Arratsalde on, nire irakurlea. Tomate barietateen ugaritzean, esperientziadun Dachnik nahasita egon daiteke. Jarraian sailkapenak tomateak zer diren zergatia duten eta tomatearen koloreak adierazten dituena irudikatzen lagunduko du.
Tomateak (lizentzia estandarrak erabilitako argazkia © azbukaogorodnika.ru)
Ezinezkoa da tomateen aniztasun guztia partekatzea maila altu eta baxuko barietateetan soilik. Adierazle honen inguruko tomate askotariko 5 talde daude. Horietako bakoitzak bere ezaugarriak eta desberdintasunak ditu.
Barietate hauek oso ikuspegi altuak dira. Haien altuerak askotan 2 metro gainditzen ditu. Sushen nahitaezko eraketa beharrezkoa da, lurrak ezinegona zakarrontzira biratzeko.
Tomateen laborantza (argazkia lizentzia estandarraren arabera erabiltzen da © azbukaogorodnika.ru)
Errusiaren erdian ez dira gomendatzen lur irekian landatzea. Zuhaixkak zutabeen inguruan eratzen dira eta horrek ohearen trinkotasuna mantentzeko aukera ematen du.
Datu barietateak zuhaixka baxuak eta nahiko trinkoak dira. Fruituak aldi berean heltzen dira. Ez da beharrezkoa neurtzeko kalifikazioa. Ideal uzta azkarra egiteko ahalegin handirik egin gabe.
Tomateak negutegian (argazkia lizentzia estandarraren arabera erabiltzen da © azbukaogorodnika.ru)
Barietate horien altuera mugatua da. Zuhaixkak superberman apur bat handiagoa dira. Heltzea super-eroalearena baino astebete geroago gertatzen da, beraz, determinante barietateak erdibeheko errazagoak dira. Biak behar ditugu, bai pausoan.
Tomate altuak, berandu saturatutako tomateak barietate erdi-teknikoak dira. Fruituak heltzea aldi berean hazten ari da denboraldi osoan.
Tomateak adar batean (lizentzia estandarrak erabilitako argazkia © azbukaogorodnika.ru)
Erro sistema indartsua eta aditua izatea. Gomendagarria da negutegietan lantzea eta nahitaez zuhaixka eratzea.
Irristatu behar ez duten zuhaixka trinkoak eta urratsez urrats. Dimentsio txikiak izan arren, eman uzta altua, estuki kokatuta dagoen murrizketari esker.
Sailkapen honek heltze denbora desberdinak biltzen ditu:- Ultra-espazioa. Germenek heltzera begira 85 egun irauten dute. Fruta txikiak eta ez oso gozoak dituzte. Etekina baxua da.
- Earls. Lehen uzta biltzea germenak agertu eta 95 egunera. Sartu biak eta determinante barietateak.
- Ertaina. Heltze prozesuak 105 egun behar izaten ditu. Gomendagarria da gunearen hegoaldean kokatutako oheetan haztea.
- Buruan. Barietate horien heltzeak 115 egun inguru irauten du. Kantitate handietan eguzki-argia behar da.
- Hegaldi berandu. Heltzea 130 egun. Hazteko aukerarik onena negutegi bat da. Barietate altu guztiak eserita daude.
Tomate barietate guztiak ez dira kontserbak egiteko egokiak. Horietako zati bat forma freskoan bakarrik kontsumitu daiteke.
- Erabilera freskoa egiteko, barietate mamitsu eta mamitsuak egokiak dira. Normalean larruazal mehea eta pulpa trinko bat izaten dute.
- Prozesatzeko, zaldiz, saltsak eta pastak sukaldatzea, barietate mamitsuak gutxieneko hazia egokiak dira.
- Kontserba egiteko, forma egokia duten tomate txikiak ezin hobeak dira. Tratamenduan zehar pitzatzen ez den larruazal trinkoa izan behar dute.
- Helmuga unibertsalaren tomateak ezin dira forma kontserbazioan ez galtzeko, baina aldi berean goxotasuna dute, eta horrek forma berrian egon daitezkeen aukera ematen du.
Tomate barietate guztiak ez dira gorriz margotzen. Horia, beltza, berdea, morea, tomate zuriak zaporetsuak ez ezik, baliagarriak dira.
Tomate horia (lizentzia estandarraren erabilitako argazkia © azbukaogorodnika.ru)
Fruitu moduan tomateak sailkatzea ere ezaguna da, biribila, biribila, obala, sudurra, madaria, estimatua, samina eta bihotz itxurakoa izan daitekeena.