Badirudi zartagin bat garbitzea zaila izan daitekeela. Izan ere, sukaldaritzaren ondoren platerak garbitzeak ez du ahalegin berezirik behar, baina ez da hain erraza Nagara kentzea. Joinfo.com-ek hainbat aholku erabilgarri prestatu ditu zuretzako, zeinari zartaginak garbitasuna distira egingo dion.
Eguneroko oinarrizko garbiketa
Hau da platerak garbitzeko modu ohikoena eta maizena. Gomendagarria da platerak garbitzeko eta xaboi beroa uretarako bizkotxo leuna erabiltzea, janari hondakinak eta koipea lapiko eta altzairu herdoilgaitzezko zartaginekin kentzeko.Aholkua: kezkatuta bazaude, zartagina urratu dezakezu, egin aurretiazko proba, plateren barruko eta kanpoko azaleraren zati txiki bat galtzea besterik ez da.
Kanpoan garbiketa
Sukaldaritza garaian, ia ezinezkoa da frijitzeko zartaginaren kanpoaldean likido edo koipea saihestea. Gorabehera horiek erre egin ditzakete, eta olioa azkenean - polimerizatzeko, eta horrek plateren kanpoko azaleraren soberakin bihurtzen du. Normalerara itzultzeko, garbiketa hautsa, besteak beste, azido oxalikoa erabili beharko duzu.
Beharko duzu:
- hauts garbia;
- belakia.
Prozedura:
- busti zartagina zartagina;
- Aplikatu garbiketa hauts kopuru txiki bat gainazal heze batean;
- Arretaz gastatu belakia, beharrezkoa izanez gero, hauts gehiago gehi ditzakezu;
- Garbitu ondo ur korrontearen azpian minutu batez, eta gero lehortu.
Garbiketa hautsak platerak garbitzen laguntzen ez badu, labea zartaginaren kanpoko azalera garbitzeko tresna busti dezakezu eta denbora batez utzi ahal izateko. Ondoren, garbitu ur korrontearen azpian.
Ez ahaztu labea garbitzeko ekipoek konposizio kimiko nahiko oldarkorra duela, beraz, horiekin lan egin behar da eskularruetan bakarrik lan egitea.
Frijitzeko zartagina erretako janaria garbitzea
Ontzi-garbigailu
Metodo berezirik ez duen metodo nahiko sinplea eta merkea da, ontzi garbigailurako garbigailua izan ezik.
Beharko duzu:
- garbigailurako garbigailua (hautsa, eta ez likidoa);
- belakia;
- Plateretarako garbigarri normala.
Prozedura:
- Bete zartaginarekin urarekin;
- Gehitu garbigailurako garbigarri ugari;
- Utzi zartagina gaua urarekin eta garbigarriarekin, hurrengo egunean ikusiko duzu janari erretako piezak nola dauden plateren azpian eta hormetan;
- Garbitu, ohi bezala, bizkotxo eta garbigarri baten laguntzaz plateretarako, ahalegin handirik gabe, kendu gainerako janari erakargarriak. Edo garbitu besterik ez ur korrontearen azpian.
Bestela, frijitzeko zartaginaren beheko eta hormak garbitzen saiatu zaitezke ontzi garbigailurako. Besterik gabe, bota ur pixka bat beherantz eta berotu su ahulean. Ondoren, kendu sukaldeetik, pasatu tableta erre-zatien bidez, eta garbitu ur korrontearen azpian.
Nahitaezkoan, osatu zartaginaren garbiketa ohiko oinarrizko metodoarekin, ontzi likido bat erabiliz.
Limoi
Produktu kimiko erasokorren erabilera behar ez duen metodo sinplea da, limoiek garbiketa agente nagusia egiten baitute.
Beharko duzu:
- 2-3 limoi;
- plateretarako ohiko garbigailua;
- belakia.
Prozedura:
- Ebaki 2-3 limoi laurdenean eta egon zartaginean;
- Bota edalontzi bat eta ekarri irakiten;
- Utzidazu 5-10 minutuz mozkortzen edo elikagaien partikulak azalera nola flotatzen den ikusi arte;
- Xukatu ura limoi zatiekin, garbitu ur azpian eta osatu garbiketa ohiko moduko gainerako janari partikula guztiak kentzeko.
Metodo hau ere errazena eta eraginkorrena da, baina alderantzizko aldekoa du: ezin da zartaginetan erabili itsatsi gabeko estaldurarekin.
Beharko duzu:
- 2-3 koilarakada janari soda;
- aluminiozko papera;
- belakia;
- Plateretarako garbigailua.
Prozedura:
- Estali janari soda erretako eserlekua eta gehitu ura pasta lodi bat lortzeko;
- SUMY aluminiozko paper zati bat, metalezko eskuila bitxi bat bihurtu dadin, eta garbitu zartagin batean erretako lekuak, izan ere, janari xerra guztietatik garbitzeko aukera izan arte;
- Garbitu zartagin zartagina xaboi epelarekin;
- Beharrezkoa bada, errepikatu prozesua.
Zartagin bat garbitzea karamelu egosi ondoren
Caramel saltsa, karamelu sagarrak, gozokiak, gozokiak, kakahueteak edo sukaldeko beste edozein gozokiak itsasgarritik zartagina nola garbitzeko galdera sortzen da. Askok platerak ur beroarekin botatzen saiatzen ari dira, baina ez du eragin egokia ematen. Horren ordez, saiatu metodo hau.
Beharko duzu:
- zurezko koilara edo pala;
- ura;
- belakia;
- Plateretarako garbigailua.
Prozedura:
- Bete zartaginarekin urarekin eta eraman irakiten. Irakiten likidoak karamelu izoztua hormetatik eta deposituaren behealdetik kentzen lagunduko du. Koilara edo pala baten atzeko aztarnak karratu.
- Xukatu ur beroa eta, beharrezkoa izanez gero, garbitu zartagina ohiko moduan.
Ziur asko irakurtzea posible dela irakurtzeko posible dela nagar-ekin burdina batean arazoa konpontzeko hainbat modutan. Adibidez, erabili dendan erositako funts bereziak, edo kalibraziorako eraginkorragoak diren metodo folklorikoak.
Argazkia: Pixabay.