekoizten direnean oinarritu da, prozesu mikrobiologikoak garatzeko arriskua dago. Hori dela eta, "lapurrek" aspalditik behar izan dute laborategi bat, eta osotasuneko, moderno, eta ez dute metodo espresioekin lan egiten.
20 proba inguru egiten dira egunean nitrituetarako eta 20 - fisikorako kimikoetarako, baita 30 mikrobiologiko inguru, baita proba organoleptikoa ere.
Natalia Goncharova: "Kontuan izan nahi nuke" lapurrak "bezeroei STM produktuen azpian eskaintzen dizkietela, beraz, fabrikatzaileen erreklamazioak badaude, konpainia bere buruaren erantzule da eta dagoeneko erreklamazio pertsonala da. Zurekin hazten eta hobetu nahi dugu. Beti irekia eta randid feedback. "