Bonan tagon, mia leganto. Salato, aŭ tenilo, kiel fonto de fibro kaj vitaminoj povas kreski ĉiujare en kondiĉoj de bona lumigado en hejmoj kaj urbaj apartamentoj. I estas ankaŭ sukcese plantita de printempo al aŭtuno en forcejoj kaj malferma grundo. La artikolo rakontos pri frondoriĉaj, kuiritaj, sparoj de salatoj, iliaj specoj kaj plej popularaj varioj.
Salato-kultivado (foto uzata de norma licenco © azbukaogorodnika.ru)
Salato, alie semado, biologie - estas la speco de herbaj plantoj de la genro. Manĝaĵo estas konsumita relative neŭtrala gusto, freŝaj sukaj folioj. I havas du variaĵojn:- Folio - formas rozeton de folioj;
- Kochan - evoluanta truo en tempo formas relative densan kohanon.
La plej proksimaj parencoj estas latoso Sparky, aŭ Sparky (tigo) Salato, Uyusun.
En la homoj ofte al salatoj ankaŭ inkluzivas tiajn verdojn kiel ĉina (aŭ Pekino) brasiko, arugula, kaminda, salato, frissa, radikio, masha salato (aŭ maizo). Sed ĝi ne estas tute vera. Listigitaj plantoj biologie apartenas al aliaj specioj. Kaj la kondiĉoj por ilia kultivado estas malsamaj ol tiu de la laktuko.
Suikaj verdaj folioj havas neŭtralan guston kaj perfekte kombinis multajn pladojn, servas kiel ornamado por la tablo. Plantoj ne postulas kreskantajn kondiĉojn. Taksitaj gradoj tute maturiĝas dum 35-45 tagoj, malfrue - dum 100 tagoj.
Batavia salato (fotoj de www.diet-health.info)
Folio klinita amas malvarmetan veteron kaj oftan akvon. En la meza vojo en la malferma grundo, ĝi povas esti vidata de aprilo ĝis aŭgusto, en la forcejo - de marto. Tamen, dum longa tagluma tago kaj varma vetero, la latuk kongruas, komencas esti senpektanta kaj iĝas netaŭga. Ĉi tiu funkcio gravas konsideri kiam kreskanta legomo en la forcejo.
Konatiĝu kun la plej popularaj tipoj kaj iliaj variaĵoj de Leafy Latch:
- Ocliff, aŭ Dabound-salato, - sukaj mildaj folioj, en formo similas al kverko. La gusto estas neŭtrala-amara, kun nuksoj. La kultivado de tiaj variaĵoj kiel Dubovicch, Dubrava, Maceratti, verda kverka folio, ruĝa kverka folio, asteriko.
- Llogo - ankaŭ nomita "Koralo". I havas alt-elektemajn ondajn foliojn de helverda al brun-ruĝaj nuancoj. Iuj variaĵoj estas foliaj platoj en verda pulvoro, bruna - laŭ la randoj. Ruĝa Lollo Ross, Verda Lollo Biona, estas populara Eurydick, Barbado, Relajso, Majestiko.
- Batavia - fermo kun granda elirejo kaj verdaj aŭ ruĝaj ondecaj folioj. En la elirejo de sukaj kaj belaj ŝvebitaj folioj kun dolĉa gusto. Ni postulas gradon Dolce Vita, Afriko, Fanga, Ruĝa Lando, Almethy, Gaskono.
Ili estas taksitaj por sukaj krispaj folioj kaj iomete dolĉa gusto. Hazardoj estas sendube popularaj por la preparado de freŝaj legomoj.
Salato de glacimonto (fotoj de www.bdsalads.ru)
Kompare kun folioj, estas pli longa maturiga periodo - de 50 tagoj. Sekve, kun la somera julio alteriĝo, vi devas elekti la fruan aŭ mezan gradon kaj ne streĉiĝi per alteriĝo. Alie, antaŭ la komenco de malvarmoj, Kochani ne havos tempon por implikiĝi.
- Glacimonto estas la plej populara koamanta grado. Densa rondigita Kochan pezas ĝis 600 g, kun mildaj krokaj, dolĉaj folioj. 2 semajnoj povas esti konservitaj en la fridujo. Inter la reprezentantoj de ĉi tiu speco de Latuke, la variaĵoj de Aisberg, Kuala, Argentino, Optimisto, Fortunas estas taksitaj.
- Romano (aŭ Romain, Roman, KOS-Salato) - aspektas kiel malhelverda malfiksas. Por gustumi iomete Tart, Suicy. Preferu tiajn variaĵojn kiel Paris Green, Remus, Dandy, Pinokjo.
- Oleo-jako-salato - milda, senkaŭza gusto. La truo formas helverdan aŭ ruĝecan duonan sangon. Folioj estas rondigitaj, iomete kunpremitaj, kun olea surfaco. Enhavas multan vitaminon E. inter popularaj varioj - Berlina flava, mirinda, rusa grandeco, 4 sezonoj, altiro.
Ne tiel populara en Gilders, kiel folio aŭ stango, sed ne malpli utila kaj bongusta tipo de Latozo. Uyusun, aŭ alie, Sparky-salato, estas ofta en Ĉinio kaj en la Malproksima Oriento. Manĝaĵo estas uzata kaj tigo kaj foriras. Same kiel kun ordinaraj foliaj kaj marbordaj salatoj, necesas tranĉi la planton antaŭ la apero de floroj. Tigoj kaj folioj estingiĝas, salitaj, kanaboj.
Sparky-salato kaj plantidoj disvastiĝis, kaj kun la helpo de semoj en la tero. La tempo de maturiĝo estas 80-100 tagoj. La tigo de la planto povas atingi altecon de ĝis 1 m, dikeco ĝis 7 cm. Folioj uysun malpeza verda, plilongigita, 15-20 cm longa. La planto amas varman malsekan veteron, bone kreskas en la forcejo. En butikoj vi povas aĉeti semojn de Uysun-varioj, Donggansky, Svetlana.