Gosaria Green Buro Gosaria menuan kapitulu berria da. Tsum. Vladimir Chistyakov sukaldariaren "Green Menu" ren ideia garatzea, laktosa, gluten, azukre eta animalien proteina gabeko zortzi plater gehiago prestatu zituen. Bizitza berri bat hasteko, ez zen hurrengo astelehenetik aurrera, baina gaur egun.
Chistolyak ogitarteko gogokoenak Gosaria berdeko atalean - iceberg entsalada guacamole, berdeak eta pepinoak edo sesamo eta labean landare-txanoekin. Aguakado tosta menuko zati nagusitik mugitu zen, baina dagoeneko glutenik gabeko ogia kalabaza, fruitu lehorrak, jengibrea eta almendra irina eta karawarekin eta sesamo saltsarekin. Gosari saturatuetarako, koko esnetan glutenik gabeko oatmeala eta glutenik gabeko granola bat koko jogurta, fruituak eta fruituak ezin hobeto egokiak dira. Eta brokoli, Edamam eta Berde eta Kalabazin Paneti-ko katiluak aguakate eta pepinoekin freskotasun berdeko karga agintzen dute. Gosari berdea ez da kostatzen eta postre gabe - pastelak garbitzea Blueberry tarta blueberry tarta koko saltsarekin eta currant beltzarekin.
Beste Zozhe berria - Latte tea Buro-rako diseinatutako te-oinarritutako edarientzako eta kafe tradizionalaren alternatiba da. Tsum Arthur Shusterovis. Latte izenarekin ezagutzen diren edariak ez bezala, te horiek landare esnean bakarrik prestatzen dira. Eta, menu berdean dagoen guztia bezala, laktosa erabiltzen ez dutenak egokiak dira. Azukrea ordez - Eztia eta almibarretan, Topinambura, Fenikatik eta beste batzuetatik, indize glikemiko murriztua duen guztia. Zaporearen oinarria barazkiak, erroak eta beste produktu vegan batzuk dira. Adibidez, almendra-erremolatxa almendra esnea da, erremolatxa frosh, kare eztia, jengibrea eta kanela. Ikatza latte - soja esnea, koko olioa, aktibatutako karbonoa, tea darjeeling eta kare eztia.
Gossenen menu handian oraindik ez ditu gosari berrien menuan, hosto berriei buruzkoa da. Eta gauza nagusia ahoaren pelletak dira Aivarekin eta kanela eta esne edalontzi batekin. Haurtzaroan bezala. Egia da, esneak orain aukeratu dezake.
- Tosta ricotta eta blueberries freskoekin 650 igurtzi.
- Bun kanela eta esnearekin (esnea aukeratzeko) 350 igurtzi.
- Tostadak krema kremarekin, tomateekin eta bost minutuko arrautzak 450 errublo.
- Roth Iivar, beirak eta sesamo saltsarekin 510 igurtzi.
- Pakety kalabazinetik aguakatearekin, pepino freskoekin eta tomateak 670 errublo.
- Ahuakateak ogiarekin ogiarekin eta jengibrearen 590 igurtzi.
- Granola sasoiko baia, fruta eta koko jogurta 750 errublo.
- Oatmeal glutenik gabeko koko esnetan 450 errublo.
- Cenwich Iceberg entsalada Guacamole eta Greens 490 errubloekin.
- Iceberg entsaladatik Cenwiches sesame eta labean barazkiak 530 errublo.
- Bowl berdea hostoetatik hornidura Shio 550 errublo.
Ul. Petrovka, 2. (Tsum, 5 solairua, sarrera bereizia - petroketen alde batetik)
+ 7-495-276-76-78