Osagaiak:
- Oilaskoa - 1,5 kg.
- buckwheat inprimatutako bukaeran - 5 koilarakada.
- Champignons - 3-4 pieza.
- Tipula herdoila - 1 pieza.
- Tomate ketchup eta itsatsi - 1 tbsp.
- Eztia - 1 tsp.
- Baratxuri lehorra - 1 tsp.
- Paprika, piper beltza, gatza
- Landare olioa frijitzeko
Sukaldaritza metodoa:
Osagai guztiak prestatu.
Irakiten aldez aurretik buckwheat ur gazitan prest egon arte.
Oilaskoa ondo garbitu da ur korrontearen azpian, batez ere barruan.
Paper eskuoihal batekin estaltzeko.
Moztu buztana.
Gatza gatza barruan eta kanpoan.
Tipulak kuboetan moztu.
Moztu perretxikoak plateretan, eta ondoren kuboetan.
Finak ez moztu.
Egin dezagun oilasko beteak betetzeko betetzeko.
Horretarako, tipula tipula eraztun batean jartzeko.
Frijitu su ertainean leundu eta urrezko kolorea baino lehen.
Hurrengoa gehitu perretxikoak.
Gozoa eta piperra dastatzeko.
5 minutu inguru frijituz, denbora horretan, barazkiek usaina eta gustuak lotuko dituzte.
Ondoren, gehitu bukatu buckwheat eta nahastu.
Berotu estalkiaren azpian su motelean 2-3 minutu.
Oilaskoa betetzea prest dago, estaldura bat egiteko geratzen da.
Beheko ontzi batean, nahastu ongailu lehorrak beren artean.
Hemen baratxuri lehor bat daukat, piperrautsa piper beltza.
Oraindik ere gehitu dezakezu oilaskoaren ongailua.
Denek, esaten duten moduan, banaka.
Ondoren, gehitu tomate ketchup edo tomate pasta.
Nahastu.
Ondoren, gehitu eztia.
Ondo nahasteko.
Oilasko betetzearekin nekazaritza.
Ziurtatu hortzetako larruazala larruazala, buckwheat jaitsi dadin.
Bidali oilaskoa beroarekiko erresistentzian.
Platerak zuku asko emango ditu, beraz, forma hobea da ertzetik ateratzea.
Estaldura erdia oilaskoaren azala ikusgai dagoen leku guztietan.
Papera hegoak eta oilaskoaren distira haizatzeko.
Eta kendu bero-labea ordubetez.
Denbora iraungi ondoren, atera oilaskoa labean.
Gaina narrastiak engainatzeko.
Bidali labean 30-40 minutuz.
Goragoko lurrazal eder eta apetitu batean arreta jarri.
Oilasko labean amaitutako formularioan mamitsua, lurrintsua, apaingarria delikatua eta asebetetzea lortzen da.
Moztu oilaskoa zatitan eta zerbitzatu buckwheat-ekin batera.
Saiatu egosten eta zu.
Zure etxean eta gonbidatuek errezeta hau eskertuko dutela ziur gaude! On egin!