Arrain dietetiko eta gozoenetako bat da, jakina, jakina. Hain da unibertsala zartagin batean frijitua xerrak edo zatitxo batekin frijitu daitekeela, labean labean labean kontrakoa eta papera, barazkiekin edo tomate itsatsi, egosi eta egosi belarri usaintsu eder bat . Garnings asko egokiak dira hexarako. Osatu eta hainbat espeziak azaltzen dira. Sukaldaritza errezeta hau oso erraza da eta 15 minututan prestatzen da (ez da, noski, masaila freskoa edo dagoeneko erori da).
Osagaiak:
- - Stek-en karkasa bururik gabeko eta barrutirik gabekoak dira;
- - Erromero freskoaren adarrak;
- - Artezketa handien gatza;
- - Piper lurreko lurra handia piperren nahasketa.
Sukaldaritza Heck labean
1. Sartu labea 180ko hamarkadan .2. Steka-ren karkasa ondo garbitzen da ur korrontearen azpian, kendu barrualde guztiak, bereiztu xerra dadoetatik bi erdibide berdinak lortzeko. Fillet-ek prestatutakoa eros dezakezu - ondoren ebakiarekin urratsa saltatzen da. Heck burua buruarekin, moztu egin behar da, barruak kentzeko eta karkasa bera garbitzeko. Ondoren, xerra gainean banatu eta karkasa bat bururik gabe.
3. Papera jaurtitako papera labean pixka bat baino bi aldiz handiagoa da. Beharrezkoa da ardatz gainean jartzeko, eta bigarren zatia arrainak estaltzeko eta gutunazalera estali behar da labean. 4. Logela lehorra papera zigilatzeko, haren zati liluragarria kanpoan zegoela eta erdia izan zen oposizioaren gainetik oposizioa estaltzeko.
5. Jarri paperezko arrain xerra, birrindu gatz handi bat, piperrarekin bota edo nahastu eta kokatu erromero hostoak, adarrak aurrez kenduta eta garbitu.
6. Paperaren bigarren zatia heck estaltzeko, ertzak arretaz biltzeko, bikoteak gutunazaletik ateratzeko. Bestela, xerrak gainezka egiten du. Jarri gutun-azala labearen desintegrazioari eta labean 10-15 minutu, labearen potentziaren eta karkasaren tamainaren arabera.
8. Horrelako plater bat da dieta edo berandu afaltzeko. Erromero eta piperrarekin prestatutako hatz bat oliba olio eta limoi zuku kopuru txiki batek eman dezake.
On egin!