Kiam ni publikigis artikolon pri
Kelkaj homoj komencis skribi, ke ni eraras. Diru, la ŝelo ne bezonas esti prilaborita. Avino Lia tuta vivo donis al ŝi kokidojn kiel ĝi estas, kaj nenio, ĉiuj vivaj. Kaj ili diris, ke post la temperaturo prilaborado de la ŝelo iĝas senutila.
Ni kalkulu ĝin, ke ĉi tiuj asertoj malĝustas.
Jes, multaj homoj donas preĝejon de la ŝelo, sen trakti ĝin kaj nenio okazas al la churars. Sed ĉi tio ne parolas favore al tio, kio ĝi ne bezonas esti prilaborita. Nur ĉi tiuj homoj estis bonŝancaj. La sama situacio ŝatas rajdi motorciklon sen kasko.
Kial? Ĉio estas simpla. Ni prilaboras la ŝelon por detrui la infekton, kiu eblas sur ĝi. La plej danĝera (sed ne la sola) de tiaj infektoj - Salmonella.
Kelkaj homoj pensas, ke se ĝi estas iliaj kokidoj kaj ili ne doloras - la infektoj ankoraŭ maltrankvilas. Sed ĝi ne estas almenaŭ pro du kialoj.
- La malsano venas neatendite. Estas naiva kredi, ke Salmonella aperas en kokidoj de naskiĝo kaj vivas kun ili sian tutan vivon. Hodiaŭ, la kokido povas esti sana, kaj la sekvan tagon por iĝi Checker infekto. Kaj vi ne rimarkos ĝin.
- Eĉ se vi ne reprenas novan birdon en kokido, ĝi ne signifas, ke viaj sekurecaj kokidoj. Kokidoj ofte kontaktas sovaĝajn birdojn. La samaj paseroj flugas al la birda korto por meti la aknojn kaj trinki akvon.
Ni ankoraŭ skribis, ke nur akvobirdo estis transdonita al Salmonella. Nenio tiel! Eĉ mamuloj estas transdonitaj.
Nun pri la fakto, ke la favora aŭ kalkita ŝelo estas senutila. Kompreneble, ĝi ankaŭ eraras. Ni donas al ŝiaj kimes por kalcio. Jes, estas aliaj elementoj en ĝia kunmetaĵo. Sed la plej grava afero por ni en ĉi tiu situacio estas kalcio. Kaj en la kunmetaĵo de la ekstera ŝelo de ĝiaj ovoj - 95%. En la cucharadita de purigi ĝin de 800 ĝis 1000 mg.
Se la kalcio estis vere "digestebla" aŭ "najlita", la ŝelo estus mola, ĉar ĝi foje okazas ĉe kokoj kun netaŭga nutrado. Sekve, la elemento, kiun ni bezonas, ne iras ie ajn dum termika prilaborado.
Kaj ni iam aranĝis videon kun ovoj trovitaj en la muro de la 100-jaraĝa domo. Ĝis vi prenos viajn manojn - ne distingu de freŝa. Ni rekomendas vidi.
Se vi ŝatis la artikolon, bonvolu meti kiel kaj fari reposton al amikoj. Subskribu la kanalon por ne perdi niajn novajn artikolojn.