Osagaiak:
- Eztarriko indioilar - 250 gr.
- Patatak - 1 pieza.
- Tipula - 1 pieza.
- Azenarioa - 1 pieza.
- Pepper Sweet Bulgarian - 1 PC.
- gatz
- Pepper, Bay hostoa
- Butter krematsua eta oliba barazkiak erretzeko
- Berdea, baratxuria
- Arrautza - 1 pieza.
- Irina - 5 koilarakada.
- Esnea - 1-2 tbsp.
- Gatza chipotch
Sukaldaritza metodoa:
Haragia lapiko batean bidaltzen dugu eta ur hotza bota.
2 litro inguru ditut.
Haragia urez bete urarekin ura haragiz estalita dagoela.
Gehitu piperra eta gatza dastatzeko, 2-3 lore xafla.
Sua piztu eta irakiten jarri dugu.
Bitartean, moztu tipula, patatak, piperra eta azenarioak.
Dumplings-ekin zopa irakiten bezain pronto, kendu aparra eta sua murriztu.
Zartaginean sartu gurina zati bat eta oliba olio pixka bat.
Barazki guztiak zartaginean bidaltzen ditugu.
Gehitu gatza, piperra eta ondo nahastu.
Frijitu barazkiak sute txiki batean 2-3 minutuz.
Gure barazki guztiak salda bidaltzen ditugu.
Nahastu eta jarraitu su motelean prestatzen.
Bitartean, zopa egiteko dumplings prestatzen ditugu, prestaketa errezeta oso erraza da.
Horretarako, edukiontzi txiki batean arrautza bat nahastu, bost koilarakada irina, koilarakada bat esne eta gatz pixka bat.
Guztiak ondo nahastu zure eskuekin eta nahastu orea dumplings-era.
Orea apur bat itsaskorra izango da, eta oso biguna.
Izan behar luke.
Estali janari filma eta mantendu 15 minutuz.
Bitartean, haragia lortzen dugu eta hezurretik garbitzen dugu.
Hori da hainbeste xerra hutsa, nahikoa dela uste dut.
Gehitu haragia zopa eta nahastu.
Entxufatu zati txikiak oreetik eta bidali zopara.
Ondo nahastu eta egosi 5-7 minutu.
Gehitu xehatutako baratxuri ale bat eta berde fresko batzuk, freskorik ez badago, izoztuta egon daiteke.
Uda geroztik izoztutako lorategian etxetik etxera daukat, Mazil-en gordeta zip paketeetan.
Itzali zopa dumplings eta bota platerak.
Zopa maite dut dumplings lodia izateko, eta osagai guztiak koilara topatu ziren.
Gehitu mailu beltz piperra eta saiatu.
Aukeran, krema garratza koilara bat gehitu dezakezu.
Dumplings-ekin zopa hain gozoak eta hain gozoak izan dira, ziurtatu probatzen!
Etxean haur txikiak badituzu, prestatu haurren dumplings hau, barazkiak frijitu gabe, zalantzarik gabe gustatuko zaie!