Puff entsalada karramarro txuletekin eta gazta urtuarekin

Jai mahaiaren kosturik ez da entsaladak asetu gabe. Hala ere, horrelako mokadutxoa egun arrunt batean presta daiteke, sukaldaritzak denbora pixka bat hartuko du.

Errezeta

Entsalada prestatzeko prestatu beharko duzu:

• Karramarro makilak - 200 g pisatzen duen pakete 1;
• Patatak - 2 pieza;
• Krema gazta - 1 pakete (90 g);
• Bonbila - 1 PC.;
• Azukrea - 1 tsp;
• Ozpina (% 9) - 1 tsp;
• Oilasko arrautza - 4 pieza;
• maionesa - 3 tbsp. l.;
• Gatza dastatzeko.

Patatak eta arrautzak aurrez egosi, freskoak eta garbiak. Letxuga prestatzeko garaian, giro-tenperatura izan beharko lukete. Arrautzak gorringoak moztu eta bereizten ditu.

Sukaldatu

Marinion batekin hasi behar duzu. Bonbilla garbitu, txikitu fin, ontzi batean tolestuta. Azukrea eta ozpina bota, irakiten ur irakiten. Eman 10 minutu zutela, eta gero berriro bahitu eta estutu pixka bat.

Entsaladaren hornidura plaka lauan behar da, prestatutako produktuak geruzak finkatzen ditu, geruza bakoitza, tipula ozpinaren geruza izan ezik, maionesaren geruza mehea estaltzen du:

• Patata egosia platerean mahasti, koilara bat desegiteko, estutu txiki bat;

• deskonposatu aurrez prestatutako tipulak;

• Karramarro txuletak kubo txikietan moztuta, tipula deskonposatu;

• Ondoren, gorringoen birrindu edo birrindu egiten dira;

• Urtutako gazta urtzen duen antza;

• Proteina finak, goiko geruza hau ez da beharrezkoa maionesa lubrifikatu.

Salat hotzean gutxienez ordubete egon behar da, beharrezko zukasuna bereganatzeko.

Aholku

Entsalada perfektua egiten laguntzeko hainbat aholku:

1. Fusionatutako gazta leuna izan daiteke, beraz, erraza da. Arazo hau ekiditeko, izozkailuan errutinak ordu erdi jarri ditzakezu. Izoztu ondoren, gogorragoa izango da eta erraz igurtzi daiteke.
2. Puff entsaladak prestatzean, maionesa erosoagoa da gozogintza poltsa batekin aplikatzea. Halako poltsa ez badago, ohiko pakete estua hartu dezakezu, saltsan aldatuz, txoko txiki bat moztu eta maurnese mehe bat aplikatu. Maionesa pakete bigun batean erosten bada, txokoa moztu dezakezu ontzitik.
3. Entsalada hau prestatzeko, ohiko tipularen ordez, entsalada kalifikazioa aukeratu dezakezu - zuria edo gorria.
4. Entsaladarako maionesa modu independentean presta daiteke, erraza da hau egitea (irabiagailua badago), eta saltsaren zaporea hobea izango da.

Entsalada zerbitzatu aurretik, perrexila edo aneta adarrak apaindu ditzakezu, are politagoa izango da.