Blogger, Nutricistribologoa eta Jatetxea Observer Ekaterina Maslova izan da Moskuko 11 jatetxe, non parrillan egindako plater original eta klasikoengatik joan da.
Parrilla gustatzen zait
Vladimir Perelman jatetxe ospetsuaren jatetxe "sutsuan" herrialdeko parrilla handienetako bat da. Harrotasunaren gai nagusia 5 metroko diametroa duen brasier irekia da. Bere fabrikatzaileak eta instalazioak eskuzko eskulanak baino bi hilabete baino gehiago behar zituzten. Brazier bera objektu hegalaritzaren itxura du, brasil arrunt bat baino, eta esperientziadun parrillako zaleak ere harritzen ditu. Janariari dagokionez, ez da hain erraza hemen jatetxearen izenetik dirudienez. Intriga nagusia ez da hainbeste haragiaren inguruan (, noski, nahikoa), zenbat sukaldaritza metodo: gozogintza, erretzea, bihar, bihar, trapurazio mota batzuk ere konbinatuz. Zalantzarik gabe, sutan sutan egositako argentinarreko ganbak (950 errublo), patata patata purea (870 errublo), brokoli (720 errublo) oilasko txuleta, jakina, txuletak dira. Parrilla gustatzen zait xerraren minion klasiko gisa (1290 errublo), Shatubin (2250 errublo), struplohin (2100 errublo) eta Ribei (3300 errublo) eta Porterus Iti-Bon-ek haragi meteorologikoa (890 errublo 100 G), baita txuleta alternatibo mota batzuk ere (990 errublo).
Helbidea: Lion Tolstoy kalea, 18b
Ordutegia: 12: 00etatik 24: 00etara
Telefonoa: +7 (903) 253 41 41
Erdiko txekea: 2500-3000 errublo
Gunea: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikegrill
"Upela"
1996an, Andrei Delos jatetxeak bere lehen erakundea ireki zuen Moskun - Haragi jatetxea "upel". Eta orain 25 urtez, gonbidatuak hona etortzen dira sute irekian, parrandan eta Hosper-en prestatutako plater gozoak lortzeko. Igor Pozhnakov sukaldariak marinelak arretaz kezkatzen dituen haragiaren ardatzak, txuletak mozteko altuera egokia aukeratzen du eta pertsonalki produktuaren kalitatea kontrolatzen du. Menuan, txuleta alternatiboen aukera zabala (780 errublo), markako lautada "harategiaren taula" haragi motatatik 9 haragi motatatik batera (7.200 errublo), Kebabs mamitsuak (780 errublo). Parrillan dagoen haragi gorriaz gain, parrillan parrillan delikatua prestatu (990 errublo), izokin txuleta (1490 errublo), Sibaseko xerra (990 errublo) eta barazkiak (360 errublo).
Helbidea: 1905 kalea, 2
Ordutegia: erlojuaren inguruan
Telefonoa: +7 (495) 651 81 10
Erdiko txekea: 3500 errublo
Gunea: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Asian Sukalde Barra Medusa
Anton Pinsky jatetxeko proiektoreak, Arkady Novikova eta Glen Ballis. Jatetxearen izena Panasiako sukaldaritzaren erreferentzia da, eta menuan, eskuko erroilu ezagunez gain, ontzi eta seus seusak ere badaude plantxan egosi diren otordu gozoak ere. Horien artean, haragi platerak jatorrizko behi zorrotzak (790 errublo) dira, brokolia, paketea eta artoa (990 errublo), ahate bularra artoa, brokolia eta teriyaki, kimchi (850 errublo), baita interesgarriak ere Arraina eta itsaski platerak - Arroza eta Unagi saltsarekin (790 errublo), izokina plantxan aguakate (990 errublo), baita txipiroiak ponne, piper beltza eta karea (790 errublo). Parrillan landare platerak Medusan jogurtarekin eta Hegaluzearen Bonitoa (650 errublo) patatajak ditu.
Helbidea: Bersenevsky Lane, 2, 1. eraikina
Ordutegia: Ahots-thu 12: 00etatik 24: 00etara, PT-Sat 13: 00etatik 02: 00etara
Telefonoa: +7 (499) 702 07 80
Erdiko txekea: 1000-1500 errublo
Gunea: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ Medusa.Kitchenbar
Magadan Krasnaya Pressya-n
Arkady Novikova "Magadan" Jatetxea Krasnaya Presnya-n ireki zen. Modan barrura eta giro atsegina ez den leku ezaguna ez da. Hemen oraindik ere probatu dezakezu kalitate goreneko itsaskiak kostua - luxuzko karramarroetatik eta ostra freskoetatik proiektuaren negozio-txartel mota bihurtu diren ganba mitikoetara. . Hemen plater interesgarriak prestatzen dira. Horien artean daude arrosa ganbak (100 g 100 g), iluntasun ganbak (850 errublo) eta zartagin handi bat ganba frijituarekin (1500 errublo / 500 g). Gainera, 3 kebab mota daude (550-950 errublo), 550-950 errublo), 550 espezie (450 errublo), olagarroetatik (100 g 100 g) eta sakhalin scallop (1200 errublo 100 g). Gauza bat aukeratu ezin baduzu, agindu salbia. Haragia - arkume kebabs, oilaskoa eta txahala, kebabs txahal, oilasko eta barazkien plantxan 4500 errublo plantxan, eta arrainak - Ganbak, txipiroiak, olagarroak, izokina eta zainzuriak 8.500 errublo.
Helbidea: Druzhinikovskaya, 30, or. One
Ordutegia: 12: 00etatik 23: 00etara
Telefonoa: +7 (495) 098 02 11
Erdiko txekea: 2000-2500 errublo
Gunea: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane's
Armeniar jatetxe ospetsuak, jatetxea eta guyan breyova sukaldaritzako hainbat libururen egilea, platerak prestatzen dituzten plateren zerrenda luzeak ditu. Lehenik eta behin, Kebab saltsa batekin zerbitzatzen duten hiru kebabs mota da. Oilaskotik (430 errublo), txahal (470 errublo) eta arkumeak (490 errublo). Bigarrenik, kebab desberdinen 12 espezie, arkumeen (590 errublo), txerri korearra (600 errublo), oilasko bularra (420 errublo). Arraina ere parrillan egiten da (610 errublo), Dorado (960 errublo) eta Sterlet (1200 errublo). Baina arreta berezia merezi du berokiak prestatutako garraio-atal bat. Horien artean tomateak (220 errublo), berenjena (250 errublo), piperrak bulgarian (220 errublo) eta akutua (230 errublo) (230 errublo), eta oraindik Champignons-en (350 errublo) eta oso zaporetsuak "Horovatz" (550 errublo) - labean Ikatzak, barazkiak fin txikituta daude eta berde freskoekin zerbitzatzen dira.
Helbidea: 2. smolensky per., 1/4
Ordutegia: 12: 00etatik 23: 00etara
Telefonoa: +7 (925) 741 91 92
Erdiko txekea: 1000-1500 errublo
Gunea: Gayanes.ru.
Instagram: @GayanesRestaurant.
"Saltxitxa barra"
Metrotik 3 minututara "Txina-City" barra espiritual eta oso erosoa dago "saltxitxa", bertan saltxitxak, hanburgesak eta haragia gozoak eskaintzen dituzten ikatzak eskaintzen dituztenean. Beren ekoizpen propioko saltxitxak guztiak. Hegaztien (480 errublo), behi, gazta (520 errublo), arkume (520 errublo) eta beste batzuk daude. Garnish zerbitzatzen dute - Kraft purea patatak edo patata labean, egositako salga aza edo krema gisatua. 1960ko errubloetarako konpainiaren multzo handi bat hartu dezakezu - askotariko saltxitxak, bainuak, saltxitxak, hirugiharra, patatak eta saltsak. "Saltxitxan" ikurretan, egin txuleta korporatiboa (910 errublo) eta Picani txuleta (880 errublo), 3 kebab mota (470-540 errublo) eta hanburges ugari (410 errublo). Orokorrean, lagunekin suiteentzako leku aproposa, plantxan janari gozoak eta garagardo ona egiteko.
Helbidea: Rabelina, 1
Ordutegia: Mon-Thu 12: 00etatik 24: 00etara, Fri 12: 00etatik 03: 00etara, 13: 00etatik 03: 00etara, Vid 13: 00etatik 24: 00etara
Telefonoa: +7 (977) 741 89 79
Erdiko txekea: 700-1000 errublo
Gunea: Barkolbasa.ru.
Instagram: @Barbarbasa.
Capito kafetegia.
Yamsky eremuko kalean kafetegi erosoa egilearen sukaldaritzarekin, egurrezko labe bateko pizza, koktel eta ardo mapak eta Europako barruko gelak. Alexander Arkhipov sukaldaria (AQ sukaldea, 15 sukaldea + barra) bere menuaren berri emateko italiar klasikoa da, trazu berriak gehituz. Itsatsi interesgarriaz gain (370 errublo, Capito-n egiten da) eta 11 pizza mota labetik (390 errublo), hainbat plater mediterraneo daude, plantxan barne. Horien artean, horrelako posizioak dira, parrilla batean, fruitu lehorrak eta zorrotzak (690 errublo) (690 errublo), brokolia plantxan Gorgonzole eta Soleny intxaur (510 errublo), bederatzi ganba sutan (770 errublo). Prestatu plantxan oilaskoa (690 errublo), izokina (1090 errublo), olagarroa (1190 errublo) eta stakloin txuleta (1350 errublo). Ardo interesgarria aukeratu dezakezu "su" platerak, biodinamikoak eta organikoak barne, baita copyright-koktel interesgarriak ere.
Helbidea: 3RD ul. Yam eremua, 2, Corp. 13
Ordutegia: 12: 00etatik 24: 00etara
Telefonoa: +7 (495) 488 65 97
Erdiko txekea: 1000-1500 errublo
Gunea: capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe
Sartoria Lamberti.
Menuan bost izarreko hoteleko lehen solairuko jatetxea Italiako plater interesgarri ugari ditu egilearen irakurketa kontzeptuan eta William Lamberti jatetxean. Pasta Carbonar hemen prestatzen da argi argi berri batean ganbak, risotto, ahuntz gazta eta arrainarekin - orea berdeekin eta gatzarekin, zapore eta usain guztiak barruan egon daitezen. Zartaginen menuan, arrain distiratsuak dituzten arrain fresko ugari daude, tartar edo sevic, entsalada berde handiak, elikatzeko errazak eta jatorrizko instagramako postreak. Sartoria Lamberti Prestatu Txileko Sibas (1950 errublo), ahate hanka Kenyan babarrunak eta persimmon (1150 errublo), oilaskoa patata mini-patatarekin (900 errublo), eta azenarioa duten beltz beltz originala (1510 errublo).
Helbidea: Tverskaya, 3, Ritz-Carlton Moskuko 1. solairua
Ordutegia: 12: 00etatik 23: 00etara
Telefonoa: +7 (495) 795 00 25
Erdiko txekea: 3000-4000 errublo
Gunea: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamberti.
Botanica.
Georgian Botanikak bere ateak berriro ireki zituen 2020ko martxoan berreraikuntza handiaren ondoren. Kafetegi sinple batetik, bistro-pizzeria erosoa bihurtu zen. Chuminy Chuminiin sukaldariak nahiago du Europako plater tradizional ulergarriak Panasiako oharrekin gustu eta sukaldaritza teknikan. Feature Lekua - Menuko plateren zati bat ohiko jarioan ez ezik, erromatar pizza moduan jan daiteke. Pizza barne, limoi oilaskoa plantxan egingo dute berde pikanteekin (750 errublo) eta txipiroiak parrillan brokoli eta tximinia saltsarekin (850 errublo). Oro har, sukaldaria plater beroak ia guztiak prestatzen ari da, eta horien artean lanhustinak kalabazinarekin eta jengibre saltsarekin plantxan daude (690 errublo), sybas plantxan espinakak eta saltsan (790 errublo), izokin teriyaki karbono aguakatearekin (750 errublo) , Graztia berenjena labean (750 errublo) eta txuleta mignon espinakak (1100 errublo), baina bereziki onak - itsasoko parrillanak parrillan berde leunekin (590 errublo).
Helbidea: Georgiako handia, 61C1
Ordutegia: 12: 00etatik 24: 00etara
Telefonoa: +7 (499) 251 97 60
Erdiko txekea: 2000-2500 errublo
Gunea: botanica.moscow.
Instagram: @Botanica_rest
"Cyzale"
Georgiako plater tradizional askok Minsk kaleko jatetxe batean egiten dute, zuzeneko suteetan. Ikatzaren inguruko plateretara aparteko atal bat dago. Hemen eta barazkijaleentzako barazkijaleentzako (550 errublo) barazkijaleentzako, hiru kebabs mota (550-1050 errublo) eta, jakina, Kebabs, oilaskoa (750 errublo), txerrikia (820 errublo) eta izokina (1290 errublo). Halaber, arrain gozoak prestatu - Sybas (1090 errublo) eta dorado (1090 errublo). Eta enpresan bero ugari egin dezakezu. Burdinazko frijitzeko zartagin batean prestatuta daude, ikatz beroekin berotzen dira. "Tsytsyl" aukeratzeko, oilaskoa da oilaskoa barazkiekin eta fruituekin (2900 errublo), arkume (3900 errublo) eta txahal (3900 errublo).
Helbidea: Minskaya kalea, 2 G, Corp. bat
Ordutegia: 12: 00etatik 24: 00etara
Telefonoa: +7 (903) 570-41-11
Erdiko txekea: 1500-2000 errublo
Gunea: ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Il forno.
Jatetxeak Il forno orain, Italiako plater tradizionalez gain: entsaladak, pintxoak, pizza barietateak, itsatsi eta risotto, haragi atal bat agertu zen plantxan plantxan. Alexei Steen Jatetxea Marka-Buruzagia Menuko atal berriarentzako hautatu du Marmol behi-mozteko (Errusia). Marmol maila aldatu egiten da TopChoice eta Prime gorenaren artean (150-200 eguneko gizendua). Atal berrian honelako postuak daude: txuleta TIBON (10090 errublo 100 G), txuleta ikusgarria Tomahawk (1450 errublo 100 g), behi-ebaketa lizitazioa (100 g 100 g), txuleta-urri ezaguna (1190 errublo 100) g) eta txuleta goiko pala (950 errublo 100 g). Errea-maila gonbidatuaren diskrezioan egiten da.
Helbideak:
- Ostozhenka, 3/14
- NEGRAINNAYA, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2/1C6
Ordutegia: 11: 00etatik 24: 00etara
Erdiko txekea: 2000-2500 errublo
Gunea: ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoscow.