Hodiaŭ ni pripensas tre polemikan temon: viandon.
Ni ne argumentos, ĉiuj amas viandon, ke la plej konata krusto dum bakado aŭ rostado. Kuiristo ĉie en la monda kuiristo montras al ni la receptojn de rostita viando aŭ rostado al crispy ora bruna ŝelo! Kio estas nur Kebab!
Multaj homoj havas kulton pri viando, ili ne reprezentas sian kuirejon sen viando. La plej multaj el ili laŭvorte manĝas viandon por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo.
Mi agnoskas honeste, mi ne estas escepto, kaj mi ankaŭ ŝatas manĝi viandon al la tre krusto. Mi provas ne trouzi ĉi tiun produkton en grandaj kvantoj kaj limigi ĝin al la fritita tempo.
Ofta kaj eksternorma konsumo de fritita viando kondukas al:- Disvolviĝo de kancero, precipe intesta kancero kaj stomako. Tiu tre krusto pri viando estas kancerogenoj, kiuj influas ĉelan sintezon.
- La malsanoj de Alzheimer. Homocisteine estas dividita de bestaj proteinoj kaj pliigas la riskon de ĉi tiu malsano plurfoje.
- Patologioj de kardiovaskulaj malsanoj. "Malbona" kolesterolo kaŭzas trombozon, dikigas sangon kaj ŝtopas la ŝipojn. Ĉi tiuj faktoroj kondukas al kora atako kaj strekoj.
- La uzo de granda parto de viando portas kolosan ŝarĝon sur la tracto gastrointestinal.
Kio viando ne povas manĝi?La plej malutilaj manieroj kuiri viandon estas ĝia fritado ĉe altaj temperaturoj (en pato, krado aŭ grill). Ruĝa viando (bovaĵo, ŝafido, porkaĵo) estas plej sentema al la akumulado de danĝeraj substancoj ol blankaj.
Por redukti la damaĝon de fritita viando, aliĝu al la sekvaj reguloj:☑️ Neŭtraligas la damaĝon de fritita viando kaj reduktas la ŝarĝon sur la tracto gastrointestinal dum krudaj legomoj kaj verdoj en grandaj kvantoj helpos samtempe. Danke al la enhavo de fibro, manĝo estas pli bone sorbita kaj antaŭenigas pli bonan antaŭenigon pri la gastrointestinalaj vojoj.
☑️ oleo post kiam fritado ne povas esti reuzita! Ununura-aplikita oleo ne amasigas Carcinogens. Preparita kaj kunfandita kun pato.
☑️ Ekipertaj produktoj (Ipaine, Kefir, Prokurba) estas forigitaj de la korpaj toksinoj.
☑️ Estas rekomendite uzi frititan ruĝan frititan ne pli ol 1 tempon semajne.
☑️ Spicoj ne nur plibonigas guston, sed ankaŭ stimulas digeston.
☑️ Kun fritado, ni provas ne fari la formadon de la tre ŝelo, konstante turnante la viandon.
Viando de viando de legomo-salato
Ni uzas viandon en moderaj kvantoj kun legomoj, kaj tiam vi nur profitos.
Dankon pro la legado de la publikigo al la fino!