Plej multaj el tiuj, kiuj estas uzataj por si mem por akrigi tranĉilojn hejme, uzu Musat - ilon kun longa bastono - kaj ne suspektas, ke ili eraras. Musat povas vicigi la avangardon, sed por vera akrigo de tranĉilo hejme, oni bezonas alian ilon.
"Prenu kaj faru instrukciojn kaj gravajn konsilojn, kiuj vere helpos redoni la akrecon de kuirejaj tranĉiloj.
Tranĉilaj akraj iloj
La muelantaj ŝtonoj estas uzataj por akrigi tranĉilojn kaj diferencas de la speco de materialo, el kiu la nivelo de greno estas farita. ❗ La parametro de greno estas indikita sur la ŝtonaj nombroj: des pli granda estas la nombro, des pli malgranda ĝi estos akno. Ekzemple, ŝtono kun grit 250 taŭgas por riparo kaj kruda akreco de la klingo, ĉar la greno sur ĝia surfaco estas granda. Kaj la ŝtono kun caseness estas 1.000 kaj pli uzata por la fina akra kaj muelanta de la klingo. Musat estas kiel dosiero kun cirkla aŭ ovala transversa sekcio kaj efektive linias la avangardon. Ĉi tiu ilo estas rekomendita uzi kiel eble plej ofte, ĝi estas dezirinda unufoje semajne por subteni tranĉilojn kun akra kaj rekta, same kiel ĉe la fina stadio post uzado de muelantaj ŝtono.
Kiel akiri malsanajn tranĉilojn
Paŝo # 1. Specifu ĉu la fabrikanto rekomendas mergi la muelantan ŝtonon en akvon antaŭ uzo. Se necese, faligu ĝin en la akvan ujon. Atendu la bobelojn el la ŝtono.
Paŝo numero 2. Forigu la ŝtonon de la tanko per akvo kaj surmetu la tablon, metante sub la ŝtona tuko aŭ papera buŝtuko. En iuj kazoj, speciala stando estas inkluzivita kun akra ilo, kiu povas esti metita sur ĝin. La plej multaj el la duflankaj ŝtonoj: unuflanke, la greno estas pli granda, al la alia - malpli. Se la tranĉilo estas tre stulta, metu la ŝtonon al tiu flanko supren laŭ kiu la grajnoj estas pli grandaj (grajnaj parametroj estas malpli ol 1.000). En la kontraŭa kazo, uzu la alian flankon.
Paŝo # 3. Tuŝu la pinto de la tranĉilo al la ŝtono kaj en angulo de 10 gradoj, swipe la tranĉilo antaŭen, ĝis la rando de la klingo apud la tenilo. La ŝtono devas tuŝi la tutan surfacon de la klinga rando. Post akrigi la klingon unuflanke, same kaj tenante la tranĉilon en la sama mano, akrigi ĝin per la klingo aliflanke.
Grava: En la procezo de laboro, la ŝtono sekiĝos, do periode akvumas ĝin per malgranda kvanto da akvo.
Paŝo N-ro 4. Prenu Musat. Konservu ĝin vertikale al la fino tuŝante la tablon (vi povas submeti la bastonon).
Paŝo numero 5. La rando de la klingo, kiu estas pli proksima al la tranĉilo tenilo, tuŝu la Musat Rod. Konservu la klingon je angulo de 10 gradoj rilate al la vergo. Elspezi tranĉilon laŭ la bastono tiel, ke la rando de la klingo de la rando de la tenilo al la pinto de la tranĉilo tuŝis Musaton.
Paŝo numero 6. Tiam, tenante tranĉilon en la sama mano, ripetu la agon ĉe la alia flanko de la klingo. Plenumu ĉi tiujn movadojn, tuŝante Musataton kun malsamaj flankoj de la klingo alterne ĝis la tranĉilo-klingo atingas la deziratan kondiĉon. Grava: Se vi akrigis tranĉilon kun granda greno, forigante la Burr-Musatomon, akrigi la tranĉilon denove uzante ŝtonon kun malgranda greno, kaj poste prilabori ĝin.
Kiel kontroli la tranĉilon akreco
Prenu folion de papero en mano. Konservu la klingan tranĉilon perpendikulara al la rando de la folio. Malsupreniru la tranĉilon: Se la klingo estas bone akrigita, ĝi facile tranĉos la paperon (ĝi ne bezonas plenumi tranĉajn movadojn).