¿Quieres una cena fácil con un mínimo de preocupaciones y un máximo de sabor? ¡Entonces esta receta para ti! Pollo al horno de oro con setas en salsa de crema agria de mostaza con romero y ajo. Resulta jugoso y apetitoso.
Las piernas están horneadas en la receta original, pero puede usar cualquier parte de la carcasa de pollo, los pies del muslo o el pecho, los becarios, las alas, el jamón. Pero la caloría variará, debe ser considerada. La versión más fácil será con suave carne de leche blanca. La misma caloría - con jamón. ¡Resulta igualmente sabroso! Todo secreto - en salsa.
Lo que se necesita para cocinar
Ingredientes:
- 1 kg de patas de pollo;
Para Marinada:
- 3 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada de mayonesa;
- 1.5 cucharadas de mostaza;
- 2 dientes de ajo;
- Sal, pimienta en la punta del cuchillo.
Para rellenar:
- 200 g champiñones;
- 1 bulbo;
- 1 cucharadita de aceite de crema;
- 200 ml de crema aceitosa;
- 2 cucharaditas de almidón de maíz;
- 0.5 vasos de agua;
- una mezcla de hierbas y especias favoritas;
- sal, pimienta al gusto;
- Un par de ramitas de romero.
Receta paso a paso
- Lave las patas de pollo, elimine todo lo innecesario. Puedes quitar la piel, pero no necesariamente, es más sabrosa con ella.
- Todas las verduras y hierbas preparan, enjuague, seco.
- Haz una marinada: mezcla en un tazón profundo de crema agria y mayonesa, agregue mostaza, perdida a través de prensa de ajo y especias. Ahogarse en las piernas de la marinada. Es necesario que la masa esté regulada uniformemente con carne. Retire en el refrigerador durante 20-30 minutos. Puedes por la noche.
- Cocinar el relleno: los hongos hacen que sea fácil cortar y freír en una sartén en mantequilla junto con cebollas. Freír antes de la evaporación del líquido. Sal, pimienta, añade especias. Vierta la crema y el estofado 5-7 minutos. Vierta el agua con un almidón diluido en la sartén en una sartén, luego guisó otros 1-2 minutos. Retirar del fuego.
- Engrase la forma de la hornada de aceite, colóquelas en las patas de pollo inferior y en la parte superior de verter el relleno. Pon las ramitas de Rosemary.
- Cierre la forma con una tapa o una lámina de papel de aluminio y retírela en el horno precalentado durante 40 minutos. Después de este tiempo, se elimina la lámina o la tapa, luego cocine otros 10-15 minutos para que aparezca la corteza rosada.
¡Servir con verduras, papas, pasta! ¡Buen provecho!
