La vida de una mujer moderna ha facilitado todo tipo de electrodomésticos muchas veces. Lo que es solo una estufa de cocina, que le permite cocinar bastante rápidamente la comida deliciosa. Ya no necesita secar el fuego, calentar el horno o realizar otras manipulaciones complejas para alimentar a la familia.
Desafortunadamente, a pesar de la edad del progreso y la tecnología de moda, no todos saben cómo usar la estufa correctamente. ¿Te parece que es estúpido e imposible? Ay, es verdad pura, y muchos platos no funcionan de la culpa de una mala receta, sino por el funcionamiento irregular de la placa de la cocina.
Estudiamos los errores generalizados que realizas mientras cocina la cena en la estufa. Examínalos cuidadosamente y de ahora en adelante, hágalo todo de acuerdo con las reglas. ¡Deje en su mesa ¡Habrá solo los desayunos, almuerzos y cenas más deliciosos!
Ir a los extremos
Es importante poder manejar magistralmente la estufa y cambiar el régimen de temperatura a tiempo. Entonces, en las etapas finales de cocinar platos de huevos, puede reducir con seguridad el fuego para que sean "alcanzados".Con la carne, primero es mejor encender un incendio fuerte para que esté bastante torcido y cubierto con una corteza, y luego reducirla al medio-fuerte y continúe cocinando, buscando el grado perfecto de incendio en el interior.
Recuerde: y el fuego débil y fuerte es bueno solo en casos específicos. Siempre piense que cocinará no estropear la comida.
Malos platos cálidos
No hay forma sencilla de estropear los alimentos que cocinarlo en una sartén mal cálida. Por supuesto, en el mundo moderno, apreciamos cada minuto libre, pero ¿realmente vale la pena los 5 minutos innecesarios de la cena mimada?
Comience a superar la sartén mientras prepara productos para calentar el tratamiento. Esto ayudará a ahorrar un poco de tiempo si esta pregunta es realmente fundamental para usted, pero en ningún caso se prepara en una sartén sin calefacción.
Poner comida fría en llamas
¿Y sucedió que fuera de la carne estaba perfectamente asada, y en su interior resultó ser crudo? No se apresure a regañar un plato o sartén. Tal vez solo tengas preparado incorrectamente el producto para freír?La carne debe estar a temperatura ambiente desde 15 minutos a 1 hora antes de que se encuentre en la estufa. Si va a cocinar la carne congelada, lo sigue en el estante inferior del refrigerador, y luego manténgalo a temperatura ambiente.
Si ignoras este simple consejo, puedes obtener un bistec en bruto para la cena.
A menudo se vuelve y agita
Cuando nos encontramos en la losa, una fuerza desconocida no nos permite sostenernos en un solo lugar, no para volar vigorosamente con una espátula. De hecho, hay algo mágico en ello, cuando las verduras están "bailando" en la sartén cada 15 segundos. Tanto tiempo y el chef se siente a ti mismo. Es cierto que hay matices aquí.
Si es demasiado a menudo para agitar los alimentos, entonces puede que no esté torcido correctamente. Como resultado, la cena no funcionará tan sabrosa y apetitosa, como le gustaría. Si la receta no especifica que debe interferir con la comida con la regularidad envidiable, luego ponga a un lado la pala.
Sobrecargar los platos
La comida no será deliciosa si lo cocinas en platos sobrecargados. Siempre conozca la medida y no intente ahorrar tiempo, porque tendrá que sacrificar inevitablemente la calidad y el sabor de los alimentos.Trate de freír la comida en una capa, dejando algunos espacios libres para que la capacidad de mezclar o entregar. Esto es especialmente cierto si desea que se hayan disfrutado los ingredientes en una sartén.
¿No tienes una sartén grande? Divide el proceso de cocción en varios pasos. Es mucho mejor que tratar de cocinar todo a la vez.
Usar aceite irregular
No todos los tipos de aceite son adecuados para el tratamiento térmico. El girasol y la cremosa se consideran las opciones más comunes.
Freír en la oliva de alta calidad o la mantequilla de coco no vale la pena, para evitar que se reponen ensaladas o bocadillos útiles útiles y nutrientes. Por supuesto, si solo necesita una pequeña cantidad de aceite, puede usar estas opciones con seguridad. De lo contrario, es mejor reemplazarlos sobre el aceite de los huesos de la uva o el salvado de arroz.
Cocinar en platos irregulares
Como regla general, si no hay vajilla en la casa adecuada para un plato en particular, no rechazamos lo concebido y tratando de cocinar la cena en lo que está en stock. Este es uno de los errores principales. Por supuesto, a primera vista puede parecer que el gran papel de los platos no juega, sino que no funciona en vano.En su arsenal, debe haber una sartén de friba de hierro fundido, una sartén profunda, una sartén con un recubrimiento antiadherente, una sartén de panqueques (para los amantes de la panqueque). Soues y las sopas se preparan en cacerolas y pinchos, papas fritas y carne en una sartén de hierro fundido, y los huevos se preparan en una sartén con un recubrimiento antiadherente.
Delegar la estufa todo el trabajo.
La estufa es tu asistente en la cocina. Desafortunadamente, ella no puede hacer todo el trabajo para usted y cocinar la cena perfecta por su cuenta, pero si conoce las características de su tecnología y secretos de cocinar un plato, puede hacer una deliciosa cena. Su estufa lo ayudará con esto, facilitando el proceso muchas veces.
No conduzca hacia el marco y use las posibilidades de su cocina al máximo. Aquí hay un pequeño ejemplo: para que los peces, la carne o los mariscos se cubran con una agradable corteza crujiente, debe colocarlos brevemente en el horno después de freír en una sartén.
