Longevity eta Errezeta Hummus Jauregitik, Italia

Albiste alaia: Europako ongizate zentro nagusietako bat - Jauregia Merano, behartutako atsedenaldiaren ondoren, 2021eko martxoaren 6an, kontzeptu eguneratuarekin eta filosofia suspertuarekin.

Metodo berritzaile berriaren helburu nagusia pertsona baten oreka psikofisikoa zaharberritzea da, bizi-itxaropena handitzea eta kalitatea hobetzea. Ikuspegi berri batek prebentzio efektua du eta zahartzearen seinaleak ez ezik, zeinu horien agerraldiaren arrazoiak ere organismo osoko zelulen arazketa eta birsorkuntza direla eta.

Dieta Merano Jauregiaren aisialdirako planteamenduaren osagai garrantzitsuenetako bat da. Hotelak bezeroei bi potentzia desberdin eskaintzen dizkie, gorputzaren egoera eta helburuen arabera.

Dieta Detox Revitalek pisua galtzera zuzenduta dago, baina lehenik eta behin gibela eta hesteak berreskuratzea eta berreskuratzea helburu da. Dieta - proteina, zuntz, bitamina eta antioxidatzaileetan aberatsak diren platerak. Kaloria baxuko dieta honek ez du animalien gantzik, eta bertan gatza belar usain eta argi gabeko espezieekin ordezkatzen da.

Biolight dieta tokiko osagai organikoetatik prestatutako plater arinak dira. Mediterraneoko dieta oliba olioa duten osagai erabilgarriak eta goxoak ditu, fruta eta barazki freskoak, arrainak eta zerealak oinarri gisa hartzen dira.

Palace Merano Chef Gunter Parhofer-ek Hummus-en errezeta karearengatik partekatzen du eta bere propietate erabilgarriei buruz hitz egiten du: "Askaria zaporetsu hau kare hummus eta soja beltzeko bolek osatzen dute. Intxaur, hummus osagai nagusia landare proteinetan aberatsa da, odol kolesterola murrizten laguntzen du eta hesteetako funtzionamendua hobetzen laguntzen du zuntzaren presentziagatik. Karea C bitamina, magnesio eta bitamina aberatsa da V. Black Soya Taldearen bitaminetan. - Babarrun landare honen kalifikazio preziatua, kolore beltz distiratsua ematen duten propietate antioxidatzaileekin. Gainera, soja beltzak isoflavon eta aminoazido maila altua ditu, E bitamina eta bestelako mantenugaiak. Coconetek platera gozoagoa egiten du eta potasio eta landare gantzak ere baditu. "

Kare hummus

Soja beltz eta koko esparruekin

Osagaiak (4 pertsonentzako)

• 40 gr. Soja beltza
• 25 gr. Tofu.
• 1 pakete tinta karakatitsy
• 1 koilarakada agave almibarretan
• 1 koilarakada landare salda lehorra
• Babarrun birrindu txikiak

Koko esparruetarako osagaiak

• Koko txirbilak
• 40 gr. Syrope Agava

Hummus osagaiak

• 40 gr. Ka
• 1 koilarakada tachy
• Kare bateko zukua
• 1 koilarakada oliba olio birjina gehigarria
• 30 ml. Barazki salda
• 1 koilarakada landare salda lehorra

Dekoraziorako osagaiak

• Saltsa balsamikoa
• Zestra karea
• Soja olioa

Sukaldatu

1. Busti soja beltzak eta fruitu lehorrak gau osoan. Ondoren soja babarrunak eta oilaskoak ur kopuru nahikoa behar dira, prest egon arte (ordubete inguru).
2. Tiro tofu kubo, gehitu soja beltz egosi eta egosi ziren likido apur bat. Gehitu barazki salda, agave almibarretan, tinta karakatiarra eta irakiten nahasketa 10 minutu inguru.
3. Xukatu ura, likido pixka bat utziz. Artezteko nahasketa irabiagailuan edo haragi-erregailu batean. Gehitu agave almibarretan eta babarrun finak birrindu. Koilara baten laguntzaz, eratu 20 gramo inguru pisatzen dituzten pilotak. Pulk bola bakoitza agave almibarretan eta bota koko patata frijituak.
4. Hummus ehotzeko eta nahastu osagai guztiak irabiagailuan. Ondoren, hasi zure platera osatzen. Gozogintza eraztun baten laguntzaz, jarri humusa platerean, soja esparruak jarriko ditut argudiatuko dut.
5. Dekoratu platera saltsa balsamikoarekin, soja olioarekin eta kare zestarekin eta zerbitzatu.

On egin!