Kas soovite kerget kasulikku õhtusööki minimaalsete murede ja maksimaalse maitsega? Siis see retsept teile! Golden küpsetatud kana seente sinep-hapukoore kastmes rosmariini ja küüslauguga. Tuleb välja mahlane ja isuäratav.
Jalad küpsetatakse algses retseptis, kuid saate kasutada kana rümba osad - reie- või rindade, kaaslasi, tiivad, sink. Kuid kalorite varieerub, seda tuleb kaaluda. Lihtsaim versioon on õrna valge rinnaga liha. Väga kalorite ja sinkiga. Selgub võrdselt maitsvat! Kõik saladused - kaste.
Mis on toiduvalmistamiseks vaja
Koostis:
- 1 kg kanajalad;
Marinada jaoks:
- 3 supilusikatäit hapukoore;
- 1 supilusikatäis majoneesi;
- 1,5 supilusikatäit sinepit;
- 2 küüslauguküünt;
- Sool, pipar nuga otsas.
Täida:
- 200 g Champignons;
- 1 pirn;
- 1 tl koorõli;
- 200 ml õline koor;
- 2 teelusikatäit maisitärklist;
- 0,5 klaasi vett;
- lemmik maitsetaimede ja vürtside segu;
- Soola, pipar maitse;
- Paar rosmariini sprigsi.
Retsept samm-sammult
- Peske kanajalad, eemaldage kõik tarbetu. Saate naha eemaldada, kuid mitte tingimata - see on ta maitsev.
- Kõik köögiviljad ja maitsetaimed valmistavad ette, loputage, kuiv.
- Tehke marinaadi: segage hapukoore ja majoneesi sügavas kaussi, lisage sinep, jäänud läbi pressiakud ja vürtsid. Uppuda marinaadi jalad. On vaja, et mass oleks ühtlaselt kaetud lihaga. Eemaldage külmkapis 20-30 minutit. Võite öösel.
- Täitematerjali küpsetamine: seened muudavad selle suureks lõiguks ja praadimiseks koos sibulaga pannil. Fry enne vedeliku aurustamist. Sool, pipar, lisage vürtsid. Vala koor ja hautatud 5-7 minutit. Valage vesi lahjendatud tärklise pannil pannil, seejärel hautatud veel 1-2 minutit. Eemaldage tulekahju.
- Määrige õli küpsetamise kuju, asetage põhjale kanajalad ja täitmise valamise peale. Pane rosmariini sprigid.
- Sulgege kuju kaanega või fooliumiga ja eemaldage eelsoojendatud ahju 40 minutit. Pärast seda aega eemaldatakse foolium või kaas, seejärel küpseta veel 10-15 minutit, et ilmub roosiline koor.
Serveeri köögiviljade, kartulite, pasta! Bon Appetit!
