Durante el período de ubicación, una pequeña familia que cocina Bellissimo, que opera en 8 metros cuadrados. M en el centro de Krasnodar, se hizo popular: En el contexto del cierre de grandes cafés y restaurantes, el número de clientes aumentó en un 20%, las ventas, en un 35%. Sin embargo, una pequeña empresa inmediatamente se encontró con dificultades: muchos compradores querían ordenar comida con anticipación y recoger en un momento determinado. El equipo Bellisimo intentó recibir pedidos en el teléfono y con WhatsApp, pero comenzó a tomar mucho tiempo y aún causó confusión. Luego, apareció una solución, hágase rápidamente un caso de visualización en línea utilizando el servicio MAG1C. ¡Y ahorró la situación! En nuestro artículo, contaremos sobre el proyecto en detalle.
La cocina Bellissimo trabaja en el centro de Krasnodar en el territorio del distrito comercial del centro de la ciudad. Negocio familiar hace 6 años creado Alina Aramovna Ovhannesian. Ella también prepara todos los platos y los empaca para los compradores. El segundo empleado es la hija de la amante Nelli Petrosovna, realiza las tareas del Cajero del Vendedor. Ella procesa, recoge y da órdenes, ofertas para probar bebidas y hornear. En el surtido de cocinar alrededor de 50 posiciones: el primer, segundo platos, ensaladas, postres y bebidas. Todos los días, la institución sirve a 50-70 personas, el control promedio - 150 rublos.
La cocina de Bellassimo se ha vuelto popular durante un período de cuarentena con el cierre de grandes cafés y restaurantes. El número de visitantes permanentes que llegan al almuerzo aumentó un 20%, las ventas aumentaron en un 35%. Aumentar el flujo del comprador llevó al hecho de que los platos a menudo terminaban, y tuvieron que negarse a mantener nuevos clientes. Los clientes que querían hacer un pedido por adelantado y recoger en un momento determinado, escribieron en WhatsApp o llamaron al teléfono, y comenzó a tomar mucho tiempo, las fuerzas estaban equivocadas y forzando. La necesidad de una solución que automatice el proceso de recepción de órdenes, su contabilidad y presentación de informes se ha vuelto evidente.
El contador de cocina ya ha sido registrado y aprobado los informes en "1c: contabilidad" a través del servicio de nubes 1cfresh.com. Al principio, hubo una idea de usar el sistema CRM, pero las posibilidades de CRM eran redundantes: se quedó claro que aparecería un trabajo adicional para realizar transacciones, sitios o formularios, intercambiar.
Luego intentaron hacer un correo y chats en WhatsApp, pero resultó que no fue posible controlar los restos y rastrear rápidamente lo que estaba en stock. Podría olvidar y vender lo que ordenó el cliente, y ya no había platos pedidos para su llegada.
Como resultado, se detuvieron en la propuesta de especialistas en Internet para crear un escaparate web con la ayuda de una nueva herramienta simple y conveniente, el servicio MAG1C, y liderar todo el registro para liderar en "1C: Gestión de nuestra empresa" en servicio 1cfreshesh.com. Para trabajar con prontitud con los pedidos en un dispositivo móvil, conectan la aplicación móvil "1c: UNF" en la nube.
¿Cómo funciona Bellissimo después de la automatización?
Paso 1. Preparación del menú y enviando invitaciones a los clientes.
Al comienzo del día, el cocinero conforma el menú y registra los restos de "1C: UNF". Envía a los clientes a través de WhatsApp y expone los estados en las redes principales con referencia a la tienda en línea en el servicio MAG1C.
Paso 2. Los compradores hacen órdenes a través de un escaparate web.
Paso 3. Procesamiento y preparación de pedidos.
El cocinero ve órdenes y pospones (sin remoción) o prepara los platos del panal.
Paso 4. Emitir pedidos.
Los clientes vienen y reciben pedidos.
Paso 5. Registro de ventas en el programa.
Al final del día, el cocinero sube las ventas, y el contador de outsourcing refleja las ventas minoristas en 1C: contabilidad en la nube 1cfresh.com. Para hacer esto, organizó el intercambio entre las bases "1c: UNF" y "1C: Contabilidad".
Resultados de proyectos
Como resultado de la automatización, la planificación de la cocina fue más fácil. Trabajo acelerado con compradores ordenados por un cierto período. El tiempo para procesar los pedidos ha disminuido en 3 veces.
El vendedor-Cashier tiene tiempo para ofrecer productos relacionados con los clientes. Como resultado, el control promedio aumentó 2 veces. Los compradores comenzaron a adquirir bebidas y hornear.
Ahora, la cocina de Bellissimo está negociando un contrato de arrendamiento de una habitación más espaciosa para tener la oportunidad de servir a más clientes y seguir creciendo.
Venta al por menor.ru.