Oilasko platerak oso ezagunak dira jabeekin. Baina ohiko mozketekin edo zuhaitz frijituekin nekatuta bazaude, plater interesgarriagoa prestatu dezakezu - oilasko bolak gazta ogiarekin. Eta Joinfo.com-ek errezeta batekin partekatuko du.
Nola egin oilasko pilotak gazta ogitartean?
Osagaiak:
- Oilasko Mince - 450 gramo
- Belar italiarrak - koilarakada baten erdia
- Arrautza bat
- Ogia crushers - kopa erdi bat
- Mozarella - 400 gramo
- Parmesanoa - bi koilarakada
- Fitxategi landare olioa
Sukaldaritza:
- Prestatu beharrezko osagai guztiak.
- Mozarella gazta kubo txikietan moztu behar da. 15 pieza inguru izan beharko lituzkete.
- Parmesanoko gazta birrindu behar da birrindu behar.
- Kazola txiki batean beheko lodia duen landare olioa.
- Sutan jarri olioa ondo berotu dadin.
- Une honetan, pilotak egosi ditzakezu.
- Ontzi txiki batean, nahastu oilasko haragi xehatua, bi koilarakada ogi ogitarteko, belar italiar, arrautza, gatz koilarakada bat eta oilasko lurreko piper beltz pare bat.
- Nahastu ondo.
- Hartu emaitza nahasketaren bi koilarakada eta erantsi forma laua bost zentimetro inguruko diametroa duena.
- Zentroan Mozarella zati bat jarri.
- Itzul itzazu haragi-masa, baloia txiki bat osatuz.
- Jarri plaka garbi eta lehor batean. Modu berean, forma eta bestelako pilotak.
- Beste katilu batean, nahastu gainerako ogiak, koilarakada bat gatz eta parmesano.
- Deitu pilotak lehorreko nahasketa lehorrean eta frijitu olio berotuan 6-8 minutuz.
- Oilasko pilotak urrezko kolore iluna bihurtuko dira.
Krema garratza edo tobasco zerbitzatu ditzakezu. Prestatu ere errazak dira. Lehen, krema garratza, baratxuri hortzak, piper beltza, gatza eta piper beroa. Besterik gabe, nahastu krema garratza espezieekin, gehitu baratxuri txikituta eta zerbitzatu mahai gainean.
Tabasco-rako, bi tomate behar dira, piper zorrotz bat, bi baratxuri ale, tipula berdeen hiru zurtoin, tea koilarakada erdia, koilarakada bat ozpina eta landare olio koilarakada bat. Osagai guztiak irabiagailuaren bidez aldatu behar dira, su ertainean 5-10 minutuz hiltzeko, hoztu eta mahai gainean zerbitzatu daiteke.
On egin!
Oilaskotik tarta goxoa eta asebetetzea ere egosi dezakezu. Familiako afaria edo jai jaiarekin osatuko da.
Argazkia: Pexels, Pixabay