Zezen urtea laster etorriko da ekialdeko egutegian, eta gertaera honetarako ezohiko zerbait egosi nahi dut. Kontuan hartu behar da behi edo txahal platerak ez direla gomendagarriak. Utzi txerria, txoria, arrainak, perretxikoak, barazkiak, itsaskiak. Aukera oso zabala da, edozein diru-zorroetan.
Aurrekontua mugatua bada ere, taula dibertsifikatzeko modu batzuk daude, zure fantasia eta sukaldaritzako trebetasunak piztuz. Patata platerak - osagai erdiak zentimo barazkiak direnean, eta jatetxe garestian dagoen plater bat dirudi.
Patata jaurti oilaskoarekin eta piperraze erretua
Oilasko haragia eta patatak - Urteberriko mahaian plater oparoa eta ederra lortu nahi dutenentzat aukerarik onena. Eta ongailuak etxeko erretzen ohar bitxi bat emango dio.
Plateretarako osagaiak:
- 0,5 kg patata;
- 0,5 oilasko haragi;
- 2 Kanpoko buruak;
- 2 oilasko arrautza;
- 125 g krema garratza;
- 100 g gazta solido;
- 3-5 tbsp. Irin koilarak (diapositibarik gabe);
- Olioa lubrifikazio gauean;
- Gatza, piperraze erretua.
Sukaldaritza:
- Egosi patatak zuritu gabe garbitu gabe. Ondoren, ur hotzak jarri.
- Oilasko xerrak ehotzen 1 bonbillarekin batera. Gatza, gehitu erretzeko piperrautsa, arrautza, koilarak koilarak.
- Orain xehatua hozkailuan kendu behar da "hartzeko".
- Patatak birrindu edo gelditu. Bully eta gazta ere bazze, gehitu patatak. Nahastean arrautzak, irina, krema garratza eta gatza jarri.
- 2 pieza xehatu ditu: patata eta oilaskoa. Orain, ederki konbinatu behar dira jai-erroilu apetitsuak egiteko.
- Rolls-en biltegian esperientziarik ez badago, hobe da zati txikien erroiluak prestatzea. Beraz, ez dute pitzatu eta eroriko.
- Gainazal lauan, banatu patata betetako pare bat eta zuritu, tarta bat 0,5 cm-ko altuera duena.
- Haren gainean geruza sotil bera beharrezkoa da haragi xehatutako haragia jarri behar da.
- Orain txirotu biratu eta jarri labean.
- Era berean, gainerakoak egiteko.
- Labean ordu erdi.
- Rolls oraindik pitzadurak izanez gero, gazta bota dezakezu 2-3 minutu lehenago.
Patatak eta Champignons errota
Klasikoa - Perretxikoak dituzten patatak - erroilu baten moduan aurkeztu daitezke. Urte berriko oparia ezin hobea da urte berriaren bezperan lotzen dutenentzat.
Osagaiak:
- 0,5 kg patata;
- 3-5 tbsp. irin koilarak;
- Edozein onddo 350 g, Champignons ahal duzu;
- 2 narrasteko arku buruak;
- olioa frijitzeko;
- gorringo lubrifikatzailearentzat;
- sesamo botatako;
- Dekoraziorako berdeak;
- gatza.
Sukaldaritza prozesua:
- Egosi patatak.
- Tipula frijituak frijitu.
- Banan-banan frijitu perretxikoak fin.
- Nahastu bonbilen erdia champignons-ekin, eta bestea - patata egosia duten patata fin batean birrindua. Biak haragi xehatua eta gehitu irina loditzeko. Aukeran, zure gogoko espeziak jar ditzakezu.
- Gozogintzan sartu 2 geruzako jaurtiketa. Gorringo zurrunbilo batekin lubrifikatu eta sesamarekin bota.
- Labean ordu erdi.
- Bukatutako erroilua zatitxoetan moztu eta berdeak apaindu.
Patata barazkiekin
Patata Roll oso ikusgarria izango da kolore anitzeko barazkiak betetze gisa erabiltzen badituzu. Platerean jar dezakezu: azenarioak, tipulak (berdeak barne), piperra, kalabazina, tomatea, berenjena.
Osagaiak:
- 700 g patata;
- 100 ml esne;
- 60 g gurina;
- 1 arrautza;
- Krema karratu gazta - 150 g;
- 1 piper gozoa;
- 1 azenarioa;
- Bonbilla 1;
- landare olioa;
- gatz piperra.
Sukaldaritza:
- Patata araztuak azkar. Nahastu, nahastu esnearekin eta olio krematsuarekin. Cool eta gehitu arrautza bat.
- Tipula txikituta, piperra eta azenarioak birrindu. Gatza, gehitu piper beltza. Hoztu eta gehitu gazta biguna, nahastu.
- Bidali patata meza filmean, paperean edo gainazal leuna. Desgaitu, 2 cm baino gehiagoko lodiera utziz.
- Gora perretxiko mince banatzeko.
- Film edo paper bati laguntzea, masa gutxitu erroiluan.
- Labean labean.
Patata errodatu arrautza eta berdeekin
Eskuragarri dauden osagaien plater sinplea opari distiratsua, zaporetsua eta asebetetzea da. Berdeek eta gorringo distiratsuak jai egingo dute. Arrautzak gurina konbinatuta, batez ere zapore delikatua emango du. Nekez da norbaitek gutxienez pieza bat probatzeari eutsi diezaiokeela.
Betetzeko osagaiak:
- Arrautzak "poltsan" soldadurak - 4-5 pieza;
- Olio krematsua - 50 g;
- Perrexila edo beste edozein berde - 1 habe;
- gatza.
Sukaldaritza:
- Prestatu patataren oinarria goiko adierazitako edozein metodotan.
- Olio krematsua giro-tenperaturan leuntzen da.
- Arrautzak 5-6 minutu egosten dira tamainaren arabera.
- Berdeak birrindu, dekoraziorako hainbat hosto utziz.
- Nahastu txikitutako arrautzak, gurina eta berdeak.
- Deskribatu geruza mehe batekin patata "buruko" batean.
- Roll Roll, labean 15 minutuz 185-190 graduko tenperaturan.
Lehen urratsak hasi eta urte berriaren platerak prestatzen hasteko, ez ahaztu haien eginkizun nagusia jai umorea sortzea dela. Baina, aldi berean, prestatutako plateren zaporea ez da hutsik egin behar. Eta hobe da dena altueran egotea, urte berri askotan - urteko opor nagusiak!
Artikulua Patata Urte Berriko taulara biribiltzen da: 4 urte betetze gozamenerako 4 aukera argitaratu zituen Itsfood.ru webgunean.
Artikulua gustatzen bazaizu, egiaztatu, mesedez. Harpidetu gure kanalera, argitalpen berriak ez galtzeko.